红糖全麦香蕉马芬
主料
全麦粉100克；香蕉1个；红糖35克；
辅料
植物油35克；鸡蛋1个；泡打粉1茶匙；坚果适量；
红糖全麦香蕉马芬的做法步骤
1：全麦粉、泡打粉、红糖、香蕉、油、鸡蛋液配齐备用。
2：红糖加入油中搅拌均匀，加入过筛全麦粉、泡打粉，分两次加入蛋液搅匀。
3：香蕉放入保鲜袋，袋口稍扎紧，用擀面杖碾成泥。
4：香蕉泥与混合物拌匀，入模7分满，撒上坚果，烤箱预热180度20分钟即可成品。
无油低糖红糖裸麦麦芬
主料
鸡蛋1个；黑裸麦60克；牛奶60克；红糖5克；泡打粉1克；
无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤
1：用料：鸡蛋1个，黑裸麦60克，牛奶60克，红糖5克，泡打粉1克。
2：牛奶，红糖和鸡蛋混合，充分搅拌至红糖溶化。
3：裸麦粉与泡打粉混合，筛入液体中。
4：用刮刀翻拌均匀。
5：倒入模具中。
6：放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟。
7：出炉，即刻脱模晾凉。
小窍门
糖的用量可以随意。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
红糖米饭麦芬
主料
低粉150g；红糖100g；米饭100g；牛奶110g；鸡蛋2个；色拉油80g；葡萄干50g；泡打粉5g；
红糖米饭麦芬的做法步骤
1：备齐所需材料
2：牛奶加红糖放入锅中，小水加热
3：煮至稍沸，搅拌至红糖全部融化
4：倒入米饭，再继续小火煮1分钟左右，
5：离火放凉备用
6：蛋液打散，加入色拉油搅拌均匀
7：筛入低筋面粉，拌均匀
8：再加入红糖米饭糊，拌匀
9：加入葡萄干，以不规则方向轻拌匀
10：装入纸杯，8分满
11：放入预热好的烤箱。185度，中层。25分钟，蛋糕膨起，插入牙签无粘面糊即可
12：米香加葡萄干的香……
焦糖奶油马芬
主料
黄油50克；红糖20克；焦糖奶油60克；低筋粉100克；鸡蛋45克；牛奶25克；耐烤巧克力豆适量；泡打粉1克；
焦糖奶油马芬的做法步骤
1：红糖放入保鲜袋中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。
2：黄油软化，加入红糖，打发至颜色变浅，蓬松。
3：分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。
4：加入焦糖奶油，搅拌均匀。
5：低筋粉和泡打粉混合，筛入到黄油糊中，翻拌至看不到干面粉。
6：倒入牛奶，翻拌均匀。拌匀即可，不要过度搅拌。
7：将面糊挤入放有纸膜的蛋糕模中，表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
8：烤箱预热，180°，上下火，中层，烤15分钟左右。
小窍门
焦糖奶油是我以前做的，没有发菜谱，大家可以在网上搜一下。
红糖裸麦马芬
主料
低筋粉55克；黑裸麦45克；全蛋液25克；牛奶125克；红糖45克；盐1/4小勺；小苏打1/4小勺；泡打粉1/2小勺；玉米油50克；
红糖裸麦马芬的做法步骤
1：用料：低筋面粉55克，黑裸麦45克，全蛋液25克，牛奶125克，红糖45克，盐1/4小勺，小苏打1/4小勺，泡打粉1/2小勺，玉米油50克。
2：牛奶 盐 红糖 玉米油 蛋液放入大碗，搅拌均匀。
3：再将剩下的粉类混合，筛入液体中。
4：用刮刀翻拌均匀。
5：倒入马芬模具中，八九分满。
6：放入预热好的烤箱，中层，上下火，170°烤30分钟左右。
