酱香鸭架家常做法,制作方法与配料
爆炒鸭架 主料 鸭架3只； 辅料 红辣椒2颗； 调料 盐适量 油适量 酱适量 醋适量 料酒适量 爆炒鸭架的做法步骤 1：鸭架切小块。 2：入锅加葱姜蒜料酒，煮开，去血水！ 3：洗净，加葱姜蒜料酒，生抽，淀粉腌制五分钟。 4：配料切块，辣椒主要是配色用的。 5：热锅冷油，冒烟为止。 6：加入葱姜蒜爆香。 7：加入鸭架，翻炒几下，加入适当盐。 8：不咸，再加点。 9：生抽老抽少不了，比例是二比一。 10：料酒，...
腊肠焗饭的家常做法,最好吃的10种做法
腊肠饭 主料 大米150克；腊肠100克；胡萝卜100克； 辅料 香葱50克；油适量；盐适量； 腊肠饭的做法步骤 1：准备食材：大米、香肠、胡萝卜、香葱、盐、油。 2：大米用清水清洗干净，捞出，沥干水。大米的挑选技巧，粒粒饱满，不发黑不发黄，闻起来有淡淡的稻米香 3：胡萝卜去皮洗净，切粒，腊肠切切片。腊肠的挑选：广东的腊肠是有淡淡甜味，老少都喜欢吃，烟熏味的腊肠，不适合蒸饭，可以炒饭。 4：把洗净的大米倒入电饭锅里，加适量的水，每个锅...
清蒸昂刺鱼十大做法大全,怎样做最好吃
酸辣昂刺鱼 主料 昂刺鱼540克； 辅料 干辣椒适量；姜片适量；蒜头适量；香葱适量；郫县豆瓣酱4勺；料酒适量；盐适量；生抽适量；香醋适量；白糖适量； 酸辣昂刺鱼 的做法步骤 1：食材：昂刺鱼（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱 2：在已洗净的昂刺鱼中，加适量的料酒。 3：加适量的盐。 4：抹匀、腌制20分钟。 5：烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅。 6：随后，加入4勺郫县豆瓣酱。 7：翻炒翻炒。...
素锦辣酱怎么做,配料有哪些
素什锦煲 主料 香菇适量；家常豆腐适量；黄花菜适量；素肠适量；木耳适量；平菇适量；大白菜适量； 辅料 蚝油适量；生抽适量；盐适量；糖适量； 素什锦煲的做法步骤 1：原料 2：平菇切横刀片 3：起油锅依次放入原料翻炒2-3分钟左右 4：加入生抽蚝油糖盐少量水闷煮一会然后勾芡收汁即可 5：素什锦煲 小窍门 这道菜不用任何味精或者鸡精因为菌菇的鲜味会被蚝油吊出来 素什锦 主料 烤麸2片；花菇5朵；腐竹4根；黄花1小把；黑木...
香卤牛肉十大做法大全,最正宗的做法
香卤牛肉 主料 牛腱肉1500g； 辅料 大蒜4瓣；陈皮少许；大料3个；桂皮少许；姜片2片；香叶3片；生抽4勺；老抽1勺；料酒2勺；五香粉适量；香辣调料1勺；冰糖适量； 香卤牛肉的做法步骤 1：牛腱肉切大块冷水下锅 2：准备香料 3：烧开去污物洗净 4：放入铁锅中加入香料 5：加入所有的调料（用量根据自己的口味增减，但是老抽不要太多，一点上色就好） 6：烧开后转中小火焖制 7：大约一个半小时时间，看汁收差不多了，关火浸泡冷却就好...
蚝油小包菜十大做法大全,怎样做最好吃
蚝油小白菜 主料 小白菜1小捆； 辅料 小米椒2个；蒜3瓣； 调料 蚝油4勺 生抽1勺 糖1勺 蚝油小白菜的做法步骤 1：小白菜洗净切成段，小米椒切丝，蒜剁成沫。 2：少许油，放入白糖炒化。 3：糖化后倒入食材翻炒。 4：小白菜会炒出一些水份，继续炒。 5：待汤汁快干时放入耗油，翻炒几下，出锅前倒入1勺生抽。 6：成品出锅。 蚝油炒油菜 主料 油菜300克； 辅料 蒜3瓣；食用油2勺；八角1个； 调料...
新田煤矿：推出新菜谱为职工生活增添新“动力”
新田煤矿践行贵州豫能不忘初心、牢记，增强职工幸福感，实现职工幸福生活的，推出新菜谱，菜谱面食每天都出新花样，为职工生活增添新动力。 该矿食堂增加特色小炒窗口，列出菜单供职工点菜，满足不同地域职工口味需求，同时还售卖各种特色卤菜、凉菜、凉面等。 新菜谱推出八种主食，十余款菜品，并且做到荤素搭配，凉菜、炖菜以及油炸食品相结合，营养均衡。每天推出3种免费汤，每周调换一次。新菜谱的推出，受到了职工的广泛好评，该矿后勤服务公司让职工参与进来，监督、评...
双色布丁怎么做才好吃,怎样做最好吃
布丁 主料 紫薯1个；牛奶250ml； 辅料 吉利丁片5g； 布丁的做法步骤 1：取水将吉利丁片泡软。 2：将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。 3：装入容器里，放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。 4：放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。 清爽彩色布丁 主料 芒果350g；可可粉20g；抹茶粉...
泡鬼子姜怎么做好吃,最好吃的十种做法
腌鬼子姜 主料 鬼子姜8斤；辣椒2斤； 辅料 醋4袋；酱油2袋；花椒适量；大料适量；糖适量；盐适量； 腌鬼子姜的做法步骤 1：鬼子姜，辣椒洗净控水 2：锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉 3：鬼子姜切小块 4：辣椒切小段 5：混合 6：这一大盆都是朋友的 7：装瓶，等一个月再吃 小窍门 辣椒的多少随个人口味，熬腌汁时多尝尝味咸淡，要咸点. 紫...
酱烧黄鱼做法大全,制作方法与配料
黄豆酱烧带鱼 主料 带鱼一条； 辅料 小葱五根；姜一块； 调料 东古一品鲜酱油一勺 东古一品鲜黄豆酱两勺 白糖一勺 盐适量 黄豆酱烧带鱼的做法步骤 1：处理干净的带鱼切成小段小葱也切成小段姜块切片。 2：带鱼放盘里放入姜、葱、一勺盐、一勺料酒腌制十分钟。 3：起锅热油，把带鱼煎至两面金黄捞出备用。 4：另起锅热油，倒入两勺东古一品鲜黄豆酱、两勺白糖，小火把白糖融化掉。 5：加入姜和葱段，炒出香味，再倒入一碗水，放入带鱼...