冬季气温寒冷，体质偏弱的人要格外注意，别让风寒了身体，引起许多疾病。这个季节是进补最佳的季节，不但要多注意运动，更要注意休息。制作美食来调养自己的身体也是重中之重，掌握好搭配的原则，每餐给自己加一道养生菜，相信肯定会在冬季给你的健康保驾护航，让你的进补。 中医学认为膳食需要互相搭配，“五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助”，说明了饮食应以谷物为主食，蔬菜为充食，肉类为副食，水果作辅助营养。也就是说进补也要变着花样搭配着吃，不能一道菜肴吃到底。水...
有可乐的可乐鸡翅 主料 鸡中翅8个；可乐1罐； 辅料 姜1个；熟白芝麻适量；生抽1勺；老抽半勺；黑胡椒少许；盐少许； 可乐鸡翅的做法步骤 1：首先给鸡翅切出一字花刀，方便入味。 2：鸡翅丢到水里，先焯下水。 3：生姜去皮切片。 4：鸡翅捞出后用厨房纸擦开水分。 5：放少许油，鸡翅和姜片一起小火慢煎。 6：煎的过程中记得翻面。 7：鸡翅煎至两面金黄后，可以加入肥仔快乐水啦。 8：一勺生抽调味，半勺老抽上色，再加点黑胡椒粉和少许盐...
豉香凤爪 主料 凤爪8个；青红椒碎少许； 辅料 姜少许；生抽3勺；番茄酱1大勺；豆豉5g；草果1个；八角2个；花椒1小撮；蒜少许；冰糖10g；老抽半勺；香叶3片；蚝油2勺；水淀粉少许；茴香1小撮； 豉香凤爪的做法步骤 1：锅中放入清水大约350ml，加入生抽、冰糖、草果、八角、香叶、花椒、茴香大火煮开后转小火煮15分钟关火晾凉。 2：将凤爪剪去趾甲，洗净控干。 3：放入冷水锅中水开后中火煮10分钟左右捞出沥干。 4：沥干的凤爪加入半勺...
紫薯煎饼 主料 紫薯1个； 辅料 黑麻油适量； 紫薯煎饼的做法步骤 1：一个紫薯削皮做擦擦丝的煎饼 2：用黑麻油煎的紫薯煎饼 3：味道很好的紫薯煎饼，外焦里软。 小窍门 把不粘锅烧热后直接拿紫薯在锅里擦丝，然后加点黑麻油煎下，一面煎焦后翻面煎另一面，也是10分钟就能做好的原汁原味的料理，也适合加蜂蜜及其它调味品当早餐和甜点！ 紫薯山药糕 主料 铁棍山药约2根；紫薯2个；炼乳适量；糯米粉适量； 辅料 白砂糖适量； 紫...
茭白肉丁捞面 主料 茭白2个；瘦肉200g；彩椒2个；面条300g； 辅料 盐适量；胡椒粉适量；黄酒适量；酱油适量； 茭白肉丁捞面的做法步骤 1：茭白去皮洗净，彩椒洗净。肉选了前腿雪花，去掉肥的 2：所有肉菜均切丁 3：茭白焯水后捞出备用。 4：锅中放少量油炒香姜末后下入肉丁 5：肉丁炒至变色后加五香粉、胡椒粉、黄酒 6：加入酱油 7：肉翻炒均匀后下入茭白 8：加适量的开水煮2--3分钟 9：最后加入彩椒丁和盐 10：翻炒...
咖喱鸡 主料 鸡肉半只； 辅料 土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个； 配料 咖喱三小块 盐少许 酱油两茶匙 咖喱鸡的做法步骤 1：准备食材 2：土豆红萝卜洋葱切粒 3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用 4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜 5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油 6：加水，没过鸡肉 7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了 8：煮两分钟之后，开始翻炒，盖三分...
饭团，是一种日本传统的便当食品。它由米饭包裹着各种具有口感和味道的食材，是一种简单美味且携带方便的午餐选择。虽然饭团在日本比较普遍，但在其他国家，尤其是亚洲各地，也深受人们喜爱。下面我们来介绍一下如何制作好吃的饭团。 制作饭团的关键是选用优质的米饭。大米的品质直接影响到饭团的口感和质地。最好选择糯性较强的短粒米，如日本的“白米”或“寿司米”。煮熟的米饭应具有一定的粘性，但也要保持粒粒分明，口感松软不黏腻。 在制作饭团时，需将米饭稍微...
杨梅荔枝饮 主料 新鲜杨梅适量；新鲜荔枝适量； 辅料 杨梅干（或咸话梅干或乌梅干）；冰糖适量；干桂花适量； 杨梅荔枝饮的做法步骤 1：新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟冲洗干净，荔枝剥壳去籽，杨梅干冲洗干净。 2：杨梅、荔枝、杨梅干、适量冰糖一起放入锅中，加入没过食材两倍的水。大火煮开后小火慢熬至汤水与食材平面，关火前加入干桂花。 3：这个浓度放凉后加冰刚刚好。如果是想放凉后直接冷藏再喝，可以不煮那么久，留的汤水多一点。边煮边尝味道啦。 小窍...
凉拌鱼腥草 主料 辣椒酱2匙；盐5克；醋50克； 辅料 白糖20克；鸡精2克； 凉拌鱼腥草的做法步骤 1：锅里放油加入两匙辣椒酱，炒一分钟。 2：然后熄火，倒入盐、白糖、鸡精，最后倒入米醋，调成汁。 3：把洗干净的鱼腥草倒入煮好的汁内拌匀。（腌二十分钟，途中拌几次，以便更好的入味） 凉拌鱼腥草 主料 鱼腥草1袋； 辅料 盐适量；糖适量；酱油1勺；辣椒油1勺；米醋3勺；小葱花适量；蒜米适量；小米辣适量； 凉拌鱼腥草的做法步...
草莓蛋挞 主料 蛋挞皮11个；淡奶油120g；牛奶80ml；低筋面粉10g；蛋黄2个； 辅料 砂糖30g；炼奶8g； 草莓蛋挞的做法步骤 1：准备材料。 2：把草莓洗净切小块。 3：把淡奶油倒入大盆，加入牛奶。 4：加入炼奶 5：加入砂糖隔水加热至溶化。 6：放凉加入蛋黄打匀。 7：筛入面粉打匀。 8：把蛋挞液过滤。 9：把草莓放入蛋挞皮中。 10：倒入蛋挞液8分满。 11：210度预热烤箱，上下火，中下层25分钟。...