柠檬桑椹气泡酒
主料
柠檬1/2个；桑葚酒50g；气泡水200g；
辅料
桂花1匙；
调料
盐1/2匙
柠檬桑椹气泡酒的做法步骤
1：柠檬加盐搓洗干净。
2：切片。
3：挑出柠檬籽。
4：准备好桑葚酒。
5：杯中放入柠檬片，挤压一下。
6：倒入桑葚酒。
7：加入气泡水，撒上桂花即可。
柠檬泡椒凤爪
主料
凤爪500块；
辅料
柠檬1个；生姜1块；大蒜半个；花椒1中勺；小葱1根；八角1个；桂皮1块；小米辣5个；青椒2个；泡椒1袋；
调料
味达美臻品蚝油2大勺
味达美臻品特级生抽2大勺
味达美臻品料酒1大勺
六月鲜柠檬蒸鱼酱油2大勺
白糖1中勺
柠檬泡椒凤爪的做法步骤
1：准备食材，家里小葱刚好缺货，建议要准备好。凤爪买的时候让卖家剪去指甲，剁好。
2：凤爪冷水下锅，加入花椒1中勺，八角桂皮各1块，几片生姜，味达美臻品料酒1大勺，小葱1根。
3：水开后，撇去浮沫，继续煮10分钟。
4：凤爪煮好后，冲洗干净，立马放入冰水中浸泡半小时以上。小米辣、青椒、生姜大蒜、泡椒，一起剁成末，柠檬切片，把柠檬籽去掉。
5：准备料汁:大碗中加入柠檬片、白糖、生姜大蒜辣椒末，味达美臻品蚝油2大勺。
6：味达美臻品特级生抽2大勺。
7：六月鲜柠檬蒸鱼酱油2大勺。
8：加入泡椒里的水。
9：料汁搅拌均匀，加入冰好的凤爪，抓拌均匀即可。
10：冷藏2小时左右即可享用美味。
小窍门
生姜大蒜辣椒剁成末，可以用料理机一起打碎，方便省事。喜欢吃辣的朋友，建议加入1大勺辣椒油，色香味俱佳。也可以加入百香果、香菜，根据自己口味调整。
柠檬泡鸡爪
主料
鸡爪20个；
辅料
柠檬2个；小米椒5个；香葱2根；香菜1根；洋葱1/4；蒜4瓣；姜3片；香片3片；桂皮1小块；大料3个；
调料
耗油2勺
盐3勺
料酒3勺
生抽6勺
糖6勺
柠檬泡鸡爪的做法步骤
1：鸡爪用清水洗净。
2：用剪子去指甲，剁成两段，热水焯一下。
3：压力锅里放入葱，姜，大料，香叶，桂皮1勺盐，1勺料酒把焯水的鸡爪放进去，加清水压15分钟，这样的鸡爪出锅是有嚼劲的那种，如果想吃脱骨的就压30分钟。
4：柠檬切片，洋葱切片，香菜切段，小米椒切丝，蒜切沫放进碗里，放入耗油，盐，料酒，生抽，糖加入冰矿泉水搅拌糖和盐充分融化备用。
5：鸡爪压好后多过几遍凉水，放入做好的汤汁中。
6：盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏格之前冷藏4个小时以上进行入味。
7：完成，想吃的时候拿出来几个就可以直接肯啦。
小窍门
泡一宿之后味道是最好的，味道上要是想吃咸点的就可以多放盐。
柠檬泡鸭脚！
主料
鸭脚30个；
辅料
柠檬2个；小米辣3个；大葱10块；姜5块；
调料
酸醋1瓶
陈醋10匙
冷开水2000g
料酒4勺
柠檬泡鸭脚！的做法步骤
1：买冰冻鸭脚或新鲜鸭，解冻洗干净。
2：把2个柠檬切片，姜块，大葱和小米辣都切片备用。
3：鸭脚冷水下锅放姜2片，料酒4大勺，大葱4块。
4：煮开滚15分钟后捞出过冷水洗干表面的油。
