在美食的世界里，无疑有一些令人垂涎三尺的菜肴，它们令人忍不住流口水，勾起了人们对美食的无限渴望。无论是口感还是味道，这些菜肴都是备受赞誉和追捧的。今天，我们就来一起探索一下，什么是那些真正让人垂涎欲滴的“很好吃的菜”。 绝对不能忽略的是传统的中国菜肴。中国菜以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名于世。在中国菜中，有一道被称为“口水鸡”的菜肴，这是一道来自四川的传统美食。鸡肉经过慢炖，酱汁浸渍入鸡肉内部，使其更加嫩滑多汁。搭配上香辣的花椒和辣椒，...
酸奶土司 主料 酸奶200g；高粉270g；蛋液27g；黄油27g；糖45g；盐3g； 辅料 酵母3g； 酸奶土司的做法步骤 1：所有材料除黄油外放入面包桶，启动和面程序 2：一个程序结束后加入黄油 3：继续开启和面程序 4：扯下一块面团检查一下出膜情况，我的面包机出这样的膜已经很了不起了…… 5：放回去揉成团 6：让它在桶内发酵到大约2倍大的时候，用手指沾面粉，轻轻按下去检查一下，不回弹，不凹陷 7：拿出来揉呀揉，排气 8：...
蛋白溶豆 主料 鸡蛋清两个； 辅料 柠檬汁或者白醋两滴；糖霜少许； 蛋白溶豆的做法步骤 1：1.准备两个鸡蛋清，碗不要有油，不要将蛋黄弄到蛋清里，哪怕一点都不行，会影响打发 2：加两滴柠檬汁到蛋清里，糖分两次加，电动打蛋器打到冒鱼眼泡时加第一次糖继续打，到细小的泡再加第二次，继续打到成奶油状，提起打蛋器蛋白成三角尖 3：将打好的蛋白霜装进裱花袋中，准备好烤盘，将蛋白一个一个的挤到烤盘上大小均匀 4：烤箱180度提前预热，烤5到10分钟...
什锦菜 主料 丝瓜1个； 辅料 胡萝卜半个；木耳几颗；蛋2个； 调料 盐适量 鸡精适量 酱油适量 葱适量 蒜末适量 什锦菜的做法步骤 1：丝瓜去皮切小块胡萝卜切小块和木耳＋盐焯水捞出。 2：蛋炒成这样盛出。 3：起锅烧油放葱花蒜末。 4：放入蔬菜翻炒几下。 5：加蛋放调料翻炒几下。 6：盛入盘中享用美食吧。 素什锦 主料 西蓝花1个；胡萝卜1根；香菇4朵；藕1节；芹菜1根；豆腐干2块；荷兰豆100g；木耳...
韭菜鸡蛋馅是一道非常常见的菜肴，不仅在家庭中经常做，也是餐馆中的招牌菜之一。它的制作简单，口感独特，调馅的方法也可以有很多种。下面就来介绍一下如何制作一份美味的韭菜鸡蛋馅。 选材是关键。新鲜的韭菜和鸡蛋是制作韭菜鸡蛋馅的基础。新鲜的韭菜应该是翠绿色的，有脆嫩的口感，不带黄叶或蔫软的韭菜。当选购韭菜时，应该选择那些韭葱叶片齐整，有光泽，无破裂的。鸡蛋也尽量选用新鲜的鸡蛋，蛋黄鲜亮，蛋清坚挺。 韭菜的处理非常重要。将韭菜用清水洗净，并晾...
秋梨膏 主料 川贝母20g；秋梨15只；冰糖750g；罗汉果3只； 辅料 枸杞适量；红枣适量； 秋梨膏的做法步骤 1：打成汁过滤 2：加入冰糖、罗汉果、川贝母、以及红枣、枸杞 3：大火熬制直到浓稠、转小火收汁 4：成品出炉 小窍门 务必要放冰箱保存哦 秋梨膏 主料 秋梨3kg；川贝母20g；红枣30g；麦冬20g；蜂蜜100g；罗汉果1个； 辅料 冰糖40g；杏仁粉20g；姜片25g； 秋梨膏的做法步骤 1：红...
脆皮烤鸡 主料 鸡半只； 辅料 生抽适量；蚝油适量；盐适量；姜适量；糖适量； 脆皮烤鸡的做法步骤 1：半只鸡加生抽、姜、蚝油、盐和糖腌2小时，想入味可以腌制更久 2：空气炸锅180度预热5分钟 3：放入空气炸锅190度20分钟，简单的不要不要的，成品 4：用筷子戳下，真正肥到流油，怕肥的不要吃皮，不过皮真的很入味 5：不懂得加我微信 脆皮炸鸡 主料 鸡翅根5个；面包糠50克；生粉50克；鸡蛋2个；五香粉1勺；花椒粉1勺；麻...
黑全麦老面吐司 主料 黑全麦老面100克；高筋面粉（吐司粉）220克； 辅料 高活性干酵母2克；牛奶100克；鸡蛋55克；黄油25克；表面刷蛋液少许；表面撒黑白芝麻适量； 调料 盐3克 白糖15-30克 黑全麦老面吐司的做法步骤 1：材料大合影：黑全麦老面从冷冻室取出，完全解冻后使用。 2：除黄油外的材料全部入揉面桶中；面粉的吸水率和牛奶的浓稠度不一样，可预留20克左右，看面团状态再酌情添加。 3：面团揉成团，光滑柔软，能撑出...
滑嫩鸡蛋羹 主料 鸡蛋2个；水适量； 辅料 盐适量；蒜适量；生抽适量；香油适量；芝麻适量； 滑嫩鸡蛋羹的做法步骤 1：两个鸡蛋，打入碗中，我习惯把白色的受精胚挑掉。 2：挑掉受精胚之后看着比较干净。按网上查阅的资料，那个其实是可以吃的。 3：要把蛋黄和蛋清充分的搅拌均匀。我经常用普通的筷子，转圈打100下左右，就可以把蛋清和蛋黄充分搅拌了。为了说明鸡蛋和水的比例我把打好的鸡蛋倒入了玻璃杯中。 4：这是凉水的量，比鸡蛋多那么一点，这样蒸...
猪肉糯米灌小肠 主料 小肠适量；猪肉适量；糯米适量； 辅料 盐适量；辣椒粉适量；十三香适量；调味鲜适量； 猪肉糯米灌小肠的做法步骤 1：备小肠，猪肉用盐，辣椒粉，十三香，调味鲜拌匀入味。 2：糯米泡软沥水， 3：放进肉泥， 4：拌匀， 5：小肠一端扎口，灌进小肠里， 6：扎口， 7：灌好的小肠， 8：放进开水里， 9：中小火 10：煮熟，火力不要太大不然的话会爆口。 11：煮糯即成。 炸灌肠 主料 灌肠400G...