春笋包菜十大家常做法,10种好吃做法
荠菜春笋 主料 春笋1个;荠菜350克; 辅料 红辣椒适量; 配料 油适量 盐适量 荠菜春笋的做法步骤 1:准备好原材料; 2:春笋切成片,放入冷水中焯一下水开后捞出; 3:加入适量的盐和几滴油; 4:将荠菜放入开水中焯一下捞出; 5:将焯过的荠菜切成碎; 6:烧热锅,放入适量的油,下入焯过水的春笋翻炒; 7:翻炒几下后加入少量的水煮一下; 8:水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒; 9:出锅前加入适量的盐调味; 10:...
荠菜春笋 主料 春笋1个;荠菜350克; 辅料 红辣椒适量; 配料 油适量 盐适量 荠菜春笋的做法步骤 1:准备好原材料; 2:春笋切成片,放入冷水中焯一下水开后捞出; 3:加入适量的盐和几滴油; 4:将荠菜放入开水中焯一下捞出; 5:将焯过的荠菜切成碎; 6:烧热锅,放入适量的油,下入焯过水的春笋翻炒; 7:翻炒几下后加入少量的水煮一下; 8:水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒; 9:出锅前加入适量的盐调味; 10:...
铁板牛肉饭 主料 牛肉适量; 辅料 米饭适量; 铁板牛肉饭的做法步骤 1:熟牛肉切片 2:菜籽油烧热,放入牛肉翻炒 3:牛肉加入生抽老抽上色 4:加入米饭同炒 5:·炒好倒入铁板再中小火加热,烧出锅巴 6:·成品图 铁板鱿鱼 主料 鱿鱼3条;青椒1/3个;红椒1/3个;洋葱1/3个; 辅料 辣椒1只;香葱2根;白芝麻1匙;孜然粒少许; 配料 海鲜酱半匙 蚝油1匙 辣椒酱1匙 生抽1匙 料酒少许 鱼露...
胡萝卜型蛋糕 主料 低筋粉100g;鸡蛋2个; 辅料 抹茶粉4g;泡打粉3g;糖粉100g;黄油90g; 胡萝卜型蛋糕的做法步骤 1:准备好所有的材料,黄油提前软化好 2:鸡蛋打入碗中加入糖粉搅拌均匀即可 3:过筛加入低粉和泡打粉搅拌均匀,不用打发 4:倒入软化好的黄油搅拌均匀 5:取一小部分面糊加入抹茶粉,搅拌均匀 6:两份面糊各自装入裱花袋,放入冰箱冷藏一个小时 7:烤箱160度预热,不粘模具撒粉准备 8:挤入之前的面糊,...
酱香虎皮鸡爪 主料 鸡爪9只; 辅料 八角2个;桂皮2片;香叶8片;红花椒20粒; 调料 生抽4勺 老抽1勺 香辣酱半勺 盐3克 酱香虎皮鸡爪的做法步骤 1:鸡爪清洗干净,剪去指甲。 2:锅里加水煮开,放入鸡爪煮一分钟,煮的过程加一勺生抽,方便鸡爪上色。 3:煮好的鸡爪盛出,控水。 4:鸡爪入锅炸至焦黄色,炸的过程上盖防止油溅。 5:炸好的鸡爪加热水泡浸一小时。 6:取一个砂锅,加入八角、桂皮、香叶、红花椒、香辣酱。...
晒干茄子 主料 茄子适量; 辅料 盐适量; 晒干茄子的做法步骤 1:鲜茄子十斤清洗, 2:切成肉半再在每一片上切上两刀,如图。 3:切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒。 4:大约要一周以上, 5:晒干。 6:待茄子晒干取下茄子, 7:用冷水冲洗,洗去黄水,涩味。 8:洗茄子的水, 9:再放进蒸锅里隔水蒸,蒸十分钟就行。 10:再将蒸好的茄子放在竹垫上,撒上盐拌匀再晾晒二天就行。 11:再次晒干的茄子。 晒干豇豆...
红烧鱼 主料 鱼1个; 辅料 鸡蛋清1个;淀粉适量;葱半颗;姜3片;八角1个;香叶2个;小米辣2个;香菜少许;蒜3瓣; 调料 生抽1勺 料酒1勺 郫县豆瓣酱1勺 黄豆酱1勺 盐2勺 鸡精适量 油适量 红烧鱼的做法步骤 1:鱼洗净控水。 2:切花刀。 3:备好食材。 4:鱼身抹上淀粉鸡蛋糊。 5:油热下锅煎,2分钟后再翻面。 6:翻面。 7:加入所有食材。 8:添水开始炖,中间翻了次面。 9:烧好了。 1...
芒果椰汁布丁 主料 芒果一个;椰子汁一罐; 辅料 鸡蛋三个; 芒果椰汁布丁的做法步骤 1:准备好食材。 2:将鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的 3:将芒果切成丁,芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把芒果丝切进去 4:椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)...
薄荷雪碧 主料 薄荷叶适量;雪碧适量; 辅料 柠檬适量; 薄荷雪碧的做法步骤 1:薄荷叶洗净,放入冰格里。 2:倒入清水。 3:放冰箱冷冻成冰。 4:放几块薄荷冰在杯中,倒入雪碧即可享用。 薄荷鸡蛋 主料 薄荷少许;鸡蛋3个; 辅料 食用油适量;盐少许; 薄荷鸡蛋的做法步骤 1:薄荷叶少许!鸡蛋三个 2:鸡蛋打入容器中!加入些许盐!薄荷碎加入鸡蛋中搅匀! 3:油锅烧热倒入蛋液!等蛋液凝固后翻面! 4:翻面后继续...
炒什锦 主料 干木耳50克;杏鲍菇1个;红椒20克;莴笋250克;南瓜50克; 辅料 盐3克;植物油2匙; 炒什锦的做法步骤 1:材料洗净,切成薄片或细条。 2:干木耳泡发洗净。 3:起锅烧热,不放油,放入杏鲍菇煸干水分盛出。 4:锅热放油放入南瓜片 5:加入杏鲍菇和木耳翻炒。 6:炒几下再放入莴笋片,调少许盐。(整个翻炒过程大概四五分钟) 7:出锅装盘。 小窍门 此菜吃的就是原滋原味,除了盐不需要添加其他调料。 素什锦...
油焖笋 主料 扁尖400克;干辣椒适量;姜丝适量;香油适量; 辅料 老抽适量;蚝油适量;食盐适量;白糖适量;食用油适量;料酒适量;鸡精适量; 油焖笋的做法步骤 1:买回的扁尖笋很咸,要充分浸泡脱盐。 2:将扁尖刨开浸泡2天后,完全脱盐。 3:将扁尖切条。 4:炒锅放食用油,干辣椒、姜丝炒香。 5:放入扁尖煸炒,放入老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖翻炒。 6:加入少许热水焖煮5~8分钟入味,再调入鸡精香油即可。 7:入味的笋,非常的好...