基础吐司的做法,10种好吃做法
基础法棍 主料 酵头：高筋粉106克；酵头：清水113克；酵头：干酵母1/12茶匙； 辅料 高筋粉114克；清水142克；中粉128克；酵头100克；盐5克； 基础法棍的做法步骤 1：把酵头里的酵母和清水混匀 2：倒入高筋粉用筷子拌匀 3：盖上保鲜膜室温放置发酵3-4小时，表面起小泡泡后放入冰箱冷藏发酵过夜 4：第二天发酵好的酵头 5：加入主面团里的材料揉匀，大致出粗膜即可，盖上保鲜膜发酵120分钟，其中40分钟和80分钟的时候取出...
枢机卿的家常做法,枢机卿食谱大全
机烘白瓜干 主料 白瓜2条； 机烘白瓜干 的做法步骤 1：切成扁圆柱状； 2：用苹果割核刀去芯去核； 3：放在烘干机托盘上； 4：烤至干爽无水份，材料变硬变脆，从托盘取出，晾凉，收藏便是。 小窍门 烘干后还有温热时不要立即收藏，要等晾凉后再入密实袋或罐储藏。 有机菜花 主料 菜花一颗； 辅料 小辣椒五个；胡萝卜片七八片；蒜末一勺；葱一勺；姜段一勺； 有机菜花的做法步骤 1：锅中放油烧热爆香葱姜和胡萝卜，放入酱油，...
鲫鱼汤米粉正宗做法,十种好吃做法
鲫鱼汤 主料 鲫鱼400克；番茄1个；白蘑菇4个；青菜4棵； 辅料 色拉油40克；料酒5毫升；盐5克；香油5毫升；葱1棵；白胡椒粉1克；姜片4片；水量1200毫升； 鲫鱼汤的做法步骤 1：鲫鱼杀好洗净待用，这里提醒一下：鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，不然会腥 2：锅里加入色拉油烧至八成热时，先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下 3：把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，加入姜片、料酒 4：再加入小葱葱结和1200毫升的清水...
黄桃奶冻的做法,十种好吃的做法
蜜桃果冻 主料 蜜桃果汁200ml； 辅料 鱼胶粉10g； 配料 水适量 蜜桃果冻的做法步骤 1：鱼胶粉加凉水化开，上锅隔水加热成液体状 2：果汁加热至沸腾 3：倒入鱼胶粉液，充分融合后，凉凉 4：放入模具中，冷藏2个小时以上 5：成品 小窍门 用果汁做果冻比较方便的一种方法 黄桃奶昔 主料 牛奶250ml； 辅料 黄桃3块； 黄桃奶昔的做法步骤 1：准备材料。 2：倒入搅拌机中。 3：高速打1分...
酱焖偏口正宗做法,10种做法
红烧偏口鱼 主料 偏口鱼一条； 辅料 葱姜蒜适量；青椒适量； 配料 生抽适量 糖适量 料酒适量 五香粉适量 红烧偏口鱼的做法步骤 1：偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味 2：锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到 3：煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆香，加入生抽，白糖，醋，一碗水，大火烧开 4：小火收汁，撒上五香粉，青椒圈，即可出锅 5：盛盘 小窍门 热锅凉油，煎鱼不易碎 香煎偏口鱼...
酥焖鲫鱼怎么做好吃,最正宗的做法
酥鲫鱼 主料 鲫鱼四条；葱适量；姜适量； 辅料 盐适量；醋适量；胡椒粉适量；白糖适量；料酒适量； 酥鲫鱼的做法步骤 1：鲫鱼开膛，清洗干净 2：在鳃下拉一小口 3：用刀一边拍打鱼身，一边拉出腥线 4：全部去掉腥线 5：加料酒腌制 6：用盐抹遍鱼的内外 7：用姜汁擦遍鱼身 8：平底锅热锅凉油 9：先放入葱叶，出葱香味 10：鱼放到葱上煎制 11：全部煎好后，鱼摆到平底锅内，加入白糖、醋、盐、胡椒粉，足量清水，开始炖到汁完全...
酱油蔬菜十大家常做法
蔬菜蘸酱 主料 彩椒适量；樱桃萝卜适量；荷兰乳瓜适量；青萝卜适量； 辅料 芝麻酱适量；甜面酱适量；辣油适量； 蔬菜蘸酱的做法步骤 1：主要原料。 2：青萝卜去皮切段，荷兰乳瓜洗净切两半。 3：彩椒洗净，切长条备用。 4：樱桃萝卜洗净备用。 5：用芝麻酱，甜面酱，辣油调匀成蘸酱。 6：各种蔬菜，蘸酱食用。 麻酱蔬菜卷 原料 油麦菜3棵 黄瓜1根 辅料 芝麻酱1袋；大蒜3瓣； 调料 香油2勺 白糖1勺...
南瓜糯米汤怎么做才好吃,10种好吃的做法
糯米南瓜盅 主料 日本南瓜一个；糯米适量；红枣适量； 辅料 白砂糖适量； 糯米南瓜盅的做法步骤 1：糯米蒸熟之后加白砂糖拌匀 2：红枣切小块加入糯米中 3：日本南瓜在顶部横切，挖去里面的籽 4：把拌好的糯米放进南瓜里面 5：盖上南瓜的盖子，放蒸锅蒸半个小时 6：出锅就可以吃啦（为了好看，用番茄皮凹了个造型） 小窍门 我的红枣比较大，所以切开了，如果是小红枣的话也可以不切开直接放进去 糯米南瓜盅 主料 小南瓜半个；糯...
蒸草鱼怎么做最好吃,蒸草鱼10种好吃的做法
清蒸草鱼头尾 主料 草鱼头1个；草鱼尾1节； 辅料 姜丝少许；生粉2茶匙；料酒1汤匙；鸡精1茶匙；花生油少许；盐半茶匙；酱油1汤匙； 清蒸草鱼头尾的做法步骤 1：取4~5斤重的草鱼头、尾，斩块。 2：加酱油、盐、料酒、姜丝、鸡精、生粉腌制二十分钟。 3：隔水大火蒸八分钟取出。 4：另锅烧热油淋在上面即可。 虫草蒸蛋 主料 鸡蛋两个； 辅料 虫草几根； 虫草蒸蛋的做法步骤 1：鸡蛋打散，用漏勺过滤一下，加入少许盐水，虫...
诺玛面怎么做才好吃,做法和配料
山寨卡布基诺 主料 拉瓦萨意式浓缩咖啡粉20克；水300ML； 辅料 淡奶油100克；细砂糖10克；可可粉少许； 山寨卡布基诺的做法步骤 1：300ML水加入锅中煮开 2：煮开的水，倒入20克咖啡粉搅匀，即可关火。 3：盖上锅盖，静止3-5分钟。 4：倒入咖啡滤网中。 5：等滤至咖啡七分满时，提出滤网，裱入事先打好的淡奶油，撒上可可粉。 卡布基诺咖啡 主料 速溶咖啡粉4克；牛奶120毫升； 辅料 热水30毫升； 卡布...