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腐竹炒肉 主料 腐竹3根；瘦肉适量；黑木耳适量； 辅料 青椒1个；红椒1个；姜适量；蒜适量； 调料 盐适量 生抽适量 淀粉水适量 腐竹炒肉的做法步骤 1：准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。 2：肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。 3：锅内水开放黑木耳煮1分钟。 4：再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。 5：锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。 6：再放入腐...
咸味花卷 主料 面粉250g； 辅料 鸡蛋1个；纯牛奶130ml；白糖1汤匙；食盐2g 适量；安琪酵母3g；火腿肠2根；香葱适量；猪油1 1汤匙；胡椒粉适量； 咸味花卷的做法步骤 1：面包机内桶中依次倒入1个鸡蛋，130ml纯牛奶，1匙白糖，2克食盐，250克面粉，3克酵母。用和面发酵档加工，用时约1.5小时。机器开始搅打5分钟后加入1匙猪油。 2：火腿肠切丁，香葱切成葱花备用。 3：和好的面团，揉搓排气后，一分成两份，取其中一份擀成稍...
干炸小鱼 主料 小鱼200克； 辅料 盐适量；淀粉适量；花椒面适量； 干炸小鱼的做法步骤 1：小鱼挤干净，洗干净。 2：放入，盐，味精，花椒面。 3：打一个鸡蛋，放入淀粉。 4：搅拌均匀，腌一下，入味。 5：腌好后，大概10分20分均可。放油，油开了，放里炸，要一根一根放，千万别夹一堆，否则就变成一坨了。 6：炸成金黄色就可以出锅了，然后，继续炸，直到全部炸完。 7：好了，炸完了，装盘！喝点小酒！好一个夏天！ 干炸小黄鱼...
【焜锅馍馍】 主料 面粉500g；水250g；酵母4g；碱2g；椒盐适量；食用油适量； 焜锅馍馍的做法步骤 1：面粉、酵母、水和成光滑的面团发酵。 2：初次发酵好的面团，呈现蜂窝状。 3：撒碱，揉进面团中；将面团分成8份。 4：取一份擀开撒椒盐。 5：切割成条卷起来按压成圆饼状。 6：四份面团重叠为一个焜锅。 7：模具涂油放入面团发酵20分钟。 8：发酵好的面团放入烤箱190度，20分钟时刷油一次，全程烘烤40-50分钟颜色金黄即...
辣椒酱(线椒) 主料 线椒适量； 辅料 笋子少许；花生米少许； 调料 花生油适量 盐适量 辣椒酱的做法步骤 1：线椒洗净，晾干，备用。 2：线椒加进搅肉机搅碎。 3：笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，备用 4：花生米洗净，晾干，备用。 5：笋子和花生米，晾干水份，加进搅肉机搅碎。 6：锅烧热放适量油，倒入线椒、笋子和花生米加适量盐调味，小火慢炒，拌匀即可。 7：放...
牙签肉 主料 鸡腿适量； 辅料 食用油适量；芝麻适量；鸡蛋1枚； 配料 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 孜然粉适量 玉米淀粉适量 牙签肉的做法步骤 1：准备原料。 2：鸡腿去骨切成块，用盐，料酒，胡椒粉腌制20分钟。 3：加1个鸡蛋。 4：加玉米淀粉拌匀。 5：用牙签串起来。 6：热油炸制。 7：炸黄后捞出。 8：炒芝麻。 9：把炒熟的芝麻稍微擀一下。 10：把芝麻和孜然粉撒到炸好的牙签肉上即可。 小窍门...
炝炒土豆丝 主料 土豆1个；红辣椒2个；葱花适量；蒜末适量； 辅料 盐适量；白醋适量；糖适量；鸡精适量； 炝炒土豆丝的做法步骤 1：土豆切丝泡水去掉土豆中的淀粉(目的，炒出的土豆丝脆爽） 2：切好的配料：白醋，蒜末，葱花，红辣椒丝 3：盐，糖，鸡精 4：锅烧热，加适量油小火煸香蒜末 5：倒入土豆丝和辣椒丝，加适量醋翻炒(先加醋目的是保证土豆丝的脆爽) 6：接着加盐，糖继续翻炒几下，再加少量醋，鸡精翻炒均匀准备出锅 7：出锅放一点...
烤翅 主料 鸡翅6个； 辅料 极美滋适量； 烤翅的做法步骤 1：准备好极美滋 2：鸡翅放入碗中倒入极美滋再放入一层鸡翅倒入极美滋盖保鲜膜淹2小时或过夜 3：摆入烤盘锡纸上，中层180度10分钟 4：这是淹出的汁（我会现倒点极美滋让其稠点） 5：取出两面刷一层汁，烤15分钟即可 小窍门 喜欢的话中间可以取出多刷几次味道更浓哦 菠萝烤排骨 主料 排骨500克；菠萝1个； 辅料 辣椒粉1勺；料酒2勺；盐糖适量；五香粉1...
枇杷雪梨糖水 主料 梨1个；枇杷5个；冰糖2块；枸杞2茶匙；水900ml； 枇杷雪梨糖水的做法步骤 1：准备好食材，洗净备用。 2：雪梨和枇杷去皮去核切块 3：锅中先加水大火煮沸，倒入切好的雪梨，再次煮沸。 4：然后加入切好的枇杷和冰糖，继续煮开。 5：水开后，转小火焖煮40分钟左右。 6：最后加入洗净的枸杞，煮上一二分钟。 7：关火，出锅。 8：一家五口，煮这些量，刚好吃完。 清润枇杷糖水 主料 枇杷6个； 辅料...