牛肉焖笋正宗做法
笋干焖肉 主料 竹笋干10克;五花肉350克; 辅料 姜1个;酱油3勺;蚝油1茶匙;冰糖5块; 笋干焖肉的做法步骤 1:竹笋干提前一天晚上泡好 2:五花肉切成小块 3:热油放入冰糖 4:冰糖熬制成褐色 5:下入切好的五花肉 6:翻炒至裹上糖色,有点红烧的感觉 7:下入泡好的竹笋干翻炒一下 8:倒入水没过肉 9:放入适量酱油蚝油盖上焖煮 10:焖煮至收汁肉软嫩就可以啦 11:成品 莴笋丁焖牛肉 主料 牛肉100g...
笋干焖肉 主料 竹笋干10克;五花肉350克; 辅料 姜1个;酱油3勺;蚝油1茶匙;冰糖5块; 笋干焖肉的做法步骤 1:竹笋干提前一天晚上泡好 2:五花肉切成小块 3:热油放入冰糖 4:冰糖熬制成褐色 5:下入切好的五花肉 6:翻炒至裹上糖色,有点红烧的感觉 7:下入泡好的竹笋干翻炒一下 8:倒入水没过肉 9:放入适量酱油蚝油盖上焖煮 10:焖煮至收汁肉软嫩就可以啦 11:成品 莴笋丁焖牛肉 主料 牛肉100g...
盐焗鸡 主料 草鸡1250克; 辅料 盐40克;植物油适量;姜6片;葱1把;八角2块;烤箱纸4张;牙签适量; 盐焗鸡的做法步骤 1:鸡去杂质,洗净,沥干, 2:准备好调料与牙签,烤箱纸, 3:用40克盐,把鸡里里外外都抹上,搓揉一会儿,使其入味, 4:把鸡吊起来,晾干2个钟头,这样可以排出水分,鸡肉有弹性。 5:用2张烤箱纸,互相垫好,刷上一层植物油, 6:把鸡的腿剁一下,这样鸡腿可以塞入鸡肚子里,放在烤箱纸上, 7:再把八角,...
红烧偏口鱼 主料 偏口鱼一条; 辅料 葱姜蒜适量;青椒适量; 配料 生抽适量 糖适量 料酒适量 五香粉适量 红烧偏口鱼的做法步骤 1:偏口鱼一条,洗净,去内脏,用刀在身上划几刀,容易入味 2:锅内放油,油热后再放鱼,两面都煎到 3:煎好后,倒出多余的油,留底油,放葱姜蒜爆香,加入生抽,白糖,醋,一碗水,大火烧开 4:小火收汁,撒上五香粉,青椒圈,即可出锅 5:盛盘 小窍门 热锅凉油,煎鱼不易碎 香煎偏口鱼...
当天,通道县同时举行了万佛山?侗寨国度3景区、外国风俗摄影协会采风创做挂牌�獭岸喔露�交断捕毕纭毙菹兄�旅启动典礼。 外新网怀化4月27日电 (何斌 赵琳露)万佛山?侗寨国国家级风景名胜区湖南万佛山正式开门迎客度级风光名胜区挂牌典礼4月27日正在湖南省怀化市通道侗族自乱县举行。 万佛山?侗寨风光名胜区位于湖南省通道侗族自乱县境内,分面积168平方公里,由万佛山丹霞地貌区、百里侗文化长廊和赤军通道转兵会址恭城书院三部门构成。2009年10月入...
酿香菇 主料 香菇8个;猪肉100g; 辅料 胡萝卜少许; 调料 酱油4匙 生粉2匙 蚝油1匙 酿香菇的做法步骤 1:准备的食材。 2:香菇洗干净去蒂,用刀划十字花刀。 3:将猪肉放入绞肉机中打碎。 4:加入酱油、蚝油、生粉、食盐调味。 5:将肉末塞香菇中,摆盘。 6:水沸腾后盖上,计时,蒸7分钟即可。 7:胡萝卜炒香后,倒入生粉、酱油、清水勾芡。 8:淋上蒸好的酿香菇即可。 9:成品。 酿香菇 主料...
全麦可颂 主料 高筋面粉100 g;低筋面粉25 g;全麦面粉25 g;盐1.5 g;糖10 g; 辅料 速发酵母3 g;淡黄油85 g;水65 g;高筋面粉适量;蛋黄1/2个; 全麦可颂的做法步骤 1:将包入用的淡黄油放在撒了些许高筋面粉的保鲜膜上、擀成10x10厘米的方形后,放进冰箱冷藏定形。 2:将其他材料全放入面包机中,选择面团模式(需有一次发酵)后,按下启动键。 3:面包机制作好的面团整成圆形后,放进撒了些许高筋面粉的塑料袋内...
炒三丁 主料 鸭腿一只;黄瓜100g;土豆150g; 辅料 葱10g;姜3g;美极鲜10ml;蚝油5ml;花生油25ml; 炒三丁的做法步骤 1:鸭腿切成小块。 2:入锅中焯水至八成熟盛出备用。 3:土豆去皮切小丁。 4:入锅中焯水备用。 5:黄瓜去皮洗净切小丁。 6:热锅下油,放入葱姜炝锅。 7:加入鸭块。 8:翻炒至鸭块出油,表面开始发焦。 9:加入土豆。 10:旺火翻炒30秒。 11:加入美极鲜和五香粉翻炒出香味。...
杂菇焖饭 主料 大米一小碗;香菇两朵;白玉菇30g;金针菇40g;杏鲍菇60g;香肠一根;黄油10g;洋葱30g; 辅料 黑椒汁一勺;香菇酱一勺;盐适量; 杂菇焖饭的做法步骤 1:香菇切片儿、金针菇切小段、白玉菇和杏鲍菇切丁,杏鲍菇的丁要小一些哦。 2:香肠切小厚片。 3:洋葱切丁 4:大米淘洗干净,樨儿加了一点玉米渣。不喜欢或者手边没有的小伙伴,请忽略它的存在。 5:锅里放入10g黄油化开。 6:加入洋葱丁爆香。 7:加入香肠...
饺子皮锅巴 主料 饺子皮20张; 辅料 孜然粉1勺;椒盐粉1勺;烧烤粉1勺; 调料 油适量 饺子皮锅巴的做法步骤 1:食材准备:饺子皮。 2:把饺子皮井字型切刀,切成不同大小小块备用。 3:将切好的饺子皮分散备用。 4:锅中烧油,待油温5成时下饺子皮,开小火煎炸,用筷子不停翻动一下,让每块饺子皮都受热均匀。 5:煎炸至双面金黄色就可以出锅了。 6:起锅装盘备用。 7:撒上椒盐粉、孜然粉,烧烤粉后均匀搅拌。 8:金黄酥脆...
萝卜牛腩煲 主料 牛腩500克;白萝卜半条; 辅料 八角1个;草果1个;香叶适量;姜1个; 萝卜牛腩煲的做法步骤 1:牛腩洗干净备用 2:锅内放水烧开,把牛腩放进锅里灼水,然后捞起切块 3:用刀把姜拍开 4:八角、草果、香叶这些配料洗干净,然后锅中放油连同姜一起放入爆香,接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中,开大火加入适量开水煮开。 5:萝卜洗干净切块,放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟,待牛腩焖软后加入盐和味精调味...