紫菜又名索菜、紫英、子英等，不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。这不起眼的东西还被称为“神仙菜”，让吃货妹子告诉你十种没吃过的做法~ 白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。 南瓜 (一块)，紫菜 (少许)，面粉 (三分之一碗)，鸡蛋 (一个)，虾皮 (少许)，葱 (一段），馓子 (适量)。 中...
意式生火腿奶酪卷 主料 生火腿8张；里考塔奶酪100g；柠檬1个；橄榄油50ml； 辅料 盐适量；胡椒适量； 意式生火腿奶酪卷的做法步骤 1：刮取一整个柠檬皮屑 2：加入奶酪,搅拌均匀 3：倒入橄榄油,搅拌均匀 4：加入盐和胡椒,搅拌均匀 5：放一张火腿,上面放上一勺刚搅拌均匀的奶酪 6：如图一样卷好即可,如果需要提前准备的话就把做好的火腿卷浸在橄榄油里密封好冷藏待用就可以哦~! 意式海鲜面 主料 意面400g；虾仁20...
茶油蟹粥 主料 青蟹2只；茶油1小匙；八谷米1碗； 辅料 生姜1份；肉饼1块；芹菜葱1份； 调料 细盐适量 黑胡椒适量 茶油蟹粥的做法步骤 1：备好所用食材，如图有八谷米1碗，肉饼1块，生姜1小块，青蟹2只及千岛源茶油半小匙。 2：将八谷米先淘洗一次，这类米其实是免洗的，开袋时间久了还是洗一下比较好。 3：然后将肉饼及生姜切好下锅。 4：选择平时煮粥的水量，就可以来煲粥了。 5：电饭锅煲粥，这蟹的下锅时间也要注意，如果是明...
卤味山药豆 主料 山药豆200g； 辅料 盐少许；八角2个；桂皮1片；白糖1小匙；生抽1小匙； 卤味山药豆的做法步骤 1：山药豆反复搓洗干净 2：煮锅加入适量水，放入山药豆，八角，桂皮，花椒，姜片同煮 3：煮八分钟后加盐，白糖，生抽，再小火闷煮2分钟 4：盛出，放凉后食用味道更佳。 草莓味山药泥 主料 山药适量；草莓酱适量； 辅料 冰糖适量；牛奶适量； 草莓味山药泥的做法步骤 1：山药切片蒸熟 2：将山药压成泥后放...
一挞就上瘾 | 甜蛋挞&咸蛋挞 主料 挞皮12只；淡奶油100g； 辅料 牛奶92g；炼乳10g；蛋黄3只；低筋面粉10g；培根一条；甜玉米粒一把；豌豆一把；芝士碎一小碗； 调料 细砂糖30g 黑椒酱适量 番茄酱适量 甜蛋挞&咸蛋挞的做法步骤 1：材料准备。准备了同品牌的两款不同克数的挞皮做对比。 2：其中6只取出室温解冻备用，看高度，克数多的挞皮会厚一些。后期起酥效果好。 3：淡奶油、纯牛奶、细砂糖、炼乳放...
蚝汁玉子豆腐 主料 玉子豆腐2个； 辅料 油适量；蚝油适量；生抽适量；味精适量； 蚝汁玉子豆腐的做法步骤 1：把玉子豆腐去包装。每个切3段。 2：这就是小模具。把豆腐段立起来，用模具轻轻按压，即成菊花瓣的形状。 3：开水入锅，蒸5分钟。 4：取出后，滗出盘中的汤汁不要。 5：锅中加少许油，烹入生抽、蚝油，加适量水。烧开后，加一点味精提鲜。（也可以不加） 6：把熬好的蚝汁浇入盘中。用香菜点缀后即可上桌。 小窍门 也可以用番茄酱熬...
南瓜小饼 主料 面粉1000克；南瓜1000克； 辅料 白糖多量；酵母12克；泡大粉10克；素油适量； 南瓜小饼的做法步骤 1：在超市买的金色南瓜，去皮去瓤，切成小块蒸熟(我用的是蒸车，在家做的话，切成小块用开水煮也行，蒸也行，反正熟的挺快的，有五分钟就好了)，蒸出来就这样 2：南瓜要趁热压成泥，我用的是漏勺，这样做出来的泥是很匀称的，(做的时候要戴厚线手套，上面是一次性手套，不是烫手呢亲们！)如图 3：压好的南瓜泥中先加白糖(趁热加白...
苜蓿饼 主料 面粉1000克； 辅料 酵母5克；水适量； 配料 盐适量 五香粉适量 苜蓿饼的做法步骤 1：面粉加水和酵母揉成面团发酵。 2：苜蓿洗干净焯水挤干水分剁碎备用。 3：面团发成蜂窝状后加入五香粉，盐，苜蓿碎揉均匀。 4：面团分三份，揉圆压扁擀成饼状。 5：饼铛预热，上下盘刷上薄油，放入饼烤至两面金黄。 6：这是烤好的苜蓿饼，凉温切片就可食用。 苜蓿饺子 主料 苜蓿500g；鸡蛋6个； 辅料 盐3g...
素炒千张 主料 豆腐皮1块；青椒3个；小红椒2个； 辅料 盐适量；油适量；葱1根；蚝油2汤匙；鸡粉少许；清水少许； 素炒千张的做法步骤 1：食材：豆腐皮（千张）、青辣椒、红辣椒、葱。 2：所有食材处理干净：青辣椒切丝，葱切粒、红辣椒切粒。 3：千张洗净，摊开切成等分的块，再叠起切丝。 4：锅里烧开水，加少许盐，倒入千张焯水2分钟。 5：捞起沥干水。 6：热锅，加适量食用油，下葱头部分爆炒。 7：加入青椒丝翻炒。 8：倒下千张丝...
五彩凉面 主料 细面条适量； 辅料 黄瓜丝适量；胡萝卜丝适量；鸡蛋3颗；黄豆酱适量；芝麻酱适量；尖椒2个； 调料 盐适量 花生油适量 淀粉少许 葱花少许 香菜少许 五彩凉面的做法步骤 1：这是配菜的合影。 2：三个鸡蛋，加少许盐，少许淀粉，用打蛋器搅拌均匀。 3：炒锅烧热，刷少许油，放入蛋液，慢慢晃动炒锅，摊成一张薄薄的蛋皮，三个鸡蛋摊了四张皮，放了淀粉的蛋液，摊出的蛋皮更筋道。 4：薄薄的蛋皮切成丝，看，多漂亮。...