鱼露鸡爪正宗做法,10种做法
卤鸡爪鸭爪 主料 鸡爪20只;鸭爪20只; 辅料 小茴香5g;糖10块;八角10个;酱油30ml;辣椒5个; 卤鸡爪鸭爪的做法步骤 1:洗好鸡爪鸭爪备用 2:八角跟小茴香包起来加点辣椒 3:加入青水 4:放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看, 5:大火烧开加蛋 6:经过半小时试一下味道 7:一小时再试,这样就很香味道很好了, 8:大功告成了 小窍门 在卤的过程中一定要多试吃,才知道是否入味, 西...
卤鸡爪鸭爪 主料 鸡爪20只;鸭爪20只; 辅料 小茴香5g;糖10块;八角10个;酱油30ml;辣椒5个; 卤鸡爪鸭爪的做法步骤 1:洗好鸡爪鸭爪备用 2:八角跟小茴香包起来加点辣椒 3:加入青水 4:放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看, 5:大火烧开加蛋 6:经过半小时试一下味道 7:一小时再试,这样就很香味道很好了, 8:大功告成了 小窍门 在卤的过程中一定要多试吃,才知道是否入味, 西...
懒人炒饭 主料 小葱适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;腊肠适量;香肠适量;鸡蛋适量;米饭适量; 辅料 油适量;酱油适量;盐适量; 懒人炒饭的做法步骤 1:提前把胡萝卜用水焯一下,然后把黄瓜,小葱,胡萝卜,腊肠,香肠,切成小丁备用 2:把鸡蛋提前煎好,弄成小丁备用,准备米饭,油,盐,酱油 3:锅内放油 4:先放小葱爆炒 5:在放腊肠,香肠爆炒 6:放胡萝卜,黄瓜, 7:放少许盐 8:在放点酱油 9:放米饭翻炒 10:放鸡蛋丁,...
水晶粽 主料 水怡麦芽糖320克;水晶粉100克;月饼馅料适量; 辅料 水150克; 水晶粽的做法步骤 1:将需要的材料准备好 2:将水晶粉倒入干净的面盆中 3:将凉开水倒入 4:用手抽拌匀 5:将水怡倒入 6:用手动混合拌匀,水晶液就做好了,盖上保鲜膜,放入锅中蒸30分钟左右。 7:蒸好之后的水晶皮全体呈现透明的质感,如果四周是透明的,但是中间颜色偏白的话,那就说明还没有蒸好,需要延长蒸的时间。刚蒸好会比较烫,也会有粘性,等稍...
五彩窝窝 主料 窝窝2人份; 辅料 虾300g;胡萝卜半个;豌豆粒100g;玉米粒100g; 调料 海鲜酱油2勺 五彩窝窝的做法步骤 1:因为我用的冻虾,没提前化冻,所以直接煮熟。如果是新鲜虾就开背去虾线,切成小块。 2:虾肉切块。 3:豌豆粒玉米粒提前焯水。 4:选用自己喜欢的口味,火腿肠切块。 5:油炒胡萝卜丝放少许海鲜酱油。如果是新鲜虾,胡萝卜丝和虾肉一起炒。 6:放入其他食材,放盐,白糖,十三香,海鲜酱油。 7:...
酸菜肉包 主料 普通面粉500克;酵母2克;温水250克(根据面粉吸水性增减);猪肉200克; 辅料 香菇适量;木耳适量;植物油适量;盐适量;鸡精适量;蚝油适量;十三香适量;姜少许; 酸菜肉包的做法步骤 1:将猪肉、酸菜、香菇、木耳、姜剁碎,调入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香,拌匀备用。 2:面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。 3:将面团揉至表面光滑。 4:盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。 5:...
青椒牛柳 主料 青椒3根; 辅料 牛柳150g; 配料 盐 油 生抽适量 青椒牛柳的做法步骤 1:准备好材料 2:牛肉切成条型加生抽盐料酒五香粉腌一小时 3:青椒切片 4:锅放油放葱炒香 5:放入腌好的牛柳大火炒炒好后装盘 6:放入青椒大火炒香 7:青椒炒变色后加入炒好的牛柳一起炒 8:加盐加水煮一会 9:在加点生抽炒一会 10:炒好后加点鸡精炒一会收盘 青椒胡萝卜炒牛柳 主料 牛排一片;青椒一个;胡萝卜...
海参粥 主料 粳米适量;海参2个;鸡蛋1个;胡萝卜半个;口蘑3个; 辅料 盐适量;油一勺;开水适量;淀粉少许;生姜少许;葱1根; 海参粥的做法步骤 1:粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出 2:鸡蛋加少许淀粉和盐,打匀成蛋液 3:锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮 4:蛋皮切成细丝 5:海参泡发,去除脏东西(我用的即食海参) 6:海参洗净切成丝 7:口蘑切丝 8:胡萝卜切成丝 9:生姜切成细丝 10:锅里加开水,倒入浸泡...
焦糖烤布蕾 主料 淡奶油320ml;蛋黄4个;砂糖45克; 辅料 砂糖适量; 焦糖烤布蕾的做法步骤 1:准备所有材料。 2:淡奶油中火加热,直到周边开始冒小泡泡,离火。 3:蛋黄加砂糖,搅拌1-2分钟,变稠变浅。 4:将淡奶油少量多次倒入蛋黄酱中,搅拌均匀。 5:倒入烤盅,烤盘加入过半热水。 6:加盖锡纸,入烤箱150度烤40分钟。 7:晾凉,盖鲜膜,放冰箱过夜冷藏。 8:表面撒一层糖,用火枪烤成焦糖。 9:用小勺敲破焦糖,...
猕猴桃果冻 主料 吉利丁片15克;水750ml;糖150克;猕猴桃2个; 辅料 柠檬汁适量; 猕猴桃果冻的做法步骤 1:吉利丁片剪小片 2:放入冰块和水,泡软去腥味 3:煮锅里放入白糖 4:倒入水 5:挤入柠檬汁 6:猕猴桃去皮切小块 7:把猕猴桃放入煮锅,盖上盖子,煮20分钟 8:煮好的猕猴桃水加入吉利丁片,不停地搅拌 9:倒入木糠杯(或布丁瓶) 10:盖上盖子放入冰箱冷藏3~4即可 11:成品图 12:成品图 猕...
在现代快节奏的生活中,每天都要面临选择一顿丰盛的饭菜。而家常菜,作为每个家庭中最常见的饮食方式之一,不仅美味可口,而且简单易学。家常菜怎么烧呢?在这篇游戏攻略中,我将向大家介绍一些家常菜的常见做法,帮助大家掌握基本的烹饪技巧。 家常菜的做法有很多种,常见的有炒、煮、炖、煎、炸等。其中最常见的烹饪方式是炒菜。炒菜是指先将锅烧热,倒入油,然后放入食材加热炒熟。在炒菜的过程中,需要注意的是火候掌握和翻炒的频率。火候的掌握是关键,过早加入食材可能会导...