翡翠煎饺正宗做法
翡翠蒸饺 主料 菠菜汁57g;面粉100g;白色面团适量; 辅料 白菜猪肉馅适量; 翡翠蒸饺的做法步骤 1:猪肉白菜馅。 2:20g菠菜叶加水60g水搅打并过滤出汁水,100克面粉加57克菠菜汁,和成柔软面团,将面团揉搓光滑,擀成长方形,宽度已能包住白色面条为宜,厚度约1厘米左右。 3:将白色面条紧紧的包裹在绿色面片中, 4:捏实边沿,并揉搓成均匀粗细的长条。 5:切成均匀大小的剂子。 6:将面剂子用手团成整齐的圆柱形,再用手掌中...
翡翠蒸饺 主料 菠菜汁57g;面粉100g;白色面团适量; 辅料 白菜猪肉馅适量; 翡翠蒸饺的做法步骤 1:猪肉白菜馅。 2:20g菠菜叶加水60g水搅打并过滤出汁水,100克面粉加57克菠菜汁,和成柔软面团,将面团揉搓光滑,擀成长方形,宽度已能包住白色面条为宜,厚度约1厘米左右。 3:将白色面条紧紧的包裹在绿色面片中, 4:捏实边沿,并揉搓成均匀粗细的长条。 5:切成均匀大小的剂子。 6:将面剂子用手团成整齐的圆柱形,再用手掌中...
火麻小米发糕 主料 小米200克;黑麦面130克;玉米粉50克;膳悦糖蛋白复合粉20克; 辅料 鸡蛋2个; 调料 酵母粉4克 白糖25克 温水100克左右 火麻小米发糕的做法步骤 1:根据上述用量准备好各种食材:小米提前泡一夜,第二天用榨汁机打成糊,之中不加水,只加2个鸡蛋;再把其他各种粉混合在一起一点点加入到糊糊中,如果稀稠度不合适可酌情加些温水调成较稠的面糊,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 2:发酵好后用筷子搅动排气,倒入擦好一...
黄金南瓜条 主料 南瓜适量;鸡蛋1个;糖适量; 辅料 面包糠适量;植物油适量; 黄金南瓜条的做法步骤 1:准好好原材料 2:南瓜去皮切成1厘米宽、5厘米长左右的长条 3:锅中水烧开,下入南瓜煮一会 4:煮至8成熟,南瓜不至于碎掉的时候捞出 5:南瓜条蘸上蛋液 6:然后再用均匀的蘸上加了适量糖的面包糠 7:锅中油烧热 8:下入南瓜条炸制 9:炸至金黄关火 10:捞出控油 11:蘸上沙拉酱味道更好 12:成品图 南瓜汤面...
“金镶银”黄金蛋炒饭 主料 米饭适量; 辅料 蛋黄液适量;红萝卜适量;青豆适量;玉米粒适量;香葱适量;火腿肠适量; 配料 盐适量 胡椒粉适量 金镶银黄金蛋炒饭的做法步骤 1:红萝卜、火腿肠、香葱分别切小丁。 2:蒸好的米饭放凉,先拌松一下。(我用的剩米饭) 3:青豆和玉米粒解冻。 4:蛋黄液打散。(我炒的米较多,用了7个蛋黄,分离的蛋清可以用于烘焙。) 5:把锅放火上加少许底油。下入红萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆,加少许...
猪头肉炒莴笋 主料 卤猪头肉200克;莴笋150; 调料 料酒适量 生姜适量 大蒜适量 猪头肉炒莴笋的做法步骤 1:莴笋削皮,洗好切片。 2:生姜,大蒜切好。锅里放油,烧热放生姜,大蒜,边炒一下。然后放莴笋炒2到3分钟。 3:倒入切好的猪头肉。放料酒。炒一分钟。出锅。 卤猪头肉 主料 猪头皮一块; 辅料 姜适量;蒜适量; 调料 盐适量 油适量 料酒适量 冰糖适量 老抽适量 酱油适量 蚝油适量...
奶香玉米面发糕 主料 玉米面100克;面粉150克;红枣适量;酵母3克; 辅料 蜂蜜水30克;牛奶220毫升;葡萄干适量; 奶香玉米面发糕的做法步骤 1:红枣泡20分钟,洗净去核。葡萄干洗净备用。 2:蜂蜜加少许温水化开。 3:牛奶加热到30多度,加酵母化开。 4:面粉、玉米面、葡萄干放入盆中。 5:把牛奶、蜂蜜水倒入面盆中,搅拌成粘稠糊状。 6:6寸模具刷一层油,防粘。面糊倒入模具中,用刮刀沾少许水抹平。 7:放入蒸锅中发酵。...
樱花慕斯蛋糕 主料 低粉90g(海绵蛋糕);黄油30g(海绵蛋糕);牛奶80g(慕斯糊);奶油奶酪115g(慕斯糊);淡奶油145g(慕斯糊);吉利丁片5g(樱花镜面);水25g(樱花镜面);盐渍樱花适量(樱花镜面);雪碧150g(樱花镜面);白砂糖30g(慕斯糊); 辅料 白砂糖70g(海绵蛋糕); 樱花慕斯蛋糕的做法步骤 1:黄油融化成蛋液,倒入牛奶,混合均匀 2:把所有的糖放入鸡蛋中,底下坐一个盆,盆中放入50度左右的水,用打蛋器打...
2018年普通高等学校招生统一考试于6月7、8日举行,为切实做好高考期间餐饮服务食品安全工作,实现平安高考任务目标,高明区局多次组织食品安全检查,全力保障师生饮食安全。 一是组织开展考前联合检查行动。自5月25日起,由高明区局常务副局长祝德辉、副局长程志玲分别带队多次开展对全区各高考考场的食堂及周边“五毛食品”食品安全专项检查,重点检查高考食堂及餐饮店食品原料采购、储存、加工制作、食物留样、餐具的消毒保洁、从业人员健康证以及相关制度的落实等情况;...
一位女士的推油经历 俗话说:一日之计在于晨也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮,再花上半个小时安排当天的日程,却省不出10分钟认认真真吃个早餐?长期不吃早饭会不知不觉落下病根。所以,早餐一定要吃,而且要吃得健康。下面小编带来的早餐食谱大全及做法,让你的早餐又快又营养! 碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅...
苹果鸡蛋烧 主料 苹果1个;鸡蛋2个;熟黑芝麻3勺;低筋面粉3勺; 辅料 白糖5勺;黄油1块; 苹果鸡蛋烧的做法步骤 1:准备好材料,鸡蛋,苹果,黄油,熟芝麻,低筋面粉 2:苹果切丁 3:黄油烧化 4:下苹果丁翻炒,加白糖,以个人口味添加 5:加熟黑芝麻 6:闷盖一两分钟至苹果微软 7:盛碗备用 8:鸡蛋,加白糖少许 9:搅拌 10:加一点低筋面粉,不要太多,因为蛋液要稀得 11:过筛去除面疙瘩 12:留下干净的蛋液...