每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。小暑节气标志江淮流域梅雨逐渐结束，小暑之后几天便进入三伏天。小暑虽然炎热但不及三伏，三伏天才是名副其实的酷暑高温呢。常常受高温，进入“烧烤模式”令人难熬。天气网在此为您介绍关于小暑养生、小暑吃什么、小暑习俗。 导语：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日...
豆角焖面 主料 猪肉适量；长豆角适量；新鲜细面条适量； 辅料 生姜适量；大蒜适量；盐适量；味精适量；十三香适量；老抽适量；油适量； 豆角焖面的做法步骤 1：准备好新鲜的细面条，长豆角洗净切段，猪肉切丝，大蒜切碎，生姜切碎。 2：锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉色发白，再放姜末蒜末炒出香味，倒入豆角翻炒。 3：放入适量的盐，味精，十三香，老抽。 4：加水至没过豆角，喜欢面软一点的可以稍微多加点水，盖上锅盖焖煮。豆角熟后，盛出一碗汤备用，菜上...
菠菜烘蛋 主料 菠菜4颗；鸡蛋2个； 辅料 油适量； 调料 盐适量 菠菜烘蛋的做法步骤 1：备好食材。 2：菠菜清洗干净，放到锅内焯水捞出切碎。 3：鸡蛋打碗内放入菠菜，和盐搅拌均匀备用。 4：锅内放油烧热，开小火，倒入鸡蛋。 5：两面煎黄即可。 6：成品。 小窍门 根据口味添加调味料。 菠菜蛋糕 主料 低粉60克；菠菜泥60克；细纱糖30克；橄榄油40ml；土鸡蛋4个； 菠菜蛋糕的做法步骤 1：准备材...
大蒜炒鹿肉 主料 鹿瘦肉适量；大蒜适量； 辅料 植物油适量；料酒适量；盐适量； 大蒜炒鹿肉的做法步骤 1：鹿肉洗净切片备用 2：大蒜去皮、洗净，切两半备用 3：锅内放入植物油，待油六成热放入鹿肉片翻炒 4：鹿肉片半熟时放入蒜瓣继续翻炒，待肉片快熟时倒入料酒、盐炒熟即可 腊肉炒大蒜 主料 腊肉适量；大蒜适量； 辅料 醋适量；生抽适量；鸡精适量； 腊肉炒大蒜的做法步骤 1：大蒜洗净，腊肉先煮熟。 2：肉切片，蒜白、蒜青...
煮鹌鹑蛋 主料 鹌鹑蛋1斤； 辅料 大料2个；干辣椒2个；香叶6片；桂皮1小块；花椒适量；小茴香适量；花茶适量；老抽4小勺；冰糖6颗；同仁堂灵芝片1片； 煮鹌鹑蛋的做法步骤 1：先将鹌鹑蛋用清水浸泡后逐个洗净；鹌鹑蛋冷水下锅，中火烧开沸腾3分钟关火；鹌鹑蛋取出放入凉水。 2：炒锅换凉水放入鹌鹑蛋；用漏勺轻轻按摩鹌鹑蛋，使其表面轻微破裂以便入味；放入调（老抽、干辣椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、花椒、冰糖、灵芝片等）；大火烧开，水开后转中小火...
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番薯饼 主料 红心番薯2个； 辅料 糯米粉少许； 调料 豆沙少许 牛奶适量 番薯饼的做法步骤 1：番薯两个去皮，切成片，放在碗里，把它蒸熟。 2：蒸熟后用压泥器将它压碎。 3：这个压泥器淘宝上有卖，大家可以自行搜索。 4：蒸熟后的番薯泥凉透后放入糯米粉和少许的牛奶，将它揉成团。注意牛奶要一点一点的加，因为糯米粉不吃水少许加就可以啦。 5：买来的红豆沙，把它揉成一个一个小团。 6：糯米揉成长条刀切成均匀的小段。 7：用手...
蒸饺 主料 鸡蛋300克；豆角酱肉馅200克；西红柿鸡蛋馅200克；猪生抽30克； 辅料 生抽10克；海鲜酱油10克；糖5克；盐5克； 蒸饺的做法步骤 1：面粉300克，开水100ml左右（这个量可以在和面的时候自己调节下，蒸饺一定是烫面的）鸡蛋一个，我是用面包机和的面团，准备其他馅时一直在醒面（半小时内）。 2：豆角酱肉馅：做法见我的豆角酱肉卤菜谱 3：西红柿鸡蛋馅：做法见菜谱 4：醒好面开始擀面皮 5：根据自己喜好放馅，确定蒸饺...
泡椒莲藕鸡翅 主料 鸡翅500g；莲藕150g； 辅料 油30ml；红烧酱油30ml；杭椒10克；泡椒适量；西芹50克；蒜末适量；姜片适量；白糖5g；盐3克；料酒20ml； 泡椒莲藕鸡翅的做法步骤 1：莲藕去皮后切片泡入水中，杭椒和西芹洗净切段，鸡中翅洗净切段后加入料酒，盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时 2：准备蒜，姜片和泡椒 3：热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味 4：再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟 5：再把蔬菜倒入...
家常三角烧饼 主料 面粉300g；盐3g；鲜酵母5g；水175g； 辅料 面粉20g；自制椒盐6g；食用油20g； 家常三角烧饼的做法步骤 1：五得利三星面粉300g，加入3g盐，5g鲜酵母（干酵母3g），温水175g和成面团后，在面板上使劲揉搓一会，盖上潮湿布子醒发。 2：面粉20克加入自制椒盐6克拌匀。将20g左右的热油炝入面中搅拌均匀，做成油酥。 3：面团发酵至气孔充盈。 4：将面团揉搓排气，搓长条。 5：擀成长方形，厚度约8...