茨菰红烧肉十大做法,食谱大全
鱿鱼茨菰莲藕骨头汤 主料 猪骨头400克；莲藕2段；茨菰5个；干鱿鱼1个；盐1勺；姜1块；水2000ml； 鱿鱼茨菰莲藕骨头汤的做法步骤 1：准备好主材料。 2：上砂锅入大约两千毫升左右的水烧开。（水的份量也可视人数多少来添加） 3：将所有材料洗净，茨菰和藕去皮切块。茨菰切两半就可以了。 4：水开后将所有材料一起放入锅里。 5：盖紧用大火烧开后，转成小火漫煮一个小时以内。 6：打开锅盖，加入适量的盐盖紧，大火煮开完成。 7：成品。...
盐焗中翅家常做法,10种做法
盐焗鸡翅 主料 鸡翅1斤； 辅料 盐焗粉30g；黄栀子4颗； 调料 盐适量 生姜4片 料酒2匙 花椒15颗 盐焗鸡翅的做法步骤 1：鸡翅洗净，凉水下锅，加料酒，盐，生姜片和花椒，中大火煮开，转中火，捞去浮沫。 2：起锅立即浸入冰水中降温。 3：用厨房纸将冷却后的鸡翅表面水份擦干。这样腌制时更易入味。 4：加入少许盐和15g盐焗鸡粉。 5：抓拌均匀，再按摩一会，让它更入味，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，让其入味。 6：...
荆介拌黄瓜做法大全,最好吃的十种做法
荆芥拌黄瓜 主料 小黄瓜4根；醋一勺半；白糖一茶匙；食盐适量； 辅料 荆芥一把；生抽一勺；香油一勺； 荆芥拌黄瓜的做法步骤 1：食材图 2：黄瓜用食盐搓一下 3：荆芥冲洗一下，黄瓜都搓好后也冲洗一下 4：切去黄瓜头尾 5：在一根黄瓜的两边分别放一根筷子 6：先切与黄瓜垂直的刀法，宽窄大致保持一样 7：再将黄瓜180度翻面，切45度的切刀 8：都切好，就像拉花似的。 9：盘入深盘中 10：撒入白糖一茶匙 11：加入荆芥...
杂蔬炒面怎么做才好吃,10种好吃的做法
杂蔬小炒 主料 西兰花适量；菜花适量；胡萝卜适量；红椒适量；荷兰豆适量； 辅料 蒜片适量； 配料 白砂糖适量 高汤适量 水淀粉适量 盐适量 油适量 杂蔬小炒的做法步骤 1：主要材料。 2：胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片； 3：菜花、西兰花洗净切小朵； 4：然后入开水中稍焯烫一下至断生； 5：热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软； 6：加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生； 7：加...
米酒馒头十大做法,最正宗的做法
酒酿馒头 主料 面粉500克；米酒100克； 辅料 白糖50克； 酒酿馒头的做法步骤 1：白糖、米酒倒入盆中搅拌至白糖溶解 2：倒入面粉 3：揉揉至滋润，达到三光，即手光、盆光、面光，盖上保鲜膜室温饧发 4：发至2倍大 5：揉搓排气，揉成长条 6：切段 7：整形，待二次饧发 8：凉水入蒸锅，待上汽后蒸25分钟关火，再虚蒸5分钟 红曲米酒馒头 主料 面粉700g；红曲米酒200g； 辅料 水150g； 红曲米酒馒...
红油鸡爪家常做法,10种做法
红烧鸡爪 主料 鸡爪适量； 辅料 葱适量；姜适量；辣椒适量；冰糖适量；鸡精适量；盐适量； 红烧鸡爪的做法步骤 1：鸡爪一盘 2：鸡爪脚趾头剪掉 3：干红辣椒 4：葱花姜丝辣椒斜着切如图 5：坐锅倒油烧热，炒葱姜辣椒。翻几遍下鸡爪。 6：翻炒至鸡爪变微黄，放少许酱油。 7：加水没过鸡爪。 8：加少许冰糖盐和鸡精。 9：中火烧制十分钟左右。 10：最后大火收汁。 11：辣甜口味的鸡爪就做好了 小窍门 家里有小孩吃不了辣，...
白菜豆腐煲怎么做才好吃,十种做法
鲜虾白菜豆腐煲 主料 大白菜1小颗；豆腐1盒（538）g；大虾750g； 辅料 葱2根；姜1小块；油适量；盐3/4茶匙； 鲜虾白菜豆腐煲的做法步骤 1：大虾剥去头和虾皮，用刀在背部浅浅切开，去虾肠。 2：虾头和皮留用。 3：大白菜洗净，切块。 4：葱切段，姜切片。 5：豆腐切稍厚的片。 6：锅放多点油，把豆腐放入中大火煎。 7：煎至两面金黄备用。 8：另起锅，放入2大匙油，把虾头虾皮爆香，出油。 9：倒入3碗水煮10分钟。...
番茄鲜虾汤的做法,十种好吃做法
番茄虾滑汤 主料 虾滑250g；番茄一个；金针菇一小把； 辅料 葱一根；生姜一块； 调料 食用油适量 盐1匙 鸡精半匙 白醋半勺 番茄虾滑汤的做法步骤 1：这是前几天在卖鱼丸肉燕的店买的虾滑，没有吃就放在冷冻保存，拿出来不用解冻，用清水冲洗一下就可以直接下锅。这一包一斤65元，店家都是用鲜虾做的，去的晚就卖完了。 2：准备食材。虾滑用冷水冲洗一下，掰成小块。金针菇切掉老根，撕成条。葱切碎，生姜切块。 3：番茄划十字花刀，用...
炝莲菜做法大全,炝莲菜的制作方法与配料
炝莲白 主料 大头菜适量； 辅料 葱适量；蒜适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；糖适量；陈醋适量；麻椒适量；八角适量；干辣椒适量； 炝莲白的做法步骤 1：选绿色包菜，用手撕成大块，洗净备用； 2：准备葱、蒜、麻椒、八角以及红辣椒； 3：热锅凉油，小火放入麻椒、八角爆香，然后放入葱，倒入适量的陈醋，改大火炝入莲白，放少许生抽、白糖，大火翻炒三分钟左右后，放入少许盐、鸡精以及蒜末； 4：关火盛出即可； 小窍门 有的饭店加入芥末油，郫县豆...
麻辣花甲十大家常做法,最正宗的做法
香辣花甲 主料 花蛤1000克； 辅料 大葱1/2棵；姜蒜30克；老干妈豆豉1勺；醪糟1勺；干辣椒50克；花椒5克；小茴香3克；味极鲜生抽1勺；老酒1勺；盐1茶匙；香菜30克； 香辣花甲的做法步骤 1：姜蒜切片，大葱切片，香菜切末。老干妈豆豉、醪糟 2：干辣椒剪段，干花椒，小茴香 3：花甲开始用清水泡半天，搅拌换几次水。再用浓盐水泡一个小时吐沙 4：小火多油炒香辣椒花椒小茴香 5：再放入豆豉酱、姜蒜片、大葱、醪糟 6：中火炒香...