奶香面包十大做法,最好吃的10种做法
奶香面包 主料 高粉250克;奶粉10克;白糖50克;蛋液20克;清水145克; 辅料 黄油20克;酵母粉3克;盐2克; 奶香面包的做法步骤 1:除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。 2:排气,分割6等份。室温松驰15分钟。 3:取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。 4:最后发酵至2倍大。 5:刷蛋液,撒上白芝麻。 6:烤箱预热180度...
奶香面包 主料 高粉250克;奶粉10克;白糖50克;蛋液20克;清水145克; 辅料 黄油20克;酵母粉3克;盐2克; 奶香面包的做法步骤 1:除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。 2:排气,分割6等份。室温松驰15分钟。 3:取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。 4:最后发酵至2倍大。 5:刷蛋液,撒上白芝麻。 6:烤箱预热180度...
【烧肚条】 主料 猪肚1个;红萝卜1个;姜片适量;花椒适量; 辅料 线椒3个;莴笋1根;大葱适量; 烧肚条的做法步骤 1:猪肚用面粉干洗,一会就洗得干干净净 2:里面都要洗干净 3:冷水下锅,加葱段,花椒,姜,盐巴。煮一个半小时,牙签轻插就能插穿就可以啦;猪肚切条 4:配菜,还有莴笋。切二指粗的小条【胡萝卜先煮熟】 5:清油下锅,放花椒。花椒打起来不用 6:放姜片,葱段下锅煸炒,炒出香味来;在放肚条煸炒1分钟 7:冒汤,放胡椒粉...
香辣杏鲍菇丝 主料 杏鲍菇1个;尖椒3个;香菜2棵; 辅料 料酒1汤匙;盐适量;生抽1.5茶匙; 香辣杏鲍菇丝的做法步骤 1:开胃菜 2:杏鲍菇洗净先切段再切丝 3:辣椒去籽切段再切丝 4:香菜去根切段 5:热锅后加适量食用油五成热时倒入辣椒丝爆出香味加入蘑菇丝 6:爆香后加蘑菇料酒至蘑菇变软加入盐和生抽 7:出锅时加入香菜炒几下就可以了 拌杏鲍菇丝 主料 杏鲍菇2个; 辅料 有机亚麻籽油1勺;生抽2勺;香醋1勺;...
酥脆煎饺 主料 冻水饺适量; 辅料 食用油适量;清水适量; 酥脆煎饺的做法步骤 1:自制水饺做好后冷冻备用。要吃新鲜的也ok.水饺做法此处省略500字…… 2:准备不粘锅,自家包好的冻水饺摆好(冰箱里拿出来不用解冻直接下锅) 3:倒少量食用油。让每个冻饺从头到底都有点油 4:水饺上洒水。用手洒水是觉得水的多少易掌握一点。如果是冻饺则水多洒一点,感觉饺上皮有点稀则可。不要担心水的多少不能一次到位,煎的过程中可随时根据情况再洒水 5:盖...
腊味合蒸(腊味全家福) 主料 腊肉1块;腊肠1根;腊鸡腿1只;风干牛肉1块; 辅料 清水适量; 腊味合蒸的做法步骤 1:将腊制品用热水刷洗干净。 2:切成薄片。 3:将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。 4:依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。 5:摆成盛开的花型,上蒸锅蒸一刻钟左右。 6:出锅即可享用。 7:腌腊制品一般比较咸,所以不需要另外加调料。 8:如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉再蒸至。 四味合蒸...
开胃酸菜 主料 酸菜适量;肥肉适量; 辅料 蒜适量;小米辣适量; 调料 油适量 盐适量 开胃酸菜的做法步骤 1:酸菜泡洗干净,挤干水分切碎。 2:蒜,辣椒。 3:切些肥肉。 4:先把肥肉炒出油,倒入蒜片,辣椒炒香。 5:倒入酸菜大火翻炒均匀,适量加些盐炒2分钟左右即可。 6:酸爽开胃。 一分钟开胃小菜 主料 二荆条3根;香菜适量; 辅料 白砂糖适量;生抽适量; 开胃小菜的做法步骤 1:二荆条或者其他鲜辣...
茄汁虾仁 主料 虾仁适量;西红柿1个; 辅料 番茄酱适量;白砂糖适量;淀粉适量;香葱少量; 调料 盐适量 胡椒粉适量 茄汁虾仁的做法步骤 1:虾仁开背切好,放盐,胡椒粉,淀粉拌匀。 2:西红柿切碎。 3:碗里放番茄酱,白砂糖,淀粉,放适量水,搅拌匀。 4:热锅下油,翻炒虾仁。盛出备用。 5:锅留少量油,炒西红柿变软或出汤汁。 6:倒入番茄水(步骤3调的水) 7:倒入虾仁翻炒片刻,盛入碗中,洒葱即可。 茄汁虾 主...
油焖大虾 主料 大虾8只; 辅料 糖40克左右;姜15克;料酒5克;盐3克; 油焖大虾的做法步骤 1:备大虾,糖,姜洗净去皮。 2:从虾背第二个关节处挑出虾线,再用剪刀把虾须虾脚剪掉。 3:大虾全部处理干净。 4:姜切丝。 5:油倒入锅中加热,待油热后放入姜丝。 6:煸炒至香气散出。 7:将大虾放入热油锅中。 8:小火慢慢煎制约3到5分钟。 9:煎至虾壳变红変酥。 10:将大虾翻过身,小火继续煎制另一面,用相同的时间,使这...
小米锅巴 主料 小米适量; 辅料 鸡蛋1个;白面/玉米面适量; 调料 五香粉适量 盐适量 辣椒粉适量 小米锅巴的做法步骤 1:剩米饭,加入鸡蛋,盐五香粉。 2:加入玉米面。 3:和成比较硬的面团。 4:擀成1㎜的片,切成方块,用叉子扎眼。 5:6成油温下锅炸。 6:成品。 小窍门 注意火候,容易炸糊,小米可以用料理机打碎,吃着口感比较好,我这比较着急,没有打。 小米锅巴 主料 小米一小碗; 辅料 白...
笋焖鸡翅 主料 鸡翅10块;罐头笋约220克;大冬菇5只; 辅料 姜9片; 配料 生抽适量 老抽1汤匙 细砂糖适量 胡椒粉适量 菜油适量 芝麻油1茶匙 笋焖鸡翅的做法步骤 1:把鸡翅在关节处割开,把反面向上,用刀划两刀,使其入味; 2:把鸡翅放入大碗,放生抽1汤匙、细砂糖1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒1汤匙,抓腌均匀并静置约30分钟; 3:把水发冬菇把水抓干,切块; 4:锅置炉上,放入鸡翅和姜片3块...