肉炒南瓜怎么做最好吃,制作方法与配料
嫩南瓜丝炒肉 主料 肉丝100g;嫩南瓜1个; 辅料 蒜3个;姜10g; 调料 盐适量 菜油3勺 土豆粉2勺 嫩南瓜丝炒肉的做法步骤 1:瘦肉切丝,放入姜粒、盐和土豆粉抓匀。 2:蒜切成片,姜切成丝。 3:油热以后放入蒜片和姜丝翻炒出香味。 4:放入肉丝翻炒出肉香。 5:放入切成丝的南瓜丝翻炒。 6:翻炒均匀,嫩南瓜熟以后放入盐调味即可。 7:出锅。 南瓜炒牛肉 主料 牛肉180克;南瓜200克;青甜椒半个...
嫩南瓜丝炒肉 主料 肉丝100g;嫩南瓜1个; 辅料 蒜3个;姜10g; 调料 盐适量 菜油3勺 土豆粉2勺 嫩南瓜丝炒肉的做法步骤 1:瘦肉切丝,放入姜粒、盐和土豆粉抓匀。 2:蒜切成片,姜切成丝。 3:油热以后放入蒜片和姜丝翻炒出香味。 4:放入肉丝翻炒出肉香。 5:放入切成丝的南瓜丝翻炒。 6:翻炒均匀,嫩南瓜熟以后放入盐调味即可。 7:出锅。 南瓜炒牛肉 主料 牛肉180克;南瓜200克;青甜椒半个...
黑胡椒煎猪扒 主料 猪肉适量(略带肥肉); 辅料 料酒适量;味极鲜酱油适量;老抽适量;黑胡椒粉适量;糖适量; 黑胡椒煎猪扒的做法步骤 1:猪肉洗净切半厘米左右厚的大片,用刀背拍松。(我用了三分肥七分瘦的猪肉,不喜欢肥肉的可以用全瘦肉。) 2:一调羹料酒,一调羹味极鲜酱油,半调羹老抽,半调羹黑胡椒粉,半调羹糖和猪扒拌匀入味儿。(老抽,我又放多了囧。) 3:平底锅烧热,倒入薄薄一层油,放入猪扒小火慢煎。 4:加锅盖焖煎一会儿。 5:翻面...
煮三蔬 主料 扁豆115克;茭白165克;青菜180克; 辅料 干辣椒适量;生抽适量;白糖适量;盐适量; 煮三蔬 的做法步骤 1:食材:扁豆(已摘洗)、茭白(已剥壳清洗)、青菜(已洗净切开)、干辣椒 2:将已清洗好的茭白放在案板上切开。 3:烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的扁豆和切好的茭白翻炒翻炒。 4:接着,合入切好的青菜,搁入干辣椒翻炒一下。 5:然后,加适量的清水。 6:加适量的生抽。 7:加适量的白糖。 8:加适量的盐。...
酱猪肝 主料 猪肝3斤; 辅料 花椒15粒;大料2瓣;桂皮1块;干辣椒2个;香叶3片;冰糖4块;葱姜100克;盐10克;酱油5克;白酒半两; 酱猪肝的做法步骤 1:猪肝凉水浸泡数小时 2:凉水下锅放入所有调料 3:锅开后打去浮沫煮至猪肝用筷子能扎透即可 小窍门 加入白酒去腥效果更佳 酱鸡肝 主料 鸡肝2斤; 辅料 葱适量;姜适量;八角1颗;干辣椒5-6颗;桂皮1段;香叶3-4片;花椒适量;冰糖6颗; 调料 料...
巧克力旋风卷 主料 鸡蛋5个;低筋面粉60克;可可粉10克; 辅料 细砂糖15克; 调料 水20克 玉米油35克 牛奶60克 淡奶油150克 巧克力旋风卷的做法步骤 1:准备材料。 2:将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。 3:牛奶倒入一个大碗里,加入玉米油,搅打至乳化状态。 4:将低筋面粉过筛到碗里,画“Z”字拌匀。 5:将蛋黄加入碗里,拌匀。做成细腻的面糊,放一旁备用。 6:将可可粉放入20克纯净水里拌匀。 7...
山东西瓜酱 主料 黄豆适量;西瓜适量; 辅料 食用盐适量;面粉适量; 山东西瓜酱的做法步骤 1:准备黄豆,年份,食用盐,西瓜 2:将黄豆的坏豆挑拣干净,用水泡发约5小时左右, 3:将泡好的黄豆煮熟,晾一下,不要晾干,然后用面粉拌好放在木板或纸箱上盖上报纸放在阴凉的地方,等待着发霉,涨绿毛毛 4:将涨绿毛毛的豆子用水洗一下放在陶瓷盆中,或者陶瓷岗里放上西瓜适量,食用盐大量,如果食用盐少了的话酱贵发酸,水适量行为黄豆比较吸水,(如果不吃西...
椒盐濑尿虾 主料 濑尿虾15个; 辅料 青红椒6个;洋葱20克;大蒜20克;椒盐4匙; 椒盐濑尿虾的做法步骤 1:濑尿虾清水洗净 2:配菜切粒待用 3:锅内下油烧热 4:濑尿虾用油炸五分钟左右,起锅时加入少许料酒 5:锅内留少许油,放入配菜爆香,可加少许盐 6:放入炸好的濑尿虾与配菜炒匀,放入少许料酒 7:最后加入椒盐起锅 8:成品 酸菜鸭血濑粉 主料(2-3人份) 濑粉2小扎 菠菜3棵 鸭血1盒 虾仁6个...
南乳烧肉 主料 夹心肉2.5磅; 辅料 南乳3块;蚝油1大匙;生抽2大匙;老抽2茶匙;糖2茶匙;料酒1大匙;蜂蜜2大匙; 南乳烧肉的做法步骤 1:夹心肉去肥肉,切小块。(这次的肥肉我用来做腊肠了。) 2:放入除蜂蜜外的所有辅料,腌半天。 3:不粘锅不用放油,把腌好的肉放入大火煎至变色。 4:翻面继续煎至另一面也变色。 5:倒入腌汁和大半碗水,盖上盖子,大火烧开转中小火烧20分钟。(如果用五花肉要烧1个小时以上,肥肉要烧到入口即化才不...
青椒炒鸡柳 主料 鸡柳200克;青椒2个;大蒜5粒; 辅料 油适量;盐适量;酱油适量; 青椒炒鸡柳的做法步骤 1:鸡柳原来是长条的,切小了青椒切段大蒜切片 2:热油,放入鸡柳,炸几分钟,只要把表面的面包糠炸得微黄就行 3:炸好后装盘备用 4:再放入青椒和大蒜 5:放盐,因为鸡柳本来就有盐味,所以只要给青椒放盐就行 6:青椒炒熟后把鸡柳倒入锅里,加点酱油,炒均匀即可 7:成品 小窍门 无 椒盐鱼柳 主料 草鱼1段;...
南瓜帽子馒头 主料 蒸熟南瓜200克;面粉450克; 辅料 酵母6克;白砂糖40克; 南瓜帽子馒头的做法步骤 1:南瓜去皮,隔水蒸熟,称200克放进面包机内。 2:依次放面粉450克,白砂糖40克,酵母6克。 3:面包机自动搅面团18分钟。 4:发酵2倍大小。 5:手工揉100下面团,排气。(我的面包机在搅别的东东) 6:取50克面团,揉2个相同大小圆形,其一按扁,擀成圆片,不要擀太薄了;还有一个长条,约5克,12厘米;还有一个小...