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砂锅鸡 主料 鸡1只； 辅料 姜适量；蚝油适量；盐适量；葱适量； 砂锅鸡的做法步骤 1：姜切片，葱切段 2：鸡斩成小块 3：砂锅里倒入油加热后放入姜，葱爆香 4：爆香姜葱之后倒入鸡翻炒一下加入盐，蚝油翻炒一下盖上盖子焖20分钟左右…… 5：焖好的时候加点葱上去就可以了…… 6：开吃啦…… 小窍门 不用放水，焖鸡的时候注意火候，大火烧开转小火. 砂锅丸子面 主料 手工面适量； 辅料 丸子适量；青菜适量；金针菇适量...
香烤猪排 主料 猪里脊500g； 辅料 味极鲜酱油3小勺；味好美番茄酱适量；盐少量；味好美炸猪排粉1袋；洋葱小半个；生姜3片；橄榄油1小勺； 香烤猪排的做法步骤 1：猪里脊条2条约1斤。超市有。用水洗净沥干。放刀板上用切肉刀的刀背沿着同一个方向将肉条拍松拍扁。用力不要过猛以免变成肉末。 2：拍的差不多后用刀的平面拍肉片。拍玩一面把另一面也拍平。差不多把肉条拍到只有1厘米厚就可以了（这时候看起来很像猪排其实是里脊排。里脊比较嫩。猪排太老）...
速食泡面 主料 泡面1盒； 辅料 生菜叶3片；番茄一个；火腿肠1根； 调料 泡面调料包1包 辣椒包1包 速食泡面的做法步骤 1：泡面先用开水泡散。 2：水倒掉，加入火腿肠和泡面调料包，再加入开水淹没食材。 3：加入番茄和生菜，放入辣椒包拌匀即可。 速成果冻 主料 橘子两个； 辅料 白凉粉15克； 辅料二 白糖一勺 速成果冻的做法步骤 1：首先准备橙子两个，白凉粉15克，白砂糖1勺。 2：把橙子榨成汁...
虫草花山药兔肉汤 主料 兔肉8块；干虫草花1把；铁棍山药3根； 辅料 生姜1块；红枸杞20颗；盐少许；鸡精少许； 虫草花山药兔肉汤的做法步骤 1：虫草花洗净，浸泡2小时，中间要换1次水。 2：兔肉切块，冷水下锅，煮去浮沫，再用清水洗净备用。 3：砂锅中放进兔肉块，生姜片，攥干水份的虫草花。 4：加入足量清水，汤不易太浓稠，水可以适当多放一些。大火煮开，中火煲40分钟。 5：趁兔肉在煲，我们将铁棍山药去皮切段备用。 6：时间到，加入...
火焰牛肉——驱寒，养胃 主料 牛腩500克；白萝卜一个； 辅料 海鲜酱1勺；柱候酱1勺；排骨酱1勺；盐1勺；白糖1勺； 火焰牛肉的做法步骤 1：牛腩500克，个人觉得带点肥肉的牛腩口感更好。 2：白萝卜1个，白萝卜最好不要买太大的，太大的白萝卜可能会有老化，萝卜中心会变成海棉的肉质。 3：准备调味品：柱候酱、海鲜酱、排骨酱各1勺 4：准备调味品：蚝油1勺 5：准备调味品：白糖、盐各1勺 6：白萝卜去皮，切块 7：牛腩切段 8：...
糯米肉丸 主料 肉末半斤； 辅料 去皮马蹄五粒；鸡蛋一个；盐一匙； 糯米肉丸的做法步骤 1：马蹄剁碎加入到肉末里面，加盐，加鸡蛋，调均匀 2：做成小丸子 3：糯米提前两个钟浸泡 4：小丸子裹上糯米 5：看起来停不错的 6：开水蒸十五分钟 糯米丸子 主料 猪肉馅适量；糯米适量； 辅料 枸杞适量； 调料 盐适量 姜适量 生粉适量 蚝油适量 糯米丸子的做法步骤 1：猪肉绞碎，加盐、姜、少许生粉，同一个方向...
菠萝咕咾肉 主料 猪里脊肉适量；菠萝适量； 辅料 青椒适量；红椒适量；葱适量；淀粉适量； 配料 盐适量 糖适量 蕃茄酱适量 柠檬汁适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量 烹调油适量 菠萝咕咾肉的做法步骤 1： 菠萝从腰间切开，用小刀取出果肉，壳留用当餐具。 2：材料图，里脊肉已切片，腌上了。腌制方法，我通常都是往切好的肉里加生抽料酒和一点水，抓均匀后加盐和葱末还有胡椒粉，拌均匀后静置腌制。菠萝肉放在淡...
枣切糕 主料 糯米400克； 辅料 红枣适量； 枣切糕的做法步骤 1：糯米用水泡半天。 2：用电饭锅做成糯米饭。 3：糯米饭晾凉待用。 4：红枣洗净蒸熟。 5：豆腐盒铺一层油纸。 6：在盒子底部铺一层糯米饭。 7：然后再铺一层红枣，再补一层糯米饭，根据喜好和需要可以再来几层都行。 8：重物压制，豆腐盒干这个挺合适的。 9：压制几小时之后脱模。 10：撕掉油纸装盘食用。 11：再来欣赏一下。 小窍门 糯米和红枣在一起很...
芒果干与芒果汁 主料 芒果1500g； 辅料 冰糖750g； 配料 盐15g 芒果干与芒果汁的做法步骤 1：芒果要挑选比较青翠的。 2：用盐搓洗表面的芒果泥。 3：用清水冲洗干净，晾干水分。 4：削去芒果皮、切片，去除芒果核。 5：将芒果片放进可密封的玻璃容器。 6：放入冰糖，密封保存。 7：静待7天，等所有的冰糖融化。 8：将芒果汁滤出。 9：将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。 10：食用时，依据个人口味，兑入冷开水食...