鱼肉小丸子十大家常做法,10种好吃的做法
章鱼小丸子 主料 低筋面粉95g;澄粉10g;木薯淀粉5g;泡打粉1g;盐3g;鸡蛋1个;水300g; 辅料 虾适量;包菜适量;洋葱适量; 调料 沙拉酱适量 照烧酱适量 番茄酱适量 章鱼小丸子的做法步骤 1:少许洋葱切丁备用。 2:包菜切丁备用。 3:将低筋面粉,澄粉,木薯淀粉,泡打粉,盐,鸡蛋,和包菜跟洋葱放一起。 4:再加入水搅拌均匀,静置20分钟左右。 5:入锅之前再次搅拌均匀,不然会沉淀。 6:煎至金黄翻面。...
章鱼小丸子 主料 低筋面粉95g;澄粉10g;木薯淀粉5g;泡打粉1g;盐3g;鸡蛋1个;水300g; 辅料 虾适量;包菜适量;洋葱适量; 调料 沙拉酱适量 照烧酱适量 番茄酱适量 章鱼小丸子的做法步骤 1:少许洋葱切丁备用。 2:包菜切丁备用。 3:将低筋面粉,澄粉,木薯淀粉,泡打粉,盐,鸡蛋,和包菜跟洋葱放一起。 4:再加入水搅拌均匀,静置20分钟左右。 5:入锅之前再次搅拌均匀,不然会沉淀。 6:煎至金黄翻面。...
南瓜小米枸杞粥 主料 小米适量;南瓜适量; 辅料 枸杞适量; 南瓜小米枸杞粥的做法步骤 1:南瓜切成小段,去皮 2:小米先下进去电饭煲里面 3:半个小时之后加进去切成块的南瓜 4:继续煮十五分钟,把南瓜搅碎,然后加进去枸杞,再煮个五分钟就可以啦! 南瓜枸杞甜汤 主料 南瓜200g;枸杞50g; 辅料 冰糖20g; 南瓜枸杞甜汤的做法步骤 1:南瓜去皮洗净,建议南瓜挑选类似“保龄球”形状的,这种比较甜; 2:将南瓜切...
奶酪水果酥 主料 千层酥皮三张;奶油奶酪100g; 辅料 细砂糖20g;水果适量;香草精1g; 奶酪水果酥的做法步骤 1:千层酥皮切成等量的4份。 2:取一块,两个相对的角对折。 3:像我这样切两刀。 4:打开。 5:如图折上来,角按一下,粘上。 6:两边都弄好。 7:中间放一勺奶酪,上边再放一块水果丁,我放的黄桃,放草莓,蓝莓会更好。 8:烤箱200度预热,烤20分钟。金黄色就可以啦。我烤的火候有点小,火候再大一点会更酥脆,...
鸭血豆腐 主料 北豆腐1块;鸭血1盒; 辅料 葱适量;姜适量;蒜适量; 调料 郫县豆瓣酱2勺 生抽10ml 料酒10ml 白糖10g 鸭血豆腐的做法步骤 1:豆腐切块,鸭血切块,烧水焯豆腐和鸭血去腥味,捞出控水。 2:葱姜蒜切碎,锅中放油,放郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒出红油。 3:放豆腐和鸭血,煸炒2分钟,料酒白糖,生抽淀粉调汁倒入锅中炒匀。 4:盛出。 鸭血烧豆腐 主料 鸭血适量;豆腐适量;葱适量; 辅料 黄豆...
带鱼黄豆炖肉皮 主料 刀鱼200g;肉皮300g;姜片3片;生抽适量;糖适量;盐适量; 辅料 黄豆300g;葱段3根;八角2个;老抽适量;醋适量;腐乳汁适量; 带鱼黄豆炖肉皮的做法步骤 1:刀鱼洗净,沥干,黄豆肉皮提前泡发2-3小时,期间每小时左右换水,肉皮切段 2:将带鱼煎至双面金黄后,放入葱段,姜片,大蒜,八角,红烧汁(盐,糖,生抽,老抽,醋) 3:加入黄豆肉皮后加水,一汤勺腐乳汁,大火烧开后,转小火炖1小时左右 4:待肉皮炖好后...
脆脆双耳 主料 木耳20克;胡萝卜50克;黄瓜50克;银耳20克; 辅料 糖1匙;辣根0.5匙;米醋1匙;盐1匙;涝汁2匙;香油0.5匙; 脆脆双耳的做法步骤 1:准备干木耳备用 2:木耳用温水浸泡一个小时 3:泡好的木耳非常饱满 4:用清水清洗干净木耳备用 5:准备一朵银耳备用 6:同样用温水浸泡银耳一个小时 7:我特别喜欢看在水中浸泡的银耳好似盛开的花朵 8:浸泡好的银耳摘去根蒂用清水洗净 9:用开水焯一下木耳和银耳去除...
老黄瓜西红柿汤 主料 老黄瓜半个;西红柿1个; 辅料 葱适量;花椒粉少许;盐适量;香菜少许;鸡精适量;油适量;水适量; 老黄瓜西红柿汤的做法步骤 1:备好食材。 2:西红柿切块,老黄瓜取半个去皮洗净去瓤后切片,香菜、葱切碎。 3:锅中油热下入西瓜柿、葱花、花椒粉的翻炒。 4:添水,加盐、鸡精。 5:加入老黄瓜片煮熟。 6:撒上香菜盛出。 老黄瓜炒肉 主料 老黄瓜半个;瘦肉1块; 辅料 姜适量;蒜适量; 配料...
红薯戚风 主料 蒸熟红薯泥100克;低粉50克;鸡蛋3颗; 辅料 沙拉油20克;牛奶20克;白糖45克; 红薯戚风的做法步骤 1:将蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入沙拉油20克、白糖15克搅拌均匀 2:接着加入牛奶、红薯泥拌匀后,加入过筛低粉拌匀备用 3:余下的30克白糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡。 4:取1/3打发蛋白与蛋黄糊混匀后倒进余下的蛋白里,翻拌均匀,倒入模具中震几下 5:烤箱预热,160℃烤约40分钟即可 抹茶戚风 主...
干煸肥肠 主料 卤肥肠300克; 辅料 生姜5片;大蒜子1大个;干辣椒若干;花椒粉适量;香葱适量; 干煸肥肠的做法步骤 1:卤肥肠切成小段。 2:剥好完整的大蒜子,生姜切片。 3:锅里放少量油,倒入切好的肥肠,中火炸。(还会炸出好多油) 4:肥肠里的肥肉炸没了,差不多就炸好了。 5:迅速倒入生姜,大蒜子,干辣椒,翻炒。 6:加2勺花椒粉(可以放完整的花椒粒)放入锅里,关火。 7:过滤多余的油。 8:撒适量葱。开吃。 小窍门...
擂椒皮蛋 主料 皮蛋4颗;青椒2根; 辅料 蒜末适量; 擂椒皮蛋的做法步骤 1:皮蛋剥壳,洗干净,切块放到碗里。 2:准备两根青椒,洗干净,放到锅里小火煎,不要放油。 3:一定要小火,不然糊了就变黑了。煎成这样就可以。 4:剁碎。或者用蒜舂擂碎。 5:准备料汁:葱,蒜,酱油,醋,食盐,鸡精。和一勺几趟或者清水。 6:铺上碎椒。 7:淋上酱汁,就可以吃啦! 青椒皮蛋 主料 青椒5个;皮蛋3个;蒜1个; 辅料 盐1勺;...