荷叶蒸子鸡 主料 鲜子鸡适量；腊肠适量；干香菇适量；红枣适量；虾干适量；干荷叶适量； 辅料 麻油适量；葱丝适量；酱油适量；蚝油适量；盐适量；白沙糖适量；姜末适量；料酒适量；胡椒粉适量；淀粉适量； 荷叶蒸子鸡的做法步骤 1：干荷叶洗干净之后用冷水浸泡个5分钟，让它充分舒展开来，然后用开水烫一下，沥干水分备用。 2：香菇提前泡好，去蒂，干虾泡好备用，红枣切半去枣核，腊肠切成喉片备用。其实这个配菜就比较随意了，比如萝卜蒸子鸡啊、土豆啊、洋葱啊、...
减肥菜 主料 海鲜菇适量；海虾适量；熏干豆腐适量；豆腐结适量；白萝卜适量；胡萝卜适量；白菜适量；西兰花适量；黄豆芽适量； 辅料 芝麻油一勺；盐一勺；姜丝10克； 减肥菜的做法步骤 1：准备一些自己喜欢的青菜 2：胡萝卜白菜 3：砂锅烧水，先放海虾和姜丝 4：水烧开后加入蘑菇和豆制品煮3-5分钟后加一勺盐。 5：然后加入萝卜豆芽煮2-3分钟。 6：最后加入白菜叶煮1分钟即可关火，关火后加入一勺芝麻油。 小窍门 我是一个85后超级...
比肉好吃的【河虾煲豆腐】 主料 鸡蛋豆腐适量；小河虾适量；毛豆子适量；肥肉适量； 辅料 姜末适量；豆瓣酱适量；鸡精适量；蒜末适量；干辣椒适量；葱花适量； 河虾煲豆腐的做法步骤 1：嫩鸡蛋豆腐适量，切成条。锅里去油烧成高温油，筷子边快速冒气泡，油温合适。用漏勺下入嫩鸡蛋豆腐，用勺轻推。豆腐浮起色泽金黄时用漏勺捞出。 2：毛豆子洗净，洗去浮皮捞出备用。小河虾洗净后捞出备用。适量肥肉切成薄片，肉薄不好切时用平刀切。 3：先用适量炸好的豆腐摆入...
益元八珍戚风蛋糕 主料 益元八珍粉30g；色拉油40g；鸡蛋5个；黑芝麻5g； 辅料 低筋面粉55g；牛奶40g；细砂糖70g； 益元八珍戚风蛋糕的做法步骤 1：把鸡蛋和蛋黄分开，其中蛋白放入无油无水的器皿用打蛋器打发，砂糖40g分三次加入蛋白，打至干性发泡。 2：蛋黄、色拉油、牛奶和30g细砂糖在盆中用打蛋器搅拌均匀，把益元八珍粉和低筋面粉过筛加入蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀无颗粒。加入炒熟的黑芝麻。 3：打发的蛋白分三次加入面粉糊里，用...
美味酸豆角 主料 新鲜豆角适量； 辅料 盐适量； 美味酸豆角的做法步骤 1：豆角洗净切成粒 2：撒上盐拌匀，淹10分钟 3：装进罐子里，倒扣在盘子里，在盘子里加入少许水，记住一定要全程无油喔， 4：第二天的颜色，每天换睡一次，换水直接用水龙头冲就可以了 5：第三天的颜色 6：第四天的颜色，一般4天就可以了 7：炒的过程加入大蒜，辣椒，喜欢肉的亲还可以加入一些肉末，味道会更鲜， 8：最后起锅前加入一些香葱就好了。 小窍门 酸...
时蔬炒鸡片 主料 鸡胸肉约150克；西兰花约1/4朵；兰豆约8只；红萝卜片约16片；大蘑菇约5个；玉米芯约50克； 辅料 姜片6片； 配料 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 菜油适量 芝麻油适量 时蔬炒鸡片的做法步骤 1：把鸡胸肉斜刀薄切，用盐约1/2小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1/4小勺、料酒1大勺、清水1大勺抓腌，抓好后再加菜油1小勺，再抓腌，静置约15分钟； 2：把蘑菇...
黄豆酱蒸排骨 主料 排骨400克； 辅料 黄豆酱1勺；姜蓉少许；蒜蓉少许；糖少许；胡椒粉少许；香油少许；生粉少许；葱花少许； 黄豆酱蒸排骨的做法步骤 1：排骨洗净，沥下水 2：蒜头，姜剁成蓉，李锦记黄豆酱， 3：把姜，蒜蓉，黄豆酱，糖，胡椒粉，生粉，香油抓匀腌制半小时 4：腌制好后把排骨平铺在碟子中 5：放入蒸锅盖盖，凉水起蒸，20分钟 6：时间到，打开盖子，香味扑鼻 7：撒上葱花 8：成品图，香喷喷 9：成品图。 黄豆排...
排骨淮山汤 主料 排骨1条；淮山100克；莲藕50克；胡萝卜1条； 辅料 姜片1克；食盐2克； 排骨淮山汤的做法步骤 1：把排骨洗干净，淮山莲藕胡萝卜去皮，切块，所有材料放到炖盅里，加三碗水 2：把炖盅盖好盖子放到电力高压煲炖一个小时 3：一小时后汤炖好了，调味即可食用啦 4：盛碗汤吃吃 淮南牛肉汤 主料 牛肉4公斤；牛腿骨7公斤； 辅料 豆腐皮3公斤；粉条2公斤；牛油0.5公斤；辣椒粉适量；蒜苗适量；香菜适量； 配料...
辣炒鸭肠 主料 鸭肠300g； 辅料 黄瓜半根；姜适量；蒜适量；青椒5个；红辣椒末适量；生抽25g；糖10g；白醋10g；盐2g；料酒适量； 辣炒鸭肠的做法步骤 1：鸭肠洗净，在开水锅中加姜、料酒淖烫五分钟古右 2：淖好的鸭肠切段、姜切片、青椒切圈、黄瓜切丝备用 3：按生抽、糖、醋、蒜末、青椒圈顺序配碗汁 4：热锅凉油炒香姜蒜后加入鸭肠大火爆炒 5：加料酒、红辣椒末后将配好的碗汁加入锅中。可根据需要适当加些水。 6：盘底铺黄瓜丝，...
蘑菇小炒 主料 蘑菇200g；鸡蛋1个；莴笋半根；胡萝卜半根； 辅料 色拉油适量；料酒半勺；盐少许；葱花少许； 蘑菇小炒的做法步骤 1：剩下的胡萝卜莴笋都切成薄片 2：蘑菇洗净后切成薄片 3：鸡蛋加点料酒和盐打匀 4：起油锅把鸡蛋炒熟 5：另起油锅 6：先放入胡萝卜、莴笋片翻炒片刻 7：接着放入蘑菇片翻炒 8：加点盐调味 9：看到蘑菇变软出水了,加入鸡蛋炒匀 10：撒上葱花出锅装盘 小窍门 食材品种自己调整 清炒蘑...