韩国牛肉石锅拌饭
主料
米饭适量；牛肉适量；鸡蛋适量；
辅料
胡萝卜适量；豆芽适量；豌豆片适量；香菇适量；小白菜适量；
配料
韩国拌饭辣酱适量
蚝油适量
色拉油适量
淀粉适量
韩国牛肉石锅拌饭的做法步骤
1：牛肉洗净，切片，用耗油、淀粉码味。
2：炒锅加热，放油，将牛肉炒断生。
3：起锅，备用。
4：鸡蛋，煎单面熟。
5：将所有辅料洗净，切好，用开水煮熟，备用
6：起锅，加入拌饭辣酱，拌匀，即可。
石锅拌饭
主料
东北大米300g；卤肉适量；洋葱适量；芦笋适量；杏鲍菇适量；紫甘蓝适量；包菜适量；胡萝卜适量；鸡蛋4个；
辅料
韩式辣椒适量；
石锅拌饭的做法步骤
1：把米淘洗干净倒入电饭煲中
2：选短粒米，口感和烹饪方式都选标准，
3：这样蒸好的饭锅底没有锅巴，适合做拌饭或者配菜吃。
4：把洋葱、紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝
5：芦笋切段，卤肉切片，杏鲍菇切条
6：分别把芦笋焯水至熟
7：然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟
8：我不喜欢生鸡蛋，所以把蛋也煎了一下。
9：炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
10：炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
11：把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面，
12：盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了。
13：加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱，
14：再把鸡蛋放上面，拌均匀即可享用
肥牛寿喜锅
主料
肥牛卷300克；
辅料
金针菇1把；香菇7-8颗；蟹柳7-8根；牛肉丸4-5颗；娃娃菜1棵；柴火豆腐1块；黄油10克；韩国包饭酱适量；
肥牛寿喜锅的做法步骤
1：准备好所需要的食材。
2：处理好食材：金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净划花刀、娃娃菜洗净、蟹柳撕去外面薄膜、豆腐切块。
3：将锅底烧热放入一小块黄油。
4：将切好的豆腐均匀码放在锅中。
5：两面煎至焦黄色。
6：装盘备用。
7：将娃娃菜垫在锅底。
8：将金针菇整齐码放进去。
9：放入牛肉丸。
10：放入蟹柳棒。
11：放入香菇。
12：放入煎好的豆腐。
13：最后放入肥牛卷。
14：加入适量的清水（如果有熬好的高汤更好），水量以没过肥牛卷即可。
15：盖上锅盖放在电磁炉或燃气灶上煮。
16：大概煮十分钟左右水微开后加入两勺韩国包饭酱（如果有味淋和日式酱油调和成酱料更好）。
17：再根据个人口味加入适当的食盐。
18：简单的寿喜锅就做好了，可以放在电磁炉上边煮边吃边，也可以煮开后直接放在餐桌上。
石锅水煮牛肉
主料
牛里脊肉切成薄片；
辅料
蒜苗切段；白菜心切段；芹菜切段；红椒切圈圈；姜切片；蒜切片；香菜少许；
配料
生抽适量
老抽适量
辣椒适量
花椒适量
胡椒面适量
郫县豆瓣酱适量
淀粉兑水勾成芡汁
盐适量
石锅水煮牛肉的做法步骤
1：材料备齐。
2：将牛肉切薄片放入碗中，加入生抽、老抽上色调味，放入芡汁勾芡拌匀；
3：锅内入油烧热，干辣椒、花椒炸至有香味时捞出备用；
4：锅中入油，炒香蒜片，姜片。
5：放入蒜苗、白菜、芹菜翻炒至断生时捞出；
6：锅内余下的油烧热，放入郫县豆瓣酱翻炒，加入清水、蒜苗、白菜、芹菜，同时放入生抽、老抽、胡椒面、盐、姜蒜片煮5分钟，将蒜苗、白菜、芹菜捞起放入石锅。
7：中火将石锅内汤汁烧开、肉片下过烫熟即可。最后将炸好的干辣椒和花胶切碎洒在肉片上，另取一锅入适量底油烧热，淋在干辣椒和花椒上即可。点缀些辣椒圈和香菜均可。
泡菜豆腐肥牛锅
主料
韩国泡菜40g；豆腐半块；肥牛100g；娃娃菜1个；
调料
韩国辣酱20g
生抽g10ml
泡菜豆腐肥牛锅的做法步骤
1：娃娃菜切条，铺在锅底。
2：豆腐切片，将豆腐、肥牛、泡菜码在娃娃菜上，中间放辣酱，四周淋生抽。
3：加食材2/3高度的水，盖上盖子，焖煮5分钟即可。3挡加热，5分钟转1档保温（ernte电热锅）。
小窍门
注意水不要加的太多，娃娃菜本身出水，最后会扑出来。
石锅牛蛙
