鲨鱼西瓜家常做法,最正宗的做法
西瓜西米露 主料 小西米30克;西瓜适量; 辅料 水适量; 西瓜西米露的做法步骤 1:锅里烧开水,尽量多放一些,西米遇到水会膨胀。等水快烧开时,把西米用清水冲洗一两遍。 2:水烧开,放入小西米,大火煮十五分钟,随时用勺子搅拌一下,因为小西米遇热是很容易粘锅的。 3:小西米慢慢变透明了,米芯只剩下一点小白点时关火,盖上盖子,焖几分钟,直到看不到小白点就熟透了。 4:用筛网把小西米过滤出来,冷水冲凉就可以了。 5:这时候的小西米就像一颗...
西瓜西米露 主料 小西米30克;西瓜适量; 辅料 水适量; 西瓜西米露的做法步骤 1:锅里烧开水,尽量多放一些,西米遇到水会膨胀。等水快烧开时,把西米用清水冲洗一两遍。 2:水烧开,放入小西米,大火煮十五分钟,随时用勺子搅拌一下,因为小西米遇热是很容易粘锅的。 3:小西米慢慢变透明了,米芯只剩下一点小白点时关火,盖上盖子,焖几分钟,直到看不到小白点就熟透了。 4:用筛网把小西米过滤出来,冷水冲凉就可以了。 5:这时候的小西米就像一颗...
肉末豌豆玉米 主料 肉末20克;豌豆30克;玉米30克;胡萝卜30克; 辅料 生抽2克;食盐3克;花生油6克;鱼露1克; 肉末豌豆玉米的做法步骤 1:热油锅,把猪肉末倒入炒锅炒! 2:猪肉末炒了九成熟了! 3:把蒸熟的玉米豌豆胡萝卜倒入猪肉末一起炒! 4:调小点火,继续炒! 5:调味即可! 6:好了!宝宝有营养餐吃了! 豌豆肉末豆腐羹 主料 肉末50克;豌豆100克;豆腐半块; 调料 生抽1大匙 花椒粉1/2小...
非油炸~地三鲜 主料 土豆一个;圆茄半个(依个头大小和菜量而定);青椒一个; 辅料 生抽适量;淀粉适量;砂糖适量;醋适量; 非油炸~地三鲜的做法步骤 1:准备工作:1.土豆、茄子滚刀切,青椒和洋葱(比较喜欢葱头哥所以让它参加了三鲜大会,可不放)切成菱形;2.勾芡用的汁:生抽、砂糖(可用绵白糖)、醋、淀粉~注意用量,生抽多些,不好酸口的少放醋,糖也是依个人口味酌量添加,淀粉多芡儿就浓;3.葱蒜备起。 2:干煸茄子,不油炸!茄子放入锅内干煸至...
银杏仁大米粥 主料 银杏仁80克;大米100克; 辅料 冰糖110克; 银杏仁大米粥的做法步骤 1:食材:银杏仁、大米、冰糖 2:将大米淘洗一下,待用。 3:在高压锅里倒入一些清水烧开。 4:随后,将淘洗好的大米煮开。 5:接着,盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。 6:焖至没气后开盖。 7:然后,合入银杏仁和冰糖翻动一下煮开,煮上3分钟,即成。 紫米杏仁奶 主料 紫米适量;牛奶适量;杏仁霜适量; 紫米杏仁奶...
咸蛋黄南瓜 主料 南瓜小半个;咸蛋适量; 辅料 油适量; 咸蛋黄南瓜的做法步骤 1:南瓜切片。 2:咸蛋碾碎。 3:煮一下南瓜。 4:6-7成熟捞起。 5:热锅热油。 6:把咸蛋煮融化。 7:就下南瓜片。 8:把南瓜都沾上咸蛋黄,就得了,咸蛋够味,所以没下盐。 咸蛋焗南瓜 主料 南瓜500克; 辅料 咸蛋黄3个; 调料 食盐1小勺 沙拉酱1勺 咸蛋焗南瓜的做法步骤 1:一斤南瓜去皮切成条状。 2:...
糖醋藕片 主料 藕适量; 辅料 葱适量; 配料 绵白糖1茶勺 米醋3茶勺 盐适量 花椒适量 食用油适量 糖醋藕片的做法步骤 1:藕洗干净,用刮皮刀刮掉外面的皮,然后切成片,放入水中(以防氧化),备用。葱切成丝。提前调好糖醋汁。3茶勺米醋,1茶勺白糖,一点点盐,调好备用。 2:开火,先制作花椒油。热锅内放入适量油。 3:然后放入花椒,煸炒。 4:花椒炸香后,关火。 5:把炸过的花椒捞出来,锅里只剩下花椒油备用。 6:...
酸辣手撕包菜 主料 包菜半个; 辅料 大蒜两三瓣;生姜2g;干辣椒3g;白糖四分之一勺;醋少许;淀粉适量; 酸辣手撕包菜的做法步骤 1:包菜用手撕成小块儿,总觉得手撕的比刀切得好吃,请问这是矫情么,哈哈然后洗干净沥水备用 2:生姜大蒜切沫备用,葱头切小粒儿,干辣椒过冷水沥干备用 3:用少许白糖,醋,少许淀粉,和适量清水调成糖醋汁 4:锅内上油,小火爆香姜蒜葱沫 5:再放入干辣椒继续炒香 6:先将包菜径部放入大火翻炒,炒软后再放入叶...
阿胶糕 主料 阿胶块一斤; 辅料 黑芝麻600g;枸杞250g;红枣500g;老冰糖200g;核桃500g; 阿胶糕的做法步骤 1:将黄酒提前泡好阿胶,用小火熬制。 2:熬制融化,加入老冰糖。 3:熬制到挂旗,加入红枣核桃枸杞黑芝麻搅拌均匀。 4:搅拌均匀放入定型盘,定型二十四小时。 5:定型好,就可以切糕啦。 6:切好后装盒放入冰箱保存。 7:完成。 阿胶糕 主料 东阿阿胶250g;核桃肉200g;红枣200g;黑芝...
黑麦肉松餐包 主料 高筋面粉200克;黑麦粉60克; 辅料 白糖18克;酵母3克;奶粉7克;黄油14克;盐2克;老面100克;牛奶170克;白芝麻少许;鸡蛋液少许;肉松适量; 黑麦肉松餐包的做法步骤 1:准备好所有食材 2:面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油 3:再一次和面至能拉出手套膜,盖上发酵至2倍大,约1个半小时 4:取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟(我留起了100...
东坡肉 主料 五花肉1000克; 辅料 大葱100克;冰糖100克;绍兴黄酒500克;生姜50克;生抽100克;老抽20克; 东坡肉的做法步骤 1:准备材料。 2:将猪五花肉刮洗干净,切成正方形的肉块。 3:放入清水锅内,用大火煮5分钟。 4:捞出五花肉用清水漂洗干净。 5:取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底。 6:将猪肉皮面朝下整齐地排在上面。 7:加入生抽、老抽。 8:加入黄酒,酒的高度以淹没过肉即可。 9:加入冰糖。 10...