该指南联合知名美食家、烹饪专家、美食研究者和美食文化者共同品鉴遴选，覆盖、上海、广州、南京、成都、重庆等22座国内城市以及东京、巴黎、纽约、曼谷、新加坡5座海外城市。上榜餐厅包括28家“一生必吃一次”的黑珍珠三钻餐厅、85家“纪念日必吃”的黑珍珠二钻餐厅和217家“好友必吃”的黑珍珠一钻餐厅，并首创涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新3个维度、具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系，中国美食新标准。 具体而言，烹饪水平即食物的“味与鲜”，通过口感体验、食...
咖喱土豆 主料 土豆3个；五花肉150克； 辅料 咖喱1条；蒜1个；糖适量；酱油适量；鸡精适量；盐适量； 咖喱土豆的做法步骤 1：选择五花肉 2：将五花肉切成块 3：洗好的土豆记得一定要用刀尖掰出块儿，这是小时候看妈妈就这样掰土豆块儿，觉得确实易入味还好吃，关键是妈妈的小窍门，要传承下去。 4：因为最后要放咖喱，我尽量少放调料，以免抢了咖喱味。蒜片切好备用。 5：量锅热油八九分开放入肉块加少许糖翻炒。再加酱油少许继续翻炒。 6：肉...
三伏天过后，就立秋了，夏天过的真快！秋天到了，人的皮肤就会变得不太好，这个时候就可以多做汤，这7款汤经常做，排毒养颜，清肠减肥，别错过。 2、把萝卜块，生姜和枸杞（加点桂圆也行），放入高压锅，加入适量的水和和橄榄油（我为了减肥，所以放的是橄榄油），先开大火，上汽后小火十分钟。如果有砂锅最好，用文火慢慢炖。 食材：排骨500克，蚝豉20克、干贝15克、海带15克、冬菇20克、红枣3-5枚，生姜、盐适量 1、排骨洗净，飞水待用（飞水就是过...
腐乳蒸鸡翅 主料 鸡翅中500g；鸡枞油腐乳1块；腐乳红油2勺；山药1段；土豆1个；香菇2朵； 辅料 葱少许；生抽2勺；红烧酱油1.5勺；蚝油1.5勺；盐少许；料酒1勺；淀粉少许；姜适量；蒜适量； 腐乳蒸鸡翅的做法步骤 1：鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。 2：小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃。 3：腐乳中...
本文目录一览 1、小郡肝串串菜品菜单 2、小郡肝串串香正宗的是哪个 坐落在热闹的街头，钢厂小郡肝串串香如一颗璀璨的明珠，吸引着无数食客围拢而来。提起串串香，大家第一时间会想到那热腾腾的锅、五花八门的串串，还有那一瞬间入口即化的小郡肝。可是，正宗的小郡肝串串香究竟是什么样的呢？如果在众多店铺中挑选出最能打动人心的那一家，又该如何去辨别？ 曾经，有个朋友和我一起探店。那天的天气阴沉，似乎是为了衬托我们心中的期待。走进店铺时，扑鼻而来的香...
日前，由英国潮流时尚品牌Superdry极度干燥总冠名的“音为青春・2020中国大学音乐超级联赛”十强赛已全体结束，西南大学、四川音乐学院、浙江师范大学、淮南师范学院、星海音乐学院以及由回生成员组成的Superdry极度干燥战队成为终极6强。11月9日，6强战队全部成员亮相咪咕音乐大音联赛训练营，开端为期5天的音乐特训。战力进级后的6支战队将备战半决赛，以全新姿态一起向总决赛发动冲击，角逐2020大音联赛的冠军! 大音联赛训练营由咪咕音乐倾情打造...
充气南瓜饼 主料 南瓜260克；糯米粉260克； 辅料 白糖30克；白芝麻20克；九三鲜榨大豆油适量； 充气南瓜饼的做法步骤 1：准备好原材料。 2：南瓜去皮切成小块。 3：加入没过南瓜的水，放入微波炉高火八分钟至南瓜熟。 4：将南瓜里多余水分过滤掉。 5：将南瓜打成细腻的泥，如果没有搅拌机可以直接碾成泥，不过会稍微粗糙一点。 6：加入糯米粉和糖。 7：充分拌匀捏成团。 8：分成20个小剂子，搓成圆球。 9：均匀裹上白芝麻，...
节节高升之虾仁玉米粒 主料 基围虾100g；黄瓜1根；甜玉米20g；甜豆50g；红萝卜20克； 辅料 植物油5克；盐2g；生抽1勺；料酒1勺； 虾仁玉米粒的做法步骤 1：黄瓜切段左右留1厘米的边缘将中间瓜瓤用勺子挖空 2：虾去头部虾线壳放适量盐料酒拌匀腌渍10分钟切丁。 3：绰水 4：植物油烧热放虾仁煸炒变色 5：放入玉米粒加适量盐生抽拌匀即可 6：装盘用少许黄瓜皮做竹叶点缀一下。 7：超级美味哦 小窍门 虾仁放适量盐料酒腌...
老面面包 主料 材料1：高筋面粉200克；水170克；盐2克；糖20克；酵母5克； 辅料 材料2:高筋面粉200克；牛奶40克；盐2克；糖40克；黄油45克；奶粉15克；鸡蛋1个； 老面面包的做法步骤 1：把材料1混合在一起搅拌成糊状，盖上保鲜膜，发酵至有泡泡状（我是在冰箱里发酵约6个小时），见图1. 2：把发酵好的面糊与材料2混合（除黄油），揉成较光滑的面团之后再加入黄油继续揉至薄膜状。在室温下发酵至两倍大（大约2个小时）。 3：取出...
凉拌芹菜叶 主料 芹菜叶适量；蒜适量； 辅料 盐适量；酱油适量；醋适量；白糖适量；蚝油适量； 凉拌芹菜叶的做法步骤 1：芹菜叶洗净。 2：锅里水开。 3：加入芹菜叶焯水。 4：取出过凉水。 5：挤干水分，切碎。 6：加入味极鲜酱油。 7：加入醋。 8：加入蚝油。 9：加入白糖。 10：加入盐拌匀即可。 小窍门 芹菜叶要用嫩一点的， 凉拌芹菜叶 主料 芹菜叶200克； 辅料 香油少许；酱油一小勺； 凉拌...