芝麻腐丸的家常做法
燕麦芝麻肉丸 主料 猪肉末10匙；熟燕麦5匙；黑芝麻2匙；韭菜花末1匙；红萝卜末1匙； 辅料 浓汤宝1匙；黄酒1小匙；盐适量；糖适量；鸡粉适量；胡椒粉适量；生粉适量； 燕麦芝麻肉丸的做法步骤 1：各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗 2：猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外） 3：调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦 4：熟燕麦与肉拌好后下生粉 5：材料拌至有弹性 6：把肉做成丸子，在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻，放在抹了油的盘...
当归补血汤正宗做法,10种做法
当归羊肉汤 主料 羊蝎子3斤；干豇豆300克； 辅料 花椒十几粒；大料2个；干红辣椒6个；姜5块；当归15克；盐3勺；老抽1勺；黑胡椒粉少许； 当归羊肉汤的做法步骤 1：羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。 2：准备好香料。 3：干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。 4：锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。 5：爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒...
餐饮大讲堂：张雅青讲述一道菜一年卖2个亿秘诀
范冰冰和王学兵中国经济网4月1日讯 3月26-27日，由中国烹饪协会和北大纵横集团联合主办，餐百联承办的中国餐饮商学院在京成功举办中国餐饮大讲堂第二讲，来自全国各地餐饮企业品牌创始人或者企业负责人40多名参加了为期两天活动。 3月26日下午，中国餐饮大讲堂第二讲40多名受旺顺阁鱼头泡饼的创始人兼总裁张雅青女士邀请来到旺顺阁鱼头泡饼八宝山店，参观旺顺阁后厨精细化管理和食品安全方面的措施。 参观后厨后，张雅青以《旺顺阁鱼头泡饼成功定位之道》为主...
低筋面粉披萨皮
本文目录一览 1、低筋面粉披萨皮的做法 2、粉面菜蛋番茄牛腩 低筋面粉披萨皮是一种制作披萨的新颖选择。相比于传统的高筋面粉披萨皮，低筋面粉披萨皮更为柔软松脆，口感更加细腻。 低筋面粉具有较低的蛋白质含量，所以制作出来的披萨皮更为蓬松。在使用低筋面粉时，通过调整面团的水分比例，可以使面团更易于擀开，操作更为方便。低筋面粉含有较少的麦筋，因此制作出来的披萨皮更具嚼劲。 制作低筋面粉披萨皮的步骤也非常简单。将低筋面粉、盐、糖和酵母混...
猪蹄怎么做好吃,猪蹄十种好吃的做法
炖猪蹄 主料 猪蹄适量； 辅料 八角适量；白芷适量；桂皮适量；花椒适量；干姜适量；小茴香适量；陈皮适量；桂枝适量；良姜适量；冰糖适量；老抽适量；葱适量；姜适量；盐适量；味精适量；料酒适量； 炖猪蹄的做法步骤 1：我们把买回来剁好的猪蹄洗净放入料酒 2：加入葱姜入冷水中焯出血沫 3：这是我从市场卖调料的地方买回来的调料包 4：因为平时炖东西不多就没买那种散的，买的这种，这一袋我们炖猪蹄用三分之一。 5：锅开后我们打去浮沫。 6：捞出...
蘑菇红豆包怎么做,10种好吃做法
土豆蘑菇 主料 土豆2个； 辅料 土豆淀粉适量； 土豆蘑菇的做法步骤 1：取两个土豆洗干净，放入蒸锅蒸熟。 2：去皮捣碎。 3：分次加入适量土豆淀粉。 4：揉成不粘手的团。 5：将揉好的土豆团分成小份，揉圆。 6：利用瓶口，轻轻向下按压，再慢慢旋转拔出来。 7：一个小蘑菇就做好了。（可以在瓶口抹一点油更好取下来。） 8：做好的小蘑菇放入蒸锅。 9：冷水上锅，大火蒸15分钟，成半透明状。 10：吃法很随意，可以凉拌，或者调个...
抓炒里脊家常做法,制作方法与配料
小炒牛里脊 主料 牛里脊100g； 辅料 香芹2根； 调料 辣椒酱1勺 油2勺 红薯淀粉少许 生抽1勺 料酒1勺 鹌鹑蛋2只 小炒牛里脊的做法步骤 1：牛肉洗净切丝，加料酒，生抽，红薯淀粉，少许油，2个鹌鹑蛋，3匙清水搅拌上浆。 2：腌制半小时。 3：锅中热油，8成热滑入腌好的牛肉快速炒散，炒至牛肉变色。 4：加入芹菜段。 5：加少量热水焖一分钟左右。 6：加入自制辣椒酱翻炒均匀。 7：加少许生抽调味，翻炒均匀...
水果甜点的做法,十种做法
番茄甜点 主料 番茄三个； 辅料 蔗糖5mg； 番茄甜点的做法步骤 1：番茄洗净 2：切成5/7毫米的薄片 3：加蔗糖拌匀 简单下午甜点—核桃水果蛋糕 主料 蛋糕粉70克；鸡蛋3个；玉米油30克；牛奶25克；绵白糖40克； 辅料 核桃仁60克；苹果1个；黄心猕猴桃2个；橘子1个；杨桃1个（装饰用）； 核桃水果蛋糕的做法步骤 1：准备食材 2：水果去皮后切成小丁 3：准备蛋糕用料 4：准备一个干净盆，放上玉米油和牛...
没有韭菜的韭菜饺子
本文目录一览 1、没有韭菜的韭菜饺子做法 2、没有韭菜的韭菜饺子怎么做 每逢过年时，我家都会做饺子。饺子因其外形似金元宝，被认为能带来财运和好运，因此在中国人民心中有着特殊的地位。而我的最爱，是韭菜饺子。今年的韭菜饺子却与往常不同。 在忙碌的年前，我去菜市场买菜。我满怀希望地来到蔬菜摊位，希望能找到新鲜的韭菜。摊贩却告诉我，由于天气原因，韭菜已经供应不足了。我心中一沉，这意味着今年的韭菜饺子可能无法如期出现在餐桌上。 回到家中...
豆豉榨菜怎么做才好吃,十种好吃做法
豆瓣榨菜汤 主料 蚕豆150g；榨菜丝一小包； 调料 盐适量 食用油适量 鸡精适量 豆瓣榨菜汤的做法步骤 1：蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。 2：准备一小包榨菜丝。 3：蚕豆瓣放水煮开。 4：数分钟豆瓣熟了下榨菜丝，滴少许熟油。 5：稍煮片刻后加盐，鸡精调味即可。 豉香榨菜蒸粉肠 主料 猪粉肠250克；榨菜70克；豆豉15克； 辅料 盐适量；生抽2瓷勺；蚝油半瓷勺；鸡蛋2瓷勺；料酒2瓷勺；姜适量；葱适量；淀粉1瓷勺；...