蟹黄萝卜饺子
主料
大闸蟹2只;猪肉末200克;
辅料
葱1段;姜1块;盐适量;胡萝卜适量;鸡精少许;
蟹黄萝卜饺子的做法步骤
1:猪五花肉加葱、姜,肉馅调味汁,打碎。
2:萝卜去皮。
3:萝卜打碎。
4:猪肉末里加入所有调料和蟹肉、蟹黄,拌匀。
5:包饺子。
6:煮锅水开后煮饺子。
7:煮至饺子浮起后即可。
8:鲜美的饺子,尝一个吧!
小窍门
蟹肉一定要去除干净内脏。
胡萝卜汤。
主料
洋葱125克;土豆125克;胡萝卜嫩尖头125克;鸡汤500ml;
辅料
柠檬汁(或白醋)5ml;黄油30克(植物油30ml);盐少许;胡椒粉适量;
胡萝卜汤的做法步骤
1:把洋葱,土豆,胡萝卜嫩尖去皮后切成小丁。
2:把洋葱丁放入小火化开的黄油(或稍微加热的植物油)中炒软,加入鸡汤,加入土豆丁和胡萝卜丁,煮开后用小火继续煮20分钟左右。
3:把汤装成快的原谅,捞出切成细末,再放入锅中,加入柠檬汁(或白醋)和适量盐,胡椒粉。一道鲜美的汤羹集成。
小娘蟹萝卜羹
主料
小娘蟹250克;萝卜245克;
辅料
水淀粉适量;料酒适量;生抽适量;盐适量;
小娘蟹萝卜羹的做法步骤
1:食材:小娘蟹(已清洗)、萝卜(已洗净切片)、水淀粉
2:将已清洗的小娘蟹去蟹壳去鳃剪成小块。
3:烧锅倒油烧热,下入收拾好的小娘蟹,加适量的料酒。
4:翻炒一下。
5:随后,合入切好的萝卜翻炒翻炒。
6:接着,加入一些清水煮开,煮至萝卜熟软。
7:然后,加适量的生抽。
8:加适量的盐。
9:调味翻匀。
10:最后,加入水淀粉。
11:勾芡翻匀,即成。
白萝卜汤
主料
白萝卜200g;虾皮适量;香菜适量;
辅料
白胡椒适量;香油适量;盐少许;
白萝卜汤的做法步骤
1:萝卜洗净备用。
2:将萝卜切丝。
3:香菜切好备用。
4:锅里加入白水放入萝卜白胡椒大火烧开转小火加入虾皮(大概20分钟)。
5:关火放入香菜香油少许盐也可以不加。
6:是不是挺简单味道不错哦,喜欢可以试着做一下,不会让你失望的。
萝卜丝汤
主料
白萝卜1个;
辅料
白胡椒粉1匙;食用油10ml;盐2匙;葱1段;
萝卜丝汤的做法步骤
1:白萝卜去皮切丝,葱切末。
2:锅中放底油,爆香葱末。
3:放萝卜丝,翻炒均匀。
4:加凉水,没过萝卜丝。
5:煮沸,加盐、胡椒粉,拌匀,转小火,煮2分钟即可。
螃蟹萝卜煲
主料
螃蟹2只;白萝卜一根;
辅料
蛋液一粒;面粉适量;姜少许;香葱适量;白胡椒粉一小勺;料酒少许;鱼露适量;
螃蟹萝卜煲的做法步骤
1:蛋液打入碗中
2:螃蟹洗净去腮,开壳切四块
3:姜切细丝,香葱切寸断
4:白萝卜去皮切丝
5:将螃蟹块沾下蛋液
6:然后裹面粉(稍微压下去掉多余的粉)
7:热锅热油将螃蟹块放入、煎至定型盛出
8:另起锅小火爆香葱白和姜丝
9:加入萝卜丝继续翻炒片刻
10:加入水、料酒、鱼露,放上螃蟹烧开
11:转小火焖10分钟左右,撒胡椒粉,香葱就好
小窍门
姜丝和胡椒粉可以去腥驱寒,而且能丰富汤的口味,不要忽略
萝卜煮螃蟹
主料
萝卜295克;螃蟹300克;
辅料
香葱适量;料酒适量;生抽适量;白糖适量;盐适量;
萝卜煮螃蟹的做法步骤
1:食材:萝卜(已清洗切开)、螃蟹(已清洗)、香葱
2:将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3:烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
4:接着,加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
5:然后,加适量的料酒。
6:然后,合入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
7:加适量的生抽。
8:加适量的白糖。
9:加适量的盐。
10:调味煮开至熟。
11:最后,搁入香葱,即成。
青花蟹煮萝卜
主料
白萝卜1条;青花蟹4只;
辅料
盐适量;葱适量;姜1小块;油1大匙;
青花蟹煮萝卜的做法步骤
1:青花蟹刷洗干净。
2:把蟹钳剁下来,筷子在嘴巴处插入,一扳,蟹盖和身体就分开了,把腮去掉,蟹身对半切开。
3:蟹钳用锤子锤裂,吃起来方便些。
4:萝卜去皮切粗条。
5:姜切片。
6:热油锅,把姜爆香,放入4碗水煮开,放入萝卜煮至软身。
7:放入蟹煮约15分钟。
8:放盐调味,撒上葱段即可。(忘记买葱了,剪了一小把自家种的营养不良的小葱。)
9:非常鲜美。
萝卜干花蟹汤
主料
花蟹1只约250克;萝卜干25克;
辅料
生姜3片;
配料
盐适量
萝卜干花蟹汤的做法步骤
1:准备材料。
2:花蟹洗净切块;(这只大螃蟹,生龙活虎张牙舞爪的,我都不忍心杀它)
3:锅中加清水两碗,下萝卜干和姜片大火烧开煮10分钟;
4:然后下花蟹滚至刚刚熟,喝时再下盐调味。
萝卜丝汤
主料
白萝卜半个;
辅料
鸡蛋1个;
调料
盐适量
枸杞子适量
香菜适量
萝卜丝汤的做法步骤
1:白萝卜去皮刨丝备用。
2:鸡蛋煎成荷包蛋。
3:加入清水、姜片、盐。
4:加入萝卜丝,喜欢喝汤的可以多加些水,萝卜丝本身也带有少量水份。
5:出锅前撒入枸杞子、香菜即可。
6:清淡爽口,听说还有减肥功效?!!!