海鲜面
主料
面160g;
辅料
花蛤6个;猪肝3片;淡菜4个;笋片若干;虾4个;鱼丸2个;蛏子3个;
海鲜面的做法步骤
1:盐味精等调料备好装在碗中
2:面捞好备用
3:面和其他海鲜放入砂锅中煮熟。
4:可放入少量青菜或者香菜等,根据个人口味。
牛油果海鲜全麦意面
主料
全麦意面75g;
辅料
牛油果半个;海鲜或者虾,100g;蘑菇100g;沙拉菜随意;
调料
黑椒适量
盐适量
味精适量
海鲜酱油备选
牛奶100ml
牛油果海鲜全麦意面的做法步骤
1:牛油果压成泥。
2:加入牛奶混合,或者用料理机成汁。
3:意面煮熟。
4:油少许,先把蘑菇煎熟。
5:蘑菇熟了以后,把海鲜也稍微煎熟下,放入黑椒。
6:把牛油果放进去,加入盐和味精,也可以放点酱油,但是颜色会不太好看。
7:把煮好的意面和煮好的酱汁混合下就可以啦。
8:放入自己喜欢的沙拉菜,完成啦!
小窍门
这是第一次做牛油果的,一直不敢尝试,感觉很好吃,没有牛油果本身的味道,很香,大家可以试试,不爱吃粗粮的不建议尝试全麦意面。油的使用量根据自己的需求,我正在减肥中,所以只用了一点点煎蘑菇。
海鲜面
主料
蛏子1斤;红虾4只;目鱼卷少量;火腿丝少许;猪肉丝少量;
辅料
盐适量;蒜末适量;葱末适量;姜片适量;料酒适量;糖适量;
海鲜面的做法步骤
1:准备材料,洗净
2:铁锅倒油煸香蒜末,下蛏子加姜片、料酒炒熟
3:蛏子盛出留汁,锅里加少量水,下入肉丝、火腿丝、红虾,煮开再加入目鱼卷,撇浮沫,加少量盐、糖调味
4:蛏子倒回锅里再次煮开,撒葱末,关火
5:接下来煮面,大家都会哦
6:面捞出,浇上海鲜汤料。好吃得不留一点汤!
海鲜面
主料
方便面2袋;虾仁100g;海蛎子200g;
辅料
青菜100g;肥牛卷100g;青椒1根;
海鲜面的做法步骤
1:准备青菜
2:海蛎子冲一下
3:青椒切圈
4:准备肥牛卷
5:按人数准备方便面
6:正常煮面,九分熟的时候放入肉卷
7:放入海蛎子和青菜
8:肥牛卷熟了,颜色一变就出锅,然后放入青椒圈。
海鲜意面
主料
混合海鲜一包(400-500g);西红柿1(小)50-200g;白葡萄酒70-80ml;欧芹或茴香叶,20g;蒜2瓣;柠檬半个;意面150g;
辅料
植物油1勺;橄榄油半勺;黄油15-20g;
调料
糖一小撮
盐适量
胡椒粉适量
海鲜意面的做法步骤
1:把主要食材备好:海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁,一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。
2:用雷司令做的味道经试验很好。
3:煮意面和平底锅的灶可以同时开。煮开的水倒入锅中,再煮沸时马上放入盐。
4:中高火,入油,放入海鲜,煎两分钟。
5:加入蒜泥和西红柿丁,煎2分钟。
6:加入白葡萄酒
7:加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话,在这一步加入茴香。
8:加入柠檬汁,橄榄油,和黄油,混合。再加盐和胡椒粉调味。
9:把冷水过的意面加入锅中。
10:出锅时加入欧芹或茴香点缀。
11:完成!
