咖喱鸡
主料
鸡肉半只；
辅料
土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个；
配料
咖喱三小块
盐少许
酱油两茶匙
咖喱鸡的做法步骤
1：准备食材
2：土豆红萝卜洋葱切粒
3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用
4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜
5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油
6：加水，没过鸡肉
7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了
8：煮两分钟之后，开始翻炒，盖三分钟，再翻炒，然后下三小块咖喱。（盒子备注六小块全下的，因为我这是二人量，放了三小块，味道煮出来都很足了）
9：下了咖喱之后，我把火调到中小火，慢慢收味，盖上盖，一分钟
10：已经变稠了，就可以了。其实都不用加椰浆其它的，都可以很粘稠香滑了。
11：装饭，把煮好的咖喱鸡倒在饭边~开吃。
咖喱鸡
主料
腌制好的鸡腿200克；水250克；
辅料
土豆块150克；胡萝卜50克；洋葱50克；
调料
璞真咖喱酱50克
高达椰浆50克
三花淡奶50克
咖喱鸡的做法步骤
1：土豆块、胡萝卜块和鸡肉煮熟备用。
2：另起锅炒香洋葱后下水和咖喱酱一起烧开。
3：在下辅料和主料烧开后改小火，最后下三花淡奶和椰浆收汁即可。
咖喱鸡肉饭
主料
米饭一碗；咖喱两块；鸡大腿一个；土豆一个；洋葱半个；胡萝卜半个；
辅料
植物油适量；
咖喱鸡肉饭的做法步骤
1：鸡腿洗净，剔骨切成小块；洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。(也可用鸡胸肉)
2：锅中倒入植物油，油热后，放入鸡肉炒至变色，将洋葱倒入，炒出香味，放入土豆、胡萝卜翻炒几下，倒入300ml水，水开后转中小火，盖上锅盖，煮15分钟。
3：撇去浮沫，将咖喱块放入锅中搅拌均匀，即可。
4：将米饭盛到碗中后，倒扣在盘子中央，浇上咖喱。
鸡肉咖喱
主料
鸡胸肉100g；
辅料
土豆50g；莴笋50g；胡萝卜50g；
调料
咖喱2块
油1勺
鸡肉咖喱的做法步骤
1：把蔬菜切成丁，土豆丁要用水泡着，避免变色。
2：油热以后，倒入三丁翻炒。
3：加入清水淹没食材，放入咖喱块煮开。
4：煮咖喱汤的时候开始切鸡胸肉，切成丁。
5：把鸡胸肉丁放入煮开的咖喱里面，再煮2分钟即可出锅。
6：咖喱鸡汤最好拌饭啦！
咖喱鸡
主料
鸡胸肉1个；胡萝卜半根；咖喱块3块；
辅料
土豆1个；洋葱半个；干辣椒4个；
咖喱鸡的做法步骤
1：先准备食材；土豆去皮切小块、胡萝卜、鸡胸肉切小块。
2：鸡胸肉焯水捞出。
3：鸡胸肉和干辣椒入锅翻炒，继续加胡萝卜和土豆翻炒，加一些黑胡椒碎。
4：土豆微微发白时加入洋葱翻炒。
5：加水，可以稍微多加点。
6：加入咖喱块。
7：咖喱容易糊底，要注意火候，经常翻动一下，大概5-8分钟左右就可以出锅啦。
8：盛出配上米饭就可以开吃了。
小窍门
咖喱依据自己材料的多少添加，加多了会很咸
鸡肉咖喱
主料
鸡肉600克；土豆2个；洋葱1个；
辅料
咖喱块4块；
鸡肉咖喱的做法步骤
1：鸡肉切块（我家里只有鸡腿，就用的鸡腿，鸡胸肉更好收拾，味道也还行）
2：洋葱切丝
3：土豆去皮切块
4：锅中倒油，放入洋葱拨炒至变色盛出备用
5：再倒少许油翻炒土豆变色后盛出备用
6：锅中再次放少量油，放入鸡块翻炒
7：炒到锅中油清亮（对比6、7部的图就可以看出油清亮了，不要着急，一定要炒清亮）
8：加入土豆，倒水没过食材，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖
9：忘记拍照了。炖到土豆绵软以后，关火，将咖哩块掰碎放入，搅拌至咖喱块完全融化。重新开小火慢炖一小会即可。
10：盘子放入米饭，将煮好的咖喱淋上即可。（捏了两个巨丑的熊猫，做个熊猫吃翔……）
