什锦素面怎么做才好吃,做法和配料
素什锦 主料 烤麸2片；花菇5朵；腐竹4根；黄花1小把；黑木耳1小把；银耳1小把；花生米1小把；莲子20颗；大枣5颗； 辅料 八角2粒；桂皮1片；香叶2片；姜片5片；生抽2汤匙；蚝油2汤匙；糖1汤匙；老抽1汤匙；玉米油适量；香油适量； 素什锦的做法步骤 1：准备好香料，喜欢味重可以再加点五香粉，各种干货发好、洗净、去根蒂、挤干水分备用 2：热锅凉油炸烤麸至金黄、略硬、小火加老抽炒至上色，加糖，炒匀 3：放入姜片、八角、桂皮、香叶炒出香味...
四大派系“接地气”香山美食香飘天下
没有“食在广州，厨出凤城”的名声在外，中山的饮食更像是位小家碧玉，养在深闺人未识。相比起大家闺秀的高高在上，邻家女孩更亲民，更接地气，也许没有全国闻名的珍馐百味豪华大餐，却能凭借一只皮脆肉嫩的石岐乳鸽深入。而这乳鸽，与一些所谓的只为吸引游客的地方特色美食不同，它一直是本地人的桌上佳肴，宴客必备。就像中山的美食一样，不为讨好外人，脚踏实地，只需做好自己。没有“食在广州，厨出凤城”的名声在外，中山的饮食更像是位小家碧玉，养在深闺人未识。相比起大家闺秀的高高...
焖老南瓜做法大全,10种好吃的做法
焖南瓜 主料 南瓜半个；腊肉2两左右（或肥肉）； 辅料 蒜3～5瓣；盐少许；白糖半茶匙；酱油几滴；水1碗； 焖南瓜的做法步骤 1：南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块 2：我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味 3：倒入南瓜翻炒一会， 4：倒入一碗水，改大火煮开 5：盖上盖子，中火焖至水差不多干 6：开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅...
炸油馍头怎么做最好吃,十种好吃做法
炸馍丁虾球 主料 虾仁150；猪肉馅150； 辅料 馍馍1个；淀粉适量； 配料 花生油600克 盐适量 料酒适量 香油适量 生抽适量 五香面适量 炸馍丁虾球的做法步骤 1：准备好馍馍，虾仁，和猪肉馅 2：把虾仁用刀剁碎 3：虾仁馅和猪肉馅放碗里 4：加料酒，五香粉 5：加香油，生抽 6：一勺淀粉 7：半勺盐，我加的少，因为猪肉馅里加盐了 8：向一方向搅拌均匀 9：馍馍切小丁备用 10：把肉馅团成小圆球...
西瓜汁凉粉十大家常做法,十种好吃的做法
黄瓜汁豌豆凉粉 主料 豌豆淀粉1小碗；黄瓜汁 清水5小碗（用盛粉的同一个小碗）； 辅料 黄瓜3根（2根榨汁，1根切丝）；胡萝卜1根；酸豆角5根；酸姜2块；酸藠头10个；葱5根；蒜2头；熟花生芝麻碎2大勺；生抽1小勺；香醋2小勺；辣椒酱2小勺；辣椒油1小勺；盐少许； 黄瓜汁豌豆凉粉的做法步骤 1：黄瓜洗净，将削出的黄瓜皮放入搅拌机，加适量清水，打成汁，过滤，备用。 2：取1个小碗、1个大碗。用小碗盛一碗豌豆淀粉，倒入大碗里。 3：用同一个...
锤子鸡腿正宗做法,十种好吃的做法
黄金鸡锤 主料 翅根8个； 辅料 盐2勺；料酒3匙；黑胡椒2勺；葱0.5棵；姜0.5个；鸡蛋1个；淀粉30克；面包糠30克； 黄金鸡锤的做法步骤 1：翅根洗干净控水。 2：从根部用剪刀或尖刀将翅根上的筋挑断（好残忍…），肉剥离骨头向下翻。 3：翻起来蛮容易的。大概翻到这种程度。 4：葱切段、姜切丝，倒入料酒、盐、黑胡椒、五香粉腌制两小时。 5：腌好的翅根上面均匀裹上一层干淀粉。 6：再裹上一层蛋液，最后在装满面包糠的碗里打个滚就变...
土豆培根正宗做法,怎样做最好吃
培根烤土豆 主料 土豆1个；培根150g； 辅料 孜然粉2匙；辣椒粉2匙；葱少许； 调料 蚝油2匙 食用油2匙 培根烤土豆的做法步骤 1：准备的食材。 2：土豆去皮，放两根筷子在底部防切断土豆。 3：切片（薄一点才像风琴，我切得略厚） 4：摸少许食盐，用锡纸包住土豆。 5：烤箱上下火180度20分钟。 6：取出来，在土豆中间夹上培根。 7：撒上少许孜然粉、辣椒粉。 8：上下火烤20分钟。 9：准备食用油、蚝油、孜然...
百香果酱十大家常做法,做法和配料
百香果果酱 主料 百香果果肉300g； 辅料 白砂糖100g； 百香果果酱的做法步骤 1：准备好材料，新鲜百香果洗干净外壳 2：用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉 3：取出所有的果肉 4：加入白糖腌1小时左右 5：把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱 6：一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊 7：装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用 8：一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可 9：好好吃~~ 10：香香...
斑马蛋糕怎么做,十种好吃的做法
斑马戚风蛋糕 主料 鸡蛋2个；低粉40克；水30克；油30克；可可粉15克；热水30毫升；糖45克； 斑马戚风蛋糕的做法步骤 1：可可粉加热水，搅拌均匀。 2：蛋白粉3次加入白砂糖打发成硬性发泡。 3：蛋黄搅打两分钟。 4：加水和油搅打2分钟。 5：筛入低粉搅打2分钟。 6：取一半的蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再和余下的蛋白高均和均匀。 7：取一半混合好的面糊，和可可面糊翻拌均匀。 8：在蛋糕模具中间倒一勺原味面糊。我用的...
葱香水蛋十大家常做法,食谱大全
葱香浓郁——葱香蛋炒饭 主料 隔夜米饭适量；鸡蛋适量； 辅料 小葱适量；盐适量；鸡精适量； 葱香蛋炒饭的做法步骤 1：鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水、一点点盐充分打匀成蛋液。小葱切葱花备用。 2：热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。 3：再次入油，油热后入米饭翻炒均匀，之后入鸡蛋翻匀。 4：调入适量盐，关火后调入小葱和鸡精翻匀。 小窍门 Ps:1、蛋炒饭最好用隔夜的米饭。2、蛋液中入料酒可去腥，入一点点水可使蛋液...