主料
牛蛙750克；葱50克；姜50克；香菜2棵；花椒5克；料酒1大勺；盐适量；
辅料
干辣椒50克；蒜瓣100克；洋葱一只；蒜蓉辣酱2大勺；生抽2大勺；糖半勺；啤酒半杯；
石锅牛蛙的做法步骤
1：牛蛙洗净切成块，
2：放入碗中，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
3：将腌好的牛蛙，裹一层薄薄的生粉，然后把多余的粉抖掉，
4：锅中加多些的油，烧至七成热时，将裹好粉的牛蛙下油锅炸至金黄后捞出沥油备用。
5：蒜去除外衣剥出蒜瓣并一切为二。
6：将香菜、葱切段；，姜切片，
7：元葱切条备用。
8：起锅，加适量油，先将蒜瓣炸香，再倒入元葱一同炒软后倒入石锅中铺底，没有石锅的用普通的双耳小铁锅也可以，
9：起锅加少许油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。将一大勺川辣酱或蒜蓉辣酱下锅炒香，加入适量料酒、生抽、糖，少许盐调味。
10：将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀。
11：将炒好的牛蛙倒入铺了洋葱菜底的石锅中，加入小半杯啤酒，加热石锅至啤酒汁收浓后就可以上桌啦。表面撒香菜碎点缀增香。
石锅拌饭
主料
米饭1000克；菠菜100克；金针蘑100克；香茹100克；豆芽100克；胡萝卜100克；鸡蛋3个；
辅料
韩式辣椒酱2勺；韩式拌饭酱2勺；鱼生酱油2勺；
石锅拌饭的做法步骤
1：准备原材料，改刀
2：打一个鸡蛋
3：煎蛋皮
4：将上面的原材料煸熟
5：蛋皮切丝
6：原材料各个煸熟盛出
7：石锅里抺一层香油
8：装入米饭
9：码上配菜
10：煎个溏l心蛋
11：加入辣酱拌饭酱和鱼生酱油
12：摆上煎蛋撒上芝麻
13：开小火烧5分钟至锅中有吱吱的响声
14：拌匀开动吧
肥牛什锦锅
主料
肥牛50克；生菜30克；土豆片40克；豆腐60克；金针菇30克；杏鲍菇30克；高汤块1盒；盐适量；
辅料
蟹棒50克；口蘑10克；香菇10克；胡萝卜20克；宽粉40克；冬瓜50克；火锅底料适量；生抽适量；香菜适量；
肥牛什锦锅的做法步骤
1：砂锅里加入水，水开后放入冬瓜。
2：放入杏鲍菇，稍煮一会，煮出菌菇的鲜味。
3：加入高汤块。
4：加入金针菇和宽粉。
5：加入豆腐、胡萝卜、土豆片。
6：加入适量的火锅底料。
7：最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
8：另用一个锅，将肥牛下锅煮至变色。
9：把肥牛捞出，摆在砂锅中，加入盐、生抽调味，最后洒上香菜。
小窍门
一口好锅，可以让做饭事半功倍，家里人多的话，这个锅子特别合适，大容量有保证。中秋节马上要到了，送老婆一口好锅，让她跟你“锅”一辈子！
石锅拌饭
主料
鸡蛋一个；西葫芦适量；豆芽适量；
辅料
胡萝卜适量；金针菇适量；
石锅拌饭的做法步骤
1：准备好西葫芦，胡萝卜，金针菇，豆芽。切丝。（当然可以放自己喜欢的菜，不用和我一样）
2：丝蒸熟
3：米饭铺在石锅里，压压扁
4：把蒸好的菜丝码在石锅上，开火烧，直到听到米饭发出呲呲的声音
5：热油煎个蛋
6：把半熟的蛋摆在石锅中间
7：舀一勺韩国辣酱
8：趁热拌吧~
小窍门
没有韩国辣酱的话可以自己调（根据多次经验：番茄酱 味增 辣椒酱 糖可以调出和韩国辣酱几乎相同的口感）~~
石锅啤酒牛蛙
主料
牛蛙3个；啤酒165ml；
辅料
洋葱1个；蒜瓣100克；蒜白20克；干辣椒5个；花椒5克；蒜蓉辣酱1勺；料酒1勺；姜50克；香菜2棵；糖0.5勺；生抽2勺；
石锅啤酒牛蛙的做法步骤
1：加入牛蛙一起翻炒。
2：将炒好的牛蛙放入石锅内，加入半罐啤酒，烧干水份，最后撒上香菜出锅。香喷喷的石锅啤酒牛蛙就做好啦！慢慢享用吧！
3：洋葱剥好切好。
4：啤酒，生粉，花椒等备用。
5：先将牛蛙用料酒，胡椒粉，盐均匀腌制15分钟。
6：再裹上一层薄薄的生粉。
7：起锅烧至7成熟时放入牛蛙炸。
8：炸至微黄控油。
9：另起油锅先放入蒜瓣爆香，再加入切好的洋葱炒至变软。
10：成品。
11：再起油锅，依次放入蒜白，姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒，再放入一勺蒜蓉辣酱一起炒香。
12：加入牛蛙一起翻炒。
13：将炒好的牛蛙放入石锅内，加入半罐啤酒，烧干水份，最后撒上香菜出锅。香喷喷的石锅啤酒牛蛙就做好啦！慢慢享用吧！
14：成品。