咖喱鸡肉
主料
鸡脯肉300克；土豆200克；红萝卜100克；洋葱100克；咖喱15克；
辅料
蒜适量；老抽5ml；生抽10ml；料酒10ml；香油5ml；胡椒粉1克；盐适量；
咖喱鸡肉的做法步骤
1：准备材料
2：鸡脯肉切丁，加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽拌匀，腌制两三分钟。
3：洋葱，红萝卜，土豆切丁
4：热锅，加少许油
5：加入蒜末炒香
6：加入腌好的鸡肉
7：炒到肉变色，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒。
8：翻炒均匀，加开水没过菜面即可。
9：煮开后加入咖喱
10：炖至收汁关火。
11：来个米饭造型。
12：成品
鸡肉咖喱饭
主料
鸡胸肉1块；黄瓜半根；红辣椒半个；土豆1个；洋葱半个；
辅料
油适量；葱适量；轻盐酱油适量；咖喱酱适量；五香粉适量；胡椒粉适量；米饭1碗；
鸡肉咖喱饭的做法步骤
1：准备食材：鸡胸肉去掉筋膜，清洗干净切丁，黄瓜洗净切丁，红辣椒洗净切丁，洋葱、土豆去皮洗净切丁。今天用的是冠利咖喱酱，没有可以换成咖喱块。葱去皮洗净，切成葱花。
2：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入鸡胸肉丁翻炒至变色。
3：下入其它所有准备好的蔬菜丁翻炒均匀，适量加点轻盐酱油翻炒上色。
4：加入适量的水，盖上锅盖大火烧开，小火炖上2~3分钟至土豆丁熟。
5：下入咖喱酱，再炖上1分钟左右，入味即可出锅，口重的可以加点盐，咖喱酱本身也是有咸淡的，我没加吃起来刚刚好，提倡轻盐饮食哈。
6：加点胡椒粉调味，喜欢的还可以勾薄芡汁。
7：提前蒸好的米饭，盛入小碗中，然后扣到盘子上，上边撒点熟黑芝麻，好看又好吃，没有可以不撒。
8：浇上刚刚做好的咖喱鸡丁，看着有食欲吧，面对浓郁的咖喱香味，小朋友从来都没有抵抗力。
咖喱鸡肉饭
主料
鸡胸肉1块；胡萝卜1根；土豆1个；洋葱1个；米饭1锅；
辅料
葱3根；生姜1块；
调料
花生油适量
好侍百梦多咖喱1盒
料酒1勺
生抽1勺
咖喱鸡肉饭的做法步骤
1：鸡胸肉清洗干净，切成小块。也可以用鸡腿，要把骨头剔除，鸡腿肉比较嫩，适合家里有小朋友的。
2：准备食材。鸡胸肉加1勺料酒，1勺生抽，提前腌制20分钟。土豆和胡萝卜削皮，清洗干净，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块。
3：起锅烧油，下葱姜爆香。
4：倒入鸡胸肉，翻炒几下。
5：鸡胸肉翻炒至变色断生，盛出备用。
6：炒鸡胸肉剩下的油烧热，倒入洋葱，炒出香味。
7：倒入胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
8：土豆胡萝卜翻炒1分钟
9：倒入鸡胸肉，翻炒均匀。
10：倒入适量清水，没过食材即可。
11：待水烧开后转中火，放入咖喱块，用铲子搅拌至咖喱块融化。也可以用咖喱粉，咖喱粉要用水搅匀后再倒入食材中。
12：开中火炖煮20分钟，并不时翻搅一下，避免烧糊粘锅底。
13：待汤汁烧到浓稠状态，要不停的搅拌，动作轻一点，不要把食材搅烂。看浓稠度差不多了关火。
14：咖喱鸡肉饭的汤汁要很稠才好吃
15：成品。拌饭真是太好吃了。
小窍门
咖喱块已经有味道，不用再加盐。
咖喱鸡肉
主料
鸡肉200G；土豆150G；胡萝卜150G；洋葱100G；
辅料
盐适量；咖喱块适量；
咖喱鸡肉的做法步骤
1：准备食材
2：鸡肉、土豆、胡萝卜切丁；洋葱切小块。鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌一下。
3：油热放鸡肉丁，等肉色变白后出锅。
4：不用再倒油，用炒完鸡肉的锅直接放土豆丁翻炒。
5：放胡萝卜翻炒；炒至稍软。
6：放适量水，煮八九成熟。
7：放咖喱块化开，焖熟。
8：放鸡肉丁。
9：放洋葱丁、盐炒匀出锅
10：OK，来碗米饭吧
小窍门
盐根据自己口味放入；洋葱可先炒出香味，再炒土豆丁和胡萝卜丁；个人喜欢最后放入洋葱。随意。