七色糙米粥
主料
七色糙米100g;干贝10颗;香菇4朵;小青菜100g;
调料
盐少许
油0.5匙
七色糙米粥的做法步骤
1:七色糙米头天晚上先清洗干净,放上合适的清水浸泡。
2:睡前预约电饭煲煮杂糖饭,这样糙米也得到充足时间浸泡了。
3:干贝和干香菇清水泡发,瘦肉绞成肉沫备用。
4:第二天早上七色糙米饭做好了,盛出120g备用,多做的可以分量用保鲜膜包好,冷冻保存,随吃随取。
5:锅中放油,下干贝丝、肉沫和香菇丝炒出香味后,加入适量清水煮开。
6:倒入糙米饭,中火煮5分钟
7:加入切好的青菜丝,再煮2分钟,调入适量的盐即可。
8:七色糙米粥特别适合需要减脂的朋友。
9:因为低GI,它对糖人也是非常友好的。
小窍门
这个量煮好,正好2碗,2个人的早餐量。
三色健康粗粮粥
主料
黄金玉米头40g;巴马墨米40g;红粳米40g;
辅料
纯净水适量;
三色健康粗粮粥的做法步骤
1:准备食材:黄金玉米头、巴马墨米、红粳米
2:将三色米用清水淘洗干净
3:锅内加足量的水,把三色米放入锅中,大火烧开后,改小火熬煮
4:至米粒成熟、粘稠即可
小窍门
1、墨米是一种黑糯米,不需要提前浸泡,防止营养流失2、熬粥的水建议一次放足量,这样熬出来的粥会很粘稠3、大火烧开后,改为小火慢煮
三米桂圆粥
主料
黑米50克;桂圆20克;红糖适量;
辅料
薏米50克;红枣10克;
三米桂圆粥的做法步骤
1:黑米50克、糯米50克、薏米30克、桂圆20克、红枣10克、红糖适量
2:黑米、糯米、薏米洗净,分别浸泡2小时。
3:红枣、桂圆洗净,红糖备用。
4:放入黑米、糯米、薏米和适量水。烧沸,熬煮成粥。
5:待粥煮至八成孰时,放入红枣和桂圆。小火略煮。
6:待粥煮至熟烂时,放入适量红糖,搅拌均匀即可。
7:红糖也可以依个人的口味添加哦。
小窍门
如果黑米、薏米、糯米不浸泡的话呢,可以煮沸后关电源闷几分钟,这样反复两到三次,熟的会更快哦。
三片糯米粥
主料
鸡胸肉1/2块;口蘑4个;佛手瓜1/2个;糯米100克;
辅料
生粉2勺;鸡精1勺;盐2勺;白胡椒粉2勺;植物油2勺;
三片糯米粥的做法步骤
1:佛手瓜切薄片
2:口蘑切薄片
3:鸡肉切薄片加入盐、白胡椒粉、鸡精、生粉、植物油拌匀
4:葱花、姜丝备用
5:糯米洗净放入砂锅
6:加入开水
7:熬至糯米开花
8:倒入口蘑片
9:倒入佛手瓜片
10:倒入鸡肉片,再熬20分钟
11:倒入葱花、姜丝
12:搅拌匀就0k了
三色糯米糍
主料
糯米粉400g;淀粉100g;白糖100g;橄榄油60g;红豆沙馅适量;
辅料
黑芝麻适量;抹茶粉适量;
三色糯米糍的做法步骤
1:准备好所有材料。
2:把糯米粉、淀粉、白糖混合均匀,再加入橄榄油搅拌均匀。
3:加水,水的用量自己掌控,一般把面糊调成酸奶的厚度就可以了,要搅拌到没有颗粒。
4:如图,酸奶的厚度。
5:装入大盆中,上锅蒸(大火,30分钟),蒸的时候不要老是开盖看情况,那样不容易熟。
6:用一根筷子插入检查一下有没有熟。
7:筷子上没有面糊粘着,说明已经熟了。
8:晾凉。装入一个大保鲜袋中。
9:擀成薄片。
10:一分为二。
11:剪破袋子。
12:把豆沙馅搓成长条放在面皮上。
13:卷起来,切段。可以按照个人口味在面皮外面裹上抹茶粉、黑芝麻等。
小窍门
1、裹的时候手上最好套一个一次性手套,以防粘手。2、蒸的时候在盖子下面垫一块小毛巾,会更加容易熟透。
三色糯米糕
主料
糯米粉500克;可可粉10克;抺茶粉10克;
辅料
糖少许;开水适量;
三色糯米糕的做法步骤
1:糯米粉分3份,其中2份分别放入可可粉和抺茶粉
2:分别放糖和水搅拌揉成光滑的面团
3:把面团擀成长方形
4:再叠在一起
5:放入模具中
6:锅中放水煮开,放入糯米糕蒸30分钟
7:30分钟后出锅即可
三米红薯粥
主料
大米20g;小米20g;糯米20g;红薯一根;
辅料
纯净水适量;
三米红薯粥的做法步骤
1:把红薯削皮洗净切小块,大米、小米和糯米淘洗干净,备用。
2:锅中放入适量冷水,所有的食材倒入锅中。
3:先大火煮开,煮开后小火煮到粘稠状即可。(50分钟左右)
4:盛入碗中。
5:甜糯可口。
鹅蛋三色藜麦粥
主料
三色藜麦80g;鹅蛋2个;大米50g;
辅料
水适量;
鹅蛋三色藜麦粥的做法步骤
1:三色藜麦稍加清洗。
2:大米稍加清洗。
3:大米放入电饭煲内胆。
4:藜麦放入电饭煲内胆加适量水,将内胆放入电饭煲通电煲。
5:鹅蛋去壳划散。
6:食材九分熟,放入将鹅蛋继续煲至食材熟断电焖一会儿。
7:盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲制时间以食材熟为标准。
三色藜麦杂粮粥
主料
三色藜麦20g;大米60g;小米40g;
辅料
枸杞子适量;
三色藜麦杂粮粥的做法步骤
1:准备食材:取三色藜麦米、小米和大米。
2:大米和小米分别淘洗干净,三色藜麦米提前淘洗干净,冷水浸泡20分钟左右。
3:电煮锅加入适量的水,大火烧开,下入大米和三色藜麦米煮10分钟。
4:然后下入小米,减小火慢慢熬煮,煮至黏稠。
5:小火慢慢煮至黏稠关火,下入洗干净的枸杞子搅拌均匀。
6:出锅。这粥看着就很有食欲吧,早餐晚餐都适合,简单还有营养,多吃也不胖。
糯米三色藜麦粥
主料
糯米100g;三色藜麦70g;
辅料
水适量;
糯米三色藜麦粥 的做法步骤
1:取糯米洗干净浸泡一会儿。
2:糯米放入电饭煲内胆。
3:加适量水,将内胆放入电饭煲,通电煲。
4:取适量三色藜麦稍加清洗。
5:开锅后将藜麦入锅同煲,食材熟断电焖一会儿。
6:盛出享用。
小窍门
煲制时间以食材熟为标准。