鱼香兔丝怎么做才好吃,10种好吃做法
酸辣兔杂粉丝 主料 兔杂50g;粉丝50g; 辅料 木耳20g; 调料 泡辣椒10个 泡姜1块 胡椒粉1勺 料酒1勺 泡萝卜丝1勺 猪油1勺 酸辣兔杂粉丝的做法步骤 1:木耳和粉条用清水泡发。时间不够的话可以用开水泡发。 2:兔杂洗净切片,放入胡椒粉,泡姜丁和料酒码味待用。 3:泡辣椒、泡姜和泡萝卜切成切备用。 4:油烧到八成热以后,放入一勺猪油,加入动物油可以增香,更能去除腥味。 5:放入泡椒等调料煸炒出酸辣味。...
酸辣兔杂粉丝 主料 兔杂50g;粉丝50g; 辅料 木耳20g; 调料 泡辣椒10个 泡姜1块 胡椒粉1勺 料酒1勺 泡萝卜丝1勺 猪油1勺 酸辣兔杂粉丝的做法步骤 1:木耳和粉条用清水泡发。时间不够的话可以用开水泡发。 2:兔杂洗净切片,放入胡椒粉,泡姜丁和料酒码味待用。 3:泡辣椒、泡姜和泡萝卜切成切备用。 4:油烧到八成热以后,放入一勺猪油,加入动物油可以增香,更能去除腥味。 5:放入泡椒等调料煸炒出酸辣味。...
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娃娃菜白玉菇汤 主料 娃娃菜250g;白玉菇100g;鸡蛋1个; 辅料 油适量;盐适量;胡椒粉适量;葱适量;姜适量; 娃娃菜白玉菇汤的做法步骤 1:娃娃菜洗干净。 2:白玉菇洗干净。 3:娃娃菜切成块。 4:起油锅,葱姜人锅煸香后白玉菇入锅炒。 5:加适量水烧开。 6:娃娃菜入锅同烧。 7:开锅后加盐、胡椒粉。 8:淋入鸡蛋液,再开锅关火。 9:盛出享用。 小窍门 此汤不宜添加色重味重的调味品 白玉豆腐汤 主料...
茄汁批萨酱 主料 玉米油15克;洋葱40克;番茄150克;番茄沙司50克; 辅料 罗勒1/8小勺;批萨草1/8小勺;盐1/2小勺;白糖1小勺;黑胡椒粉1/4小勺; 茄汁批萨酱的做法步骤 1:用料 2:洋葱和番茄洗净,切碎丁 3:油倒入锅中,烧至4成热 4:倒入洋葱丁,煸炒出香味 5:加入番茄,炒软 6:倒入番茄沙司,炒3-5分钟 7:汤汁浓稠,加入批萨草,罗勒,盐,糖,炒匀 8:加入黑胡椒粉,炒匀 9:出锅 小窍门 翻炒...
红薯凉粉 主料 红薯淀粉一杯;清水4杯;黄瓜一根; 辅料 盐2g;蒜泥适量;蚝油适量;生抽适量;米醋适量;麻汁适量;煲汤少许; 红薯凉粉的做法步骤 1:准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘; 2:一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水, 3:搅拌至无干粉颗粒,待用; 4:小锅里加入三杯水,放2克盐,加热; 5:水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完; 6:此时,务必快速搅拌,搅拌至粉浆...
炒藕丁 主料 莲藕350克;瘦肉100克;小红椒3根;香芹10克;蒜子5克; 辅料 油适量;牛肉粉5克;盐0.5茶匙;糖0.5茶匙;老抽1茶匙;生粉1茶匙; 炒藕丁的做法步骤 1:清洗干净食材。 2:所有食材均切粒备用。 3:锅烧热,放油,下瘦肉丁。 4:炒至8成熟盛起备用。 5:锅内留底油,藕丁下入翻炒。 6:炒至藕丁变色,加入蒜子继续炒香。 7:接着把事先炒好的瘦肉丁,以及红椒,香芹丁放入。 8:调入适量的盐,糖,老抽,牛...
干炸蘑菇 主料 平菇适量; 辅料 鸡蛋适量;玉米淀粉适量; 配料 盐适量 孜然粉适量 干炸蘑菇的做法步骤 1:准备原料。 2:平菇顺着纹理撕成条。 3:鸡蛋打散,加玉米淀粉,孜然粉,盐加少许水拌匀。 4:平菇洗净,用手用力挤干水分,放到砧板上晾一会。 5:裹面糊。 6:油微微冒烟时把平菇放入炸制。 7:炸定型捞出。 8:油温升高后复炸一遍,炸黄炸脆撒孜然粉即可。比刚才颜色漂亮了吧。 小窍门 刚炸平菇时不要翻动,等...
深糖蜜 主料 黑糖150克;白砂糖100克; 辅料 水50克; 深糖蜜的做法步骤 1:用料 2:将黑糖和白砂糖倒入锅中 3:加水 4:用勺将黑糖切成小块 5:放在炉灶上,小火加热,并不断搅拌。 6:加热至沸腾,再继续熬煮约3-5分钟 7:糖液浓稠 8:离火,略凉 9:装瓶,凉至彻底冷却后,密封保存 小窍门 事先将黑糖用勺切成小块,有助于黑糖尽快溶化。熬制过程中需不断搅拌,以防受热不均,出现局部糊化现象。 山药红枣桂圆...
甜甜蜜蜜--蜜红豆 主料 红豆500克; 辅料 白糖适量; 蜜红豆的做法步骤 1:材料:红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。 2:2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。 3:3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。 4:4.再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。 5:.待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。 6:.煮好了完整的豆形。 7:.一层红豆一层白糖。 8:.装好的一盒用盖子盖好...
炼乳馒头 主料 中筋面粉300g;酵母3g;温水150g; 辅料 炼乳30g; 炼乳馒头的做法步骤 1:将炼乳倒进面粉中,炼乳的量可以增加,根据自己的口味调整,还可以加入些白糖。搅拌均匀 2:酵母溶于温水中,将酵母水倒入面粉中揉成团。盖保鲜膜发酵至两倍大 3:发酵好的面团取出排气 4:擀成薄面片,做一个三折 5:再次擀开,如此重复几次,我做了4次三折 6:最后一次擀开,从一端卷起 7:卷成圆柱状 8:用刀切成需要的大小 9:...