海鲜面
主料
面一块;虾3,4只;小鱿鱼1只(用作涂包面);青菜少许;
辅料
盐少许;鸡粉少许;
海鲜面的做法步骤
1:将所有材料准备齐
2:清洗干净如图
3:小尤鱼处理好
4:以上工序完成水也开了先下面
5:煮会后再先后放虾,处理好尤鱼,青菜,煮沸后下点调味煮会完成
6:成品
小窍门
也可随自己喜欢,撒点葱花,或别的海鲜,那就美味啦
海鲜意面
主料
意面200g;虾仁8个;鸳鸯贝5个;色拉油少许;
辅料
盐少许;番茄酱少许;牛奶80g;意大利香草少许;
海鲜意面的做法步骤
1:鸳鸯贝去泥沙,洗净
2:虾仁去虾线,洗净
3:意面沸水煮8分熟后捞出。
4:少许油,放入虾仁、鸳鸯贝,再放入,牛奶,盐,番茄酱。
5:汤汁浓郁后,放入8成熟意面。转小火。
6:摆盘。配料材料不够齐全,但是海鲜量还是足足的哦~~
海鲜纱面
主料
纱面半股;花蛤20个;姜3片;盐适量;黄酒适量;
辅料
活虾6只;生菜适量;大蒜2瓣;鸡精适量;
海鲜纱面的做法步骤
1:备好材料。花蛤买回来先养在水中去沙,所有材料洗净待用。
2:热锅下油,待油冒青烟,姜蒜爆香,下活虾与花蛤翻炒,翻炒时加适量黄酒。
3:加适量水,放一点点盐,煮至花蛤张嘴即可起锅
4:水开,下半股纱面,要用筷子一直搅拌,30秒即可
5:起锅前,下生菜稍烫下便可。
6:大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~
小窍门
盐放一点点或者不放均可,纱面本身就带盐噢。
海鲜意面
主料
意大利面70克;鲜虾10只;蛤蜊8只;中鱿鱼1条;西兰花3小朵;番茄1个;洋葱1/4个;
辅料
番茄酱2汤匙;黑胡椒粉少许;盐适量;橄榄油适量;
海鲜意面的做法步骤
1:材料;
2:锅中加水加少许盐和油,将意面煮8分钟;
3:捞出加点橄榄油拌匀备用;
4:番茄切小丁;
5:西兰花洗净掰小朵;洋葱切小粒;
6:鲜虾去壳挑去虾肠;鱿鱼去皮打花刀切块;蛤蜊肉洗净;
7:将鱿鱼、虾仁、蛤蜊肉和西兰花稍焯水;
8:锅中加橄榄油,将洋葱炒至微焦;
9:加入番茄炒出汁,然后加入番茄酱炒匀;
10:加入海鲜、西兰花翻稍炒一下;
11:然后加入煮好的意大利面,加盐炒至入味即可。
小窍门
意面按说明的时间煮就可以,如果喜欢口感软一点可以多煮一会儿。
全海鲜面
主料
方便面1包;海虾50克;花螺50克;鲍鱼50克;
辅料
调味料1包;一品鲜酱油1匙;
全海鲜面的做法步骤
1:准备原材料方便面、海虾、鲍鱼、海螺备用
2:锅中烧开水放入方便面大火煮起来
3:放入方便面调味料一起煮至入味面条不要煮太软烂影响口感
4:海虾去皮海螺去壳取出海螺脑鲍鱼去壳
5:煮好的面条装入容器中
6:海螺和鲍鱼切成片还有海虾一起摆在面条
7:摆上香菜一抹绿瞬间颜值爆表
8:海虾营养丰富超级喜欢
9:鲍鱼口感鲜嫩爽口回味无穷
10:海螺肉肉即鲜嫩又不失劲道的口感
11:这是一盘有颜值有内容有味道有营养的全海鲜面噢。
小窍门
海鲜的营养价值:1、富含钙,水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为最;富含铁,主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等;2、富含锌,主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等;3、富含碘,主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等;富含硒,主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等;4、富含锰,主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等;5、富含铜,主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等;富含钻,主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。当然,海鲜最好的功效莫过于帮人们抗衰老。