香葱圆白菜炒粉条
主料
圆白菜145克;粉条60克;
辅料
香葱适量;生抽适量;盐适量;味精适量;
香葱圆白菜炒粉条的做法步骤
1:食材:圆白菜(已清洗切开)、粉条(已泡软)、香葱
2:烧锅倒油烧热,下入切好的圆白菜翻炒翻炒。
3:随后,合入已泡软的粉条翻炒一下。
4:接着,加适量的清水。
5:翻炒翻炒至熟,
6:然后,搁入香葱,加适量的生抽。
7:加适量的盐。
8:加适量的味精。
9:调味炒匀,即可。
香葱酱油拌面
主料
挂面1把;小葱白2棵;小葱叶5棵;
辅料
生抽40克左右;盐0.5克;白糖3克;
香葱酱油拌面的做法步骤
1:挂面和小葱准备好
2:酱油、山茶油、盐、白糖准备好,如果喜欢香油就换成香油
3:锅中水开后,下入面条,用筷子拨散开,防止粘锅
4:煮面条的时候将葱切末
5:葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中,酱油的用量可以随口味调整,盐也可以少放或者不放,然后搅拌均匀
6:面条煮到8分熟,夹开一根没有白芯就可以捞出,入凉水碗中过凉
7:面条捞出沥水,入葱末料汁碗中
8:充分搅拌均匀即可
9:快手懒人面搞定
10:面条好筋道
小窍门
小葱可以适当多一些,其它的调料可以根据口味进行调整;面条不宜煮太烂,那样就会失去韧劲,吃起来不筋道了,吸足了汤汁的面条虽然鲜香入味,葱香浓郁;面条煮后一定要过下凉水或者凉开水,这样才更加爽利。
葱香酱拌面
主料
六月香豆瓣酱3-5勺;碗面2片;
辅料
鲜香菇2粒;生菜3片;胡萝卜两片;生油3勺;葱2棵;
葱香酱拌面的做法步骤
1:先准备好配菜哈,为了等下装饰用!
2:接着把葱切成两段,一段葱头(一会儿爆油用)一段葱味(放最后一起拌面)
3:接着把面条放进锅里煮熟,然后捞起来放到盘子里,在煮面的时候也可以准备烫下胡萝卜和鲜香菇。
4:接着到点油到炒锅里,放入葱头爆香(记得要小火哦)接着把酱也到下去一起炒!简单的炒个两分钟就可以了!
5:这时候可以把炒完的这些酱到入刚才盛出的,加入葱花进行搅拌,然后把刚才烫的胡萝卜鲜香菇放下去,最后在烫几片香菜放进去!就可以吃啦!
炸圆葱香菜丸子
主料
圆葱280g;香菜65g;
辅料
面粉70g;
配料
全麦馒头适量
炸圆葱香菜丸子的做法步骤
1:圆葱、香菜洗净备用
2:圆葱切片
3:然后剁碎
4:香菜切末
5:放到一个容器里拌匀
6:加盐
7:加面粉
8:馒头搓碎加到容器里拌匀
9:团成大小适中的丸子
10:依次做好
11:油温五成热时下丸子炸制
12:炸至表面微黄炸熟即可
小窍门
面粉量以能团成丸子为宜,过多会影响口感。
葱头肉圆
主料
前腿肉一斤;
辅料
红葱头半斤;
调料
番薯粉适量
酱油适量
胡椒粉适量
盐适量
葱头肉圆的做法步骤
1:猪肉去皮,剁碎。
2:红葱头剁碎。
3:把剁碎的猪肉,红葱头,还有调料一起放进去。
4:全部搅拌均匀。
5:搓圆,掌心放点水搓。
6:水开上锅蒸十分钟,就可以了。
酱香葱花饼
主料
面粉200g;
辅料
小葱适量;
配料
甜面酱适量
酱香葱花饼的做法步骤
1:发酵好的面团、小葱、甜面酱
2:发面团分两次用压面机反复多压几遍,排出面团里的气泡
3:压成光滑的面片
4:刷上玉米油
5:抹上甜面酱
6:撒上小香葱
7:从左至右折叠起
8:收口捏紧
9:平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚
10:煎至两面焦黄煎熟
11:全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿
小窍门
煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。
小葱酱香豆腐
主料
豆腐适量;黄豆酱适量;小葱适量;
辅料
盐适量;清水适量;
小葱酱香豆腐的做法步骤
1:准备食材
2:豆腐过清水洗一下,切块
3:香葱洗净切葱花
4:锅中中小火热油,放入葱花炒香
5:倒入黄豆酱
6:加入适量清水
7:放入切好的豆腐,加入少量的盐
8:中大火收一收汤汁就可以装盘喽
小窍门
豆腐块可以切大一点,不然容易散,我这个黄豆酱不太咸,所以又放了少量的盐,酱太咸不建议放盐,亲们依照个人口味添加哦!
圆葱肉饼
主料
紫圆葱1个;猪肉馅儿200g;
辅料
西芹100g;十三香适量;胡萝卜半根;鸡蛋1个;葱适量;
圆葱肉饼的做法步骤
1:准备材料,猪肉馅儿是买好的,西芹洗净切段
2:腌制肉馅:加葱末,蒜末,少量酱油抓匀~将西芹和胡萝卜用料理机打成碎末
3:洋葱切成圈~自然是有大有小啦~鸡蛋打散备用
4:将鸡蛋加入猪肉馅儿中,再加入一点食盐搅拌,不要按照一个方向,因为不需要给肉馅上劲儿~
5:将电饼档下锅加热,摸薄油,将圆葱圈摆好,用勺子将馅儿料填入圈中压平~大约2分钟小心将饼翻面,到两面稍黄就可以了
6:最后一步:起锅装盘,点缀上桌!有颜值的紫洋葱圈肉饼可以饱食了!
7:将剩余的圆葱等辅料做成汤,陪饼吃吧!零浪费哦!
圆葱炒肉
主料
猪肉200克;圆葱2个;尖椒1-2个;
辅料
食用油2勺;生抽少许;料酒1勺;胡椒粉少许;盐少许;鸡精少许;
圆葱炒肉的做法步骤
1:准备好食材(一)
2:准备好食材(二)
3:猪肉切片放入碗中,加入少许料酒,胡椒粉,生抽,淀粉腌制一会备用
4:圆葱和尖椒切小块备用
5:锅里倒入适量食用油烧热,放入肉片翻炒均匀
6:放入切好的圆葱继续翻炒一会
7:在放入尖椒翻炒
8:出锅前加盐,鸡精调味
9:成品图
酱香小葱拌香肠
主料
小葱适量;香肠适量;
辅料
甜面酱适量;醋适量;酱油适量;麻辣油适量;白糖适量;
酱香小葱拌香肠的做法步骤
1:小葱用热水烫一下,切小段,盛盘
2:香肠切小片装盘备用
3:调好酱汁我喜欢吃辣,放的麻辣油较多
4:把调好的酱汁放进盘中,搅拌均匀,静止一段时间待入味后就可以吃了
小窍门
小葱用水烫过就没有那么刺激的味道了,我烫的时间短,这样吃起来还是脆脆的