素丁炒饭十大做法,10种做法
素炒土豆丁 主料 土豆2个； 辅料 青椒适量；红椒适量；蒜适量； 调料 盐适量 油适量 酱油适量 素炒土豆丁的做法步骤 1：土豆切丁冲洗多余淀粉。 2：切好蒜末辣椒。 3：锅里热油爆香蒜末，倒入土豆翻炒一分钟。 4：加入适量水焖煮。 5：煮至浓稠，加入辣椒翻炒均匀，加入盐，酱油炒匀即可。 素炒三丁 主料 火腿丁适量；胡萝卜丁适量；豆腐丁适量； 辅料 辣椒适量；香菜适量； 配料 盐适量 油适量 咖...
过水鳜鱼正宗做法,十种好吃的做法
过把瘾水煮鱼 主料 龙利鱼片200克；水400克； 辅料 花菜50克；黄瓜50克；腐皮50克； 调料 璞真尖叫过把瘾调味酱80克 葱花30克 蒜泥20克 干辣椒20克 花椒5克 过把瘾水煮鱼的做法步骤 1：鱼片下盐2克，味精2克、生粉3克，蛋清半只腌制。 2：辅料飞水放入容器。 3：另起锅烧水至90度下鱼片，把鱼片浸到八成熟捞到容器里。 4：热锅下油，炒香蒜泥、干辣椒，再把调料烧开倒入鱼片上即可。 松鼠鳜鱼 主...
熔岩蛋糕正宗做法
熔岩夹心蛋糕 主料 低筋面粉85g；玉米淀粉5g；蛋黄3个；可可粉10g；细砂糖35g（加入蛋黄）；水60g；色拉油40g； 辅料 细砂糖30g（加入蛋白）；蛋白4个； 熔岩夹心蛋糕的做法步骤 1：水加35克细砂糖加色拉油，搅拌至糖融化 2：加入过筛的低粉、玉米淀粉，搅拌至光滑无颗粒 3：加入3个蛋黄拌匀 4：搅拌匀即可 5：4个蛋白加入30克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡 6：打到这个状态即可 7：取三分之一蛋白放入蛋黄糊中...
白芍芦笋十大做法大全,配料有哪些
白芦笋配酱 主料 白芦笋适量；鸡蛋3个；白葡萄酒适量；柠檬1一个； 辅料 盐适量；黄油120g；黑胡椒适量； 白芦笋配酱的做法步骤 1：白芦笋用刮皮刀去掉一些比较厚的皮，清水煮开后，加入芦笋煮熟 2：酱汁部分：柠檬压出柠檬汁备用。黄油加热成液体，常温冷却。 3：在容器内加入三个蛋黄，一大勺水，用打蛋器搅拌。随后加入3大勺白葡萄酒，继续搅拌 4：隔水加热法继续搅拌：锅中烧开水后把3中的容器放入锅中，隔离加热，一边加热一边不停搅拌，直到变...
煎鸡米花十大做法大全
鸡米花 主料 鸡胸肉1块； 辅料 面包屑若干（包鸡块用）；玉米淀粉若干（包鸡块用）；鸡蛋2个；油适量； 配料 盐1小勺 胡椒面1小勺 鸡米花的做法步骤 1：提前将鸡胸切成小块，撒上盐和胡椒面 2：淋上蛋清液（1个鸡蛋的蛋清就够了）腌上一小会儿，目的是入味~ 3：将玉米淀粉倒入盘子里，这时把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子，并均匀的裹上淀粉。 4：把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液（1个全蛋的量）里泡一下 5：而后放入已经装好...
葱香虾仁羹十大做法,十种做法
虾仁蛋羹 主料 鸡蛋1个；虾仁适量； 辅料 盐1勺；糖1勺；蒸鱼豉油1汤匙；葱花适量； 虾仁蛋羹的做法步骤 1：一个鸡蛋，少许虾仁儿 2：鸡蛋打散 3：加水打散（为了蒸蛋更美观可以用勺子拂去上面的泡泡） 4：蒸5-6分钟 5：开锅看看蛋有点凝固了就可以在上面加虾仁儿 6：虾仁在料酒里浸泡虾 7：放入蛋羹上 8：倒上蒸鱼豉油（美味鲜酱油都可以，不加也可以，依个人口味） 9：撒上葱花，热气腾腾的虾仁儿蒸蛋可以吃啦~鲜美，嘿嘿...
拌通心菜的家常做法,10种好吃的做法
椒丝腐乳通心菜 主料 通心菜250；广式豆腐乳4小块； 辅料 红椒丝15克；蒜粒25克；油适量； 椒丝腐乳通心菜的做法步骤 1：可以炒一盘啦，幸福地采摘 2：洗净，没有化肥农药，洗起来也轻松很多 3：红椒切丝，我们用的是干红椒，感觉味道会更复合够劲。豆腐乳小小的四块，将它们弄成糊状。大蒜拍碎切几刀备用 4：个人觉得炒青菜类，油要比其它的略大一些，这样油大火大，青菜炒起来会更加鲜亮美味，放油后不要等油过热就放椒丝及蒜进去爆香，接着放已经...
香辣河鱼干十大做法,食谱大全
香辣小河虾 主料 小河虾250克；小葱1颗；姜两片；小米椒2个； 辅料 生抽1汤匙；盐适量；花椒10粒；白糖1克； 香辣小河虾的做法步骤 1：将小虾淘洗干净，控净水分（可以用厨房纸吸净水分） 2：葱姜辣椒切碎（不喜欢吃姜的，可以将姜切大片或长条，这样吃的时候就可以挑出来了）。 3：热锅凉油(要稍微多放一点油）放入花椒，小火炸出香味后将花椒捞出不用。 4：开大火放入葱姜辣椒，小虾翻炒。 5：大火炒至小虾变红色，水汽全部收干，调入生抽，...
蒸土豆片家常做法,十种好吃做法
土豆肉片 主料 猪肉100g；土豆1个； 辅料 生抽2勺；盐1勺； 土豆肉片的做法步骤 1：洗净切好备用 2：翻炒肉片至只有少量红色 3：此时加入生抽，最好不要加盐，否则容易太老 4：翻炒片刻加入土豆片。加少量的开水翻炒后加盖焖煮 5：最后，加入少许盐准备出锅。ps：上班族的快手菜，这次没有添加任何调料，烧出来的土豆微甜。这道菜没有葱姜蒜，对于上班族来说有时候确实需要这样清淡无比。诀窍在于翻炒至土豆变轻微的金黄色后立刻出锅，再翻炒会...
爱做饭的妈妈们最新海鲜菜谱大全出来了！
3、水开后，将装有搅拌均匀蛋液的碗放入水中或笼屉上隔水炖或蒸12分钟，此时鸡蛋羹已成型，放入腌好的虾，继续蒸2分钟，然后关火拿出碗，也可以不打开锅盖焖几分钟再拿出。 2、倒掉底部盐水，把带鱼段平均码放在镂空的容器里，放在通风阴凉处风干一晚或者一个下午至表面结皮不粘手。 4、热锅放油，油温热至比平时炒菜温度高一些后逐批下鱼段，这样可最大程度保留鱼皮的完整，不要着急翻面，待四周金黄了再翻面，翻一次就够； 4、把炒香的蒜蓉放入虾背，装盘上锅...