炸蜂窝的做法,十种好吃做法
玉米面蜂窝饼 主料 面粉适量；玉米面适量； 辅料 白砂糖适量；酵母菌适量； 玉米面蜂窝饼的做法步骤 1：很多没拍到，我这里补充说明，把普通面粉和玉米粉二比一的份量加入白糖和酵母调成流质的面羹，放置半小时进行发酵， 2：平底锅抹油，舀入面粉浆慢火煎 3：翻面煎 4：两面程金黄色就好了，起锅 5：再来一张 蜂蜜雪梨燕窝 主料 雪梨1个；燕窝适量； 辅料 蜂蜜适量；枸杞3粒； 蜂蜜雪梨燕窝的做法步骤 1：雪梨去皮，挖出中...
酱猪肘子的家常做法,十种做法
酱肘子 主料 肘子1个； 辅料 六必居黄酱1袋；香叶2片；草果1个；桂皮1块；八角1个；白寇1个；葱适量；冰糖适量；干红辣椒5个0；姜适量；蒜适量； 调料 生抽20ml 料酒20ml 酱肘子的做法步骤 1：肘子洗净，太大了，让商家剁开。 2：锅中烧水煮肘子去除血水，捞出洗净备用。 3：香料准备。 4：放入砂锅，加热水，生抽，黄酱，冰糖，料酒，香料，大火烧开，小火炖3小时至肘子软烂。 5：最盛出，另起锅，放两勺炖的汤，勾芡，...
双味山药做法大全,10种好吃做法
双椒山药 主料 山药适量；圆红椒适量；圆青椒适量；胡萝卜适量； 辅料 盐适量；糖适量；淀粉适量； 双椒山药的做法步骤 1：胡萝卜洗净切菱形片 2：红椒去蒂去籽洗净切块 3：青椒去蒂去籽洗净切块 4：山药洗净泥土去皮,冲洗干净,切菱形片(不是马上烧要浸泡在清水中以免氧化变色) 5：炒锅烧热放油,放入所有食材快速翻炒,加少量水,适量盐,糖,翻炒3分钟左右,淀粉勾芡收汁即可 6：装盘,颜色很美,清脆可口 五味山药粥 主料 铁棍...
莴笋三粒十大做法,正确做法
笋尖炒莴笋叶 主料 笋尖2根；莴笋叶150克； 辅料 盐适量；味精适量； 笋尖炒莴笋叶的做法步骤 1：食材：笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗） 2：将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。 3：将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。 4：烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。 5：然后，加适量的盐。 6：加适量的味精。 7：调味炒匀，即成。 爽口莴笋条（莴笋三吃）之三 主料 莴笋半根； 辅料 盐20g；姜2片；...
孔雀开屏家常做法
孔雀开屏鱼 主料 鲳鱼适量；葱适量；姜适量； 辅料 酱油适量；枸杞适量； 孔雀开屏鱼的做法步骤 1：材料备好，鱼清洗干净 2：切下鱼头，尾，然后片切，肚子处不要切断，放盐，酱油，酒腌10分钟 3：摆盘，放上枸杞，葱白，姜，上锅开火蒸10分 4：调料，放油，酱油，葱花烧开浇在鱼身上即可 5：成品 小窍门 蒸的时间，看鱼的大小 孔雀开屏 主料 武昌鱼1条；指天椒1条；杭椒1条；葱丝适量； 辅料 白胡椒粉适量；姜片适量...
芹菜叶煎饼十大做法大全,10种好吃的做法
芹菜叶蛋饼 主料 芹菜叶适量；面粉适量；鸡蛋适量； 辅料 盐适量； 芹菜叶蛋饼的做法步骤 1：芹菜叶洗净切碎。 2：加入鸡蛋、盐 3：加入面粉和适量水搅拌成均匀能流动的糊状 4：平底锅底刷一层油，倒入面糊。转动锅底使面糊成饼状，成型后翻煎另一面。 5：两面煎熟，分切装盘即可。 芹菜叶饼 主料 芹菜叶60g； 辅料 香菇适量；胡萝卜适量；小麦粉适量；玉米粉适量； 调料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 孜然粉适量...
莲蓬豆腐十大做法,正确做法
蒜末碱蓬 主料 碱蓬250g； 辅料 油适量；蒜适量；盐适量；葱适量；鸡精适量； 蒜末碱蓬的做法步骤 1：碱蓬洗干净，入水焯至七八成熟，捞出晾晾后，攥出里面适量的水分 2：蒜、葱备好。 3：锅中油热后，加蒜末、葱花爆香。 4：将焯好的碱蓬切段，放入锅中，加少量盐翻炒后，加鸡精出锅 莲蓬扣肉 主料 五花肉500g；梅干菜100g； 辅料 生抽10g；葱姜25g；白糖8g；胡萝卜20g；玉米油20g；八角花椒适量；香叶小茴香...
美食重磅！“满汉全席北派菜”出炉（菜单）！
杨利伟出舱时满脸鲜血 18日，记者从省文化和旅游厅了解到，省级非物质文化遗产项目――满汉全席(北派菜)，经过国家、省级标准化研究机构深入论证和研究，最终编制完成的省地方标准“满汉全席北派菜”系列标准荣获省科学技术厅颁发的科技证书。 在文化和旅游大融合的文化背景下，以省级非物质文化遗产项目――满汉全席(北派菜)，获国家课题、省级非遗标准和省科学技术为契机，推进非物质文化遗产标准化工作与市场产业相对接，省非物质文化遗产学会特设“满汉全席非物质文...
几种炒菜的方法
炒菜是中华传统烹饪技艺中非常重要的一种烹饪方法，也是中国菜肴中最常见的烹饪方式之一。炒菜的方法多样，通过操控火候、酱料和烹饪技巧的不同，可以炒出各种色、香、味俱佳的美食。今天，我们将介绍几种常见的炒菜方法，帮助您在家中了解如何烹饪出美味可口的炒菜。 首先是常见的“炒炒”的炒菜方法。在烹饪过程中，这个方法非常简单，适合初学者和忙碌的家庭主妇。一般来说，这种炒菜方法主要使用中小火，在炒锅中加入食用油，待油热后将食材放入锅中迅速翻炒。在炒菜的过程中...
山西餐饮酒店业――数据化、标准化营销管理系统特训圆满结束
2016年11月2日-3日，由餐饮酒店数控管理专家李颖老师主讲的“山西餐饮酒店业――标准化、数据化营销管理系统”特训在江南大酒店隆重举行。本次培训特邀中铁十二局集团山西铁道大厦董事长、党委书记邢尚新主持。太原市烹饪餐饮业协会会长闫开仙、山西江南餐饮集团董事长王艳梅出席了此次活动并讲话。山西会馆、面乡情、味道园、陶然居、太原铁道大厦、太航大酒店、山西邮政大厦等30余家企业参加了此次培训。 本次活动由太原市烹饪餐饮业协会携手和易达咨询、李颖工作室、山...