5：找个擦干净水份的玻璃瓶或是陶瓷瓶，瓶底放点辣椒柠檬，加鸭脚，中间再放柠檬辣椒放鸭脚，最后放辣椒柠檬大葱封顶。
小窍门
1、有时间的鸭脚或冰水泡三分钟更爽口。2、有家有小孩的要帮鸭脚剪指甲。3、喜欢吃辣的可以多加几个辣椒，反之则加一个。4、不要用铁器装酸的东西，会产生化学反应。要用玻璃瓶或陶瓷瓶！！！5、鸭脚淹制三天就入味了！
柠檬醋泡萝卜
主料
柠檬1个；萝卜1个；
辅料
白糖适量；盐适量；白醋一瓶；
柠檬醋泡萝卜的做法步骤
1：所需材料
2：萝卜洗净切成片，用盐腌制20分钟。
3：柠檬切开挤出柠檬汁
4：腌好的萝卜挤干水份，加入切好的柠檬片、柠檬水、白糖、白醋。
5：白醋放多些，我放了一瓶，没过萝卜，这样更容易入味。用保鮮膜封好放冰箱冷藏第二天就可以吃了。
6：这是泡了一天的成品。
柠檬泡凤爪
主料
凤爪500g；
辅料
生姜蒜适量；花椒适量；泡椒100g；冰糖适量；生抽5ml；青椒适量；柠檬1个；
柠檬泡凤爪的做法步骤
1：先将凤爪洗净去爪，一定要用刀背拍一拍，骨头碎了好入味，然后冷水下锅煮开十分钟左右煮熟就好了
2：凤爪熟后捞起进冰水里浸泡一会，没有冰水常温白开水也行，洗去一些杂质，捞出放进罐子里，将泡椒，青椒碎，柠檬片，白糖，少许生抽，花椒，生姜，蒜末，适量盐一起放进去
3：哈哈，最后放进冰箱冷藏两天就可以吃啦
草莓柠檬气泡水
主料
草莓几颗；柠檬片2片；
辅料
气泡水适量；
草莓柠檬气泡水的做法步骤
1：第一步：先放几个草莓
2：第二步:加入两片柠檬捣碎
3：第三步：加入冰块
4：第四步：加入气泡水，8分满
5：第五步：压两个青桔
6：第六步：加盟气泡水混合青桔
7：最后搅拌一下就可以喝啦。
小窍门
容量可以多可少，自己把控就行哈。
柠檬泡蜂蜜
主料
蜂蜜适量；柠檬2个；
柠檬泡蜂蜜的做法步骤
1：取柠檬两个，一个空玻璃瓶，我是直接用装蜂蜜的瓶子，也没洗直接拿来用上了
2：柠檬切片
3：一勺蜂蜜一片柠檬
4：直到装满，在最上面再浇上一层蜂蜜，装好后放入冰箱冷藏，泡蜂蜜柠檬水直接取出一片放出温水就可以了，真的很方便。
蜂蜜泡柠檬
主料
柠檬1个；蜂蜜2汤匙；
辅料
水10汤匙；
蜂蜜泡柠檬的做法步骤
1：准备好原料
2：柠檬切薄片
3：水里放两汤匙蜂蜜搅开
4：加入柠檬片，放冰箱里冷藏，喝的时候拿以前柠檬片和一汤匙水放进杯子里，再加满冰水即可饮用
柠檬泡椒凤爪
主料
凤爪1000g；
辅料
柠檬2个；泡辣椒1袋；
柠檬泡椒凤爪的做法步骤
1：鸡爪爪冷水解冻。给们剪个指甲。
2：处理好的鸡爪冷水入锅，生姜5片，料酒3匙。大火煮开后再煮8分钟。
3：柠檬盐搓一搓，切片。白醋500ml加糖6匙盐2匙调料水。剁辣椒或者小米辣切好备用。
4：8分钟捞出的鸡爪马上，立刻过凉水然后用冰块镇起来。这样会脆脆的。这一步喜欢脱骨的可以脱了。
5：所有调料入盆，拌匀。入冰箱冷藏2小时以上中间可以翻动一次会更入味，就可以吃了，过夜会更好吃。
小窍门
如果一次做多了，千万不要用蘸油的筷子进去搅动，会加速腐败。正常三天是没问题的。