豆腐毛豆泥
主料
豆腐1块；毛豆50克；
辅料
清水适量；
豆腐毛豆泥的做法步骤
1：准备食材
2：豆腐切块
3：毛豆洗净
4：食材煮熟
5：食材倒入辅食杯中加适量水
6：用尚唯尔S266辅食机打成泥糊
7：搅打45秒
8：打好的状态
9：倒入辅食碗中
10：豆腐毛豆泥就做好啦。
蒜泥荷兰豆
主料
荷兰豆200g；
辅料
油适量；盐适量；蒜适量；鸡精适量；
蒜泥荷兰豆的做法步骤
1：荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
2：锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水；
3：然后捞出，沥干水分；
4：大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
5：炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
6：转小火，放入一半蒜碎煸香；
7：放入荷兰豆翻炒，调入适量盐；
8：调入鸡精，翻炒均匀；起锅，把剩余的蒜末撒上去；
小窍门
荷兰豆荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
芋泥豆腐
主料
云南小芋头3个；嫩豆腐一块；
辅料
胡萝卜1小段；菠菜3根；小葱2根；
调料
盐一丢丢
黑胡椒一丢丢
香油一丢丢
辣椒粉看个人需求
芋泥豆腐的做法步骤
1：芋头上锅蒸熟，小葱只要绿色部分，切碎，菠菜叶切碎，胡萝卜切碎，越碎越好(像图中的辣椒籽大小)。
2：蒸熟的芋头去皮捣成泥，再加入内酯豆腐，继续捣，可以用大的勺子按压搅拌，捣的越细腻最终口感越好反正是体力活，可以找家里的劳力代替。
3：泥状物中加入切碎的小葱，菠菜，胡萝卜，以及调味料（有喜欢五香粉放五香粉，喜欢糖的放糖，甜的是啥味咱也不知道咱也不敢尝）。
4：当芋泥可以团成团，不会自己散开时，就可以了不粘锅加一点油，少量即可，锅热以后倒入芋泥，中火不停的翻炒，炒出多余的水分，预计炒个5分钟，为了口感建议不要偷懒，多炒一会。
5：出锅根据个人口味，撒辣椒粉到在盘子里最好用手整形，不然嗯真的不好看!!!
6：建议用生菜包着吃，加点其他炒菜，太美妙了，疫情期间被困在家里郁闷的心情，都因为这个被治愈。
小窍门
1、豆腐的量建议为芋头的三分之二，因为豆腐水分太多，加的多后面炒的时间就要加长。2、香油只是为了提香，不要也可以，我觉得只要有盐就可以了。
蒜泥豇豆
主料
豇豆280g；
辅料
植物油0.5汤匙；盐1茶匙；细砂糖3g；香油1茶匙；花椒油1茶匙；生抽1茶匙；老抽1茶匙；香醋1.5茶匙；鸡精1茶匙；剁椒2茶匙；
蒜泥豇豆的做法步骤
1：豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；
2：煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
3：准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
4：空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；
5：大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
6：将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；
7：炒锅里倒入适量植物油烧热；
8：将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；
9：也可以根据喜好，浇上1勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯~！
小窍门
豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；
蒜泥豆腐
主料
老豆腐500克；
辅料
蒜4瓣；酱油2汤匙；米醋1汤匙；香油少许；盐适量；
蒜泥豆腐的做法步骤
1：豆腐一块清洗干净；
2：切成小方块；
3：锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；
4：开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；
5：蒜捣成蒜泥，放酱油；
6：放米醋；
7：放香油调拌均匀；
8：浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。
小窍门
凉水下豆腐，水开后捞出豆腐，豆腐非常软嫩，趁热浇汁吃。
蒜泥豇豆
主料
豇豆300g；
辅料
蒜5瓣；
调料
酱油1大匙
盐少许
胡椒粉少许
蒜泥豇豆的做法步骤
1：1，材料备齐。
2：2，豇豆切段，蒜切碎末。
3：，豇豆现用热水煮1分钟，水中放少许盐或者油，这样豇豆颜色比较绿。然后捞出控水备用。
4：4，锅内放油，先炒香蒜末。
5：5，加入豇豆翻炒。
6：6，加入酱油，盐，胡椒粉调味即可！
7：适合夏日的快手菜！
小窍门
喜欢蒜末可以多放点，炒后的蒜末很好吃！
蒜泥豇豆
主料
豇豆300克；
调料
芝麻酱2大勺
酱油1勺
陈醋3勺
蚝油1勺
盐适量
糖少许
大蒜半个
蒜泥豇豆的做法步骤
1：豇豆去掉两头，再清洗干净，切成1寸左右的段，然后煮锅里放适量清水，加一勺盐，等水快开的时候把豇豆段放到锅里焯水，加盐可以让豇豆的颜色变得翠绿更好看。
2：等豇豆断生了就可以捞出来，投入到凉水里完全冰凉，这样可以保持豇豆脆脆的口感。
3：接下来就是调制酱汁了，先来调芝麻酱，芝麻酱加入纯净水或是凉白开水，不要一次加很多，要慢慢加，然后搅拌，先是芝麻酱会变稠，接下来再加水会变稀，直到提起勺子倒下来的芝麻酱成顺滑的液体，但会挂住勺子就可以了，太稠了吃起来会腻，太稀了挂不住豇豆，不好吃。
4：再来调陈醋和酱油的汁，陈醋加酱油、蚝油、盐和糖搅拌均匀，大蒜去皮切成末，再加少许的纯净水或是凉白开水捣成蒜泥，大蒜捣成泥味道才会出来，才会更好。
5：5.最后一步就是拌了，先放一部分酱汁到豇豆里，搅拌均匀，再将豇豆盛盘，浇上芝麻酱，放上大蒜泥，喜欢吃香油的还可以淋少许香油更增味。
小窍门
1.芝麻酱一定要用水调开，这样才能吃起来香而不腻。2.陈醋的量可以根据个人的口味来增减。大蒜泥特别增味，所以一定要捣成蒜泥才好吃。
蒜泥豆角
主料
豆角200克；大蒜子少许；
蒜泥豆角的做法步骤
1：绿色长豆角洗净，记住，是那种绿色色泽深的细长豆角，这种是做出来好吃。
2：水烧后，倒入切好段的长豆角，稍煮一会。
3：沥去水，用冷开水冲凉。
4：把大蒜子切成粒，打成茸更好，把它们倒入豆角上，多放些盐。因为豆角吸收盐份多。
5：锅里烧热油，把油“滋”的一声倒入豆角上就可以了。
鱼泥豆腐
主料
鱼肉50克；豆腐80克；
辅料
干淀粉适量；葱适量；香油适量；
鱼泥豆腐的做法步骤
1：鱼肉50克，豆腐80克，葱、香油、干淀粉适量；
2：鱼肉洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉搅拌均匀；
3：豆腐洗净切大块，葱洗净切末；
4：在豆腐块上铺上鱼泥，放入蒸锅，大火蒸7分钟，出锅后加葱末、香油即可。
小窍门
注意事项：干淀粉不要放得过多，否则鱼肉的口感会很硬，失去嫩滑的质感。
蒜泥土豆
主料
土豆适量；
辅料
大蒜适量；味极鲜适量；
蒜泥土豆的做法步骤
1：土豆削皮
2：切薄片，五毫米左右，太薄容易碎
3：把切好的土豆放凉水冲洗几遍，我洗了三遍，去除淀粉
4：沥干水分
5：锅里放油，烧热
6：倒入土豆，炸到八分熟
7：炸好的土豆片
8：盛出，凉凉，不然太烫
9：剥好大蒜，我这是自家种的！
10：蒜泥
11：加入蒜泥，味极鲜！
12：开吃！