7：出炉。
8：趁热脱模。
小窍门
红糖可以不用搅拌到完全溶化。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
焦糖燕麦水果土司
主料
土司1块；香蕉0.5个；燕麦1茶匙；
辅料
白砂糖15克；植物油适量；
焦糖燕麦水果土司的做法步骤
1：准备食材，燕麦忘记拍了。
2：平底锅倒入橄榄油烧热转小火。
3：倒入燕麦，略微翻炒。
4：加入白砂糖。
5：翻炒白糖至焦黄色，倒入香蕉片，小心翻动至每片香蕉粘上糖。
6：盖上土司片，煎10秒左右，稍微按压一下出锅。
7：盛盘。
8：成品。
9：成品。
无油无糖麦芬蛋糕（零基础学做麦芬）
主料
面粉55g；泡打粉1/2小勺；鸡蛋1个；淡奶油40g；
辅料
炼乳30g；
无油无糖麦芬蛋糕的做法步骤
1：材料准备好
2：鸡蛋、炼乳、淡奶油搅拌，鸡蛋无需打发，直接放进去就好了，搅拌至无颗粒状
3：把面粉和泡打粉放进1中，搅拌成面糊
4：把面糊放进裱花袋中，挤入蛋糕杯子至2/3满，放入蔓越莓
5：烤箱160度，20分钟，蛋糕表面开裂鼓起，就差不多可以出炉咯~
6：感觉还不错哦~
小窍门
1.我的烤箱是TO53322.无油无糖的，没什么味道，如果觉得承受不了，建议适量加点糖哦~3.方子是两个的量~可以自行增加！3.烤箱温度还得看自家烤箱温度衡量~
枫糖核桃麦芬
主料
牛奶80克；枫糖浆100克；玉米油60克；核桃仁50克；
辅料
低粉200克；泡打粉6克；
枫糖核桃麦芬的做法步骤
1：准备好食材
2：将牛奶、玉米油和枫糖浆混合搅拌均匀
3：加入一并过筛的低粉和泡打粉
4：用刮刀翻拌混合至还有些许干粉人状态时加入烤熟的核桃仁拌匀
5：装入模具至八分满，放入预热到180度烤箱上下火、中层，20~25分钟
小窍门
核桃仁要先烤熟，180度10分钟的样子，冷却后掰成小块低分和泡打粉要混合过筛，以保证泡打粉分布均匀避免过度搅拌使面粉起筋影响口感
红糖全麦香蕉马芬
主料
全麦粉100克；泡打粉1小勺；红糖25克；玉米油35克；鸡蛋1个；
辅料
香蕉1根；
红糖全麦香蕉马芬的做法步骤
1：用料：全麦粉100克，泡打粉1小勺，红糖25克，玉米油35克，鸡蛋1个，香蕉1根
2：将鸡蛋磕入大碗，加入红糖，
3：搅拌均匀。
4：倒入油，搅拌均匀。
5：香蕉去皮，掰成小块，放入碗中。
6：一边搅拌一边捣碎，成均匀糊状。
7：泡打粉与全麦粉混合均匀，
8：倒入蛋液中，
9：用橡皮刮刀翻拌均匀。
10：倒入模具中，八九分满，摆入烤盘，
11：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
12：面包上色，出炉。
13：立即脱模，晾凉
小窍门
红糖的用量可根据香蕉甜度与自己口味酌情增减。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。烤好的蛋糕趁热食用口感更佳。
藜麦焦糖布丁
主料
稼祺藜麦30g；淡奶油100ml；牛奶250ml；
辅料
芝士炼乳65g；鸡蛋3颗；水70ml；
调料
白砂糖70g
藜麦焦糖布丁的做法步骤
1：食材准备。
2：开下藜麦，煮18分钟捞出沥水备用。
3：碗中打入3颗鸡蛋、搅匀。
4：碗中倒入牛奶、淡奶油。
5：与炼乳搅拌均匀。
6：锅中倒水，下入白砂糖，小火熬糖至起泡微微变黄。
7：将熬制好的焦糖倒至碗底。
8：将煮好的藜麦米平铺至焦糖上。
9：将过筛后的混合液倒入碗中。
10：放入蒸锅，中火中火蒸20分出锅。
11：焦糖布丁出锅咯。