凉拌爽口贡菜
主料
贡菜100克；
辅料
大辣椒1个；小米椒3个；盐适量；鸡精适量；生抽适量；香油适量；辣椒油适量；糖适量；
凉拌爽口贡菜的做法步骤
1：将泡开的贡菜，用开水焯一下，至水再次沸腾
2：焯好的贡菜切段，蒜和辣椒切碎放入盐腌五分钟，入味
3：腌好后倒入生抽，和鸡精，糖，适量放入少量醋
4：用热锅热下香油，倒入，再放入些许辣椒油拌开
5：我为了好看放入了些辣椒丝，哈哈，就大功告成了～开吃吧
牛肉炒贡菜
主料
牛肉200g；贡菜干30g；胡萝卜少许；
辅料
蒜适量；姜少许；
调料
孜然粉适量
食盐适量
食用油适量
生粉1匙
蚝油2匙
酱油2匙
牛肉炒贡菜的做法步骤
1：准备的食材。
2：贡菜需温水泡开。
3：牛肉切片，加入姜丝、酱油、蚝油、孜然粉、生粉腌制。胡萝卜切丝，贡菜切断备用。
4：热油爆香蒜，加入牛肉翻炒。
5：变色即可盛起来备用。
6：另起锅，热油炒胡萝卜丝，贡菜。
7：加入少许清水炒两分钟。
8：倒入牛肉一起翻炒。
9：加入少许食盐，蚝油、酱油炒均匀即可出锅。
10：成品。
凉拌贡菜
主料
贡菜150克；
辅料
油适量；盐适量；鸡精2克；味极鲜20毫升；蒜30克；葱白30克；白芝麻10克；沙茶2小包；花椒粉15克；香油10克；
凉拌贡菜的做法步骤
1：贡菜用水泡过洗净。
2：锅加入适量水烧开，下贡菜和少许盐煮熟打起过凉。
3：料头切碎。
4：锅烧热下油、料头、白芝麻、花椒粉、沙茶炒香。
5：下味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、水煮开。
6：倒入贡菜上面，放上少许葱花，淋上香油拌匀，最好过一个晚上后才吃，那味更足。
迎銮贡茶油凉拌菠菜鸡蛋粉丝
主料
菠菜一把；胡萝卜半根；粉丝一把；迎銮贡纯冷榨山茶油适量；鸡蛋3个；生抽适量；大蒜2瓣；
辅料
醋适量；
凉拌菠菜鸡蛋粉丝的做法步骤
1：首先把菠菜洗净以后去掉根部即可。
2：然后把胡萝卜去皮后切成丝即可。
3：然后把胡萝卜、菠菜放在开水中焯水几十秒，开水中加入半勺盐、几滴食用油即可。
4：然后把鸡蛋磕入碗中加盐搅散，然后把迎銮贡野生山茶油倒在锅里。
5：摊成鸡蛋饼状即可。
6：然后把鸡蛋饼切成丝即可。
7：然后把菠菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋饼丝放在碗中即可；然后加上百年迎銮贡100%纯冷榨山茶油，即可。
8：最后拌均匀就可以开吃了！
小窍门
每日精致美食与精彩生活点滴分享营养科普：使用百年迎銮贡100%纯冷榨山茶油取代香油，使拌菜更爽快鲜香、营养健康，且茶油具有不聚脂，孩子不宜肥胖！
凉拌菜
主料
水萝卜5个；小白菜适量；黄瓜半根；萝卜苗适量；生菜适量；
辅料
蒜适量；醋适量；盐适量；白糖适量；亚麻籽油适量；洋葱少许；
凉拌菜的做法步骤
1：准备食材，将所有的食材放入淡盐水中浸泡十分钟以上，然后反复清洗干净。
2：将生菜叶、白菜叶手撕成小块，萝卜苗比较小可以直接食用。
3：黄瓜切片，水萝卜切片。
4：大蒜去皮洗净切碎，洋葱去皮洗净切丝。大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，特殊时期，多吃点大蒜有利于抗菌消炎，提高免疫力。
5：加入适量的白糖、盐、醋拌匀，喜欢的还可以加入少许亚麻籽油调味。
6：酸甜爽口的凉拌菜端上桌，OK开餐了！
凉拌菜
主料
黄瓜1根；金针菇1包；田园牛肚2包；
辅料
大蒜4瓣；轻盐酱油适量；清香米醋适量；白糖少许；
凉拌菜的做法步骤
1：准备食材：黄瓜带皮吃，最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍，然后反复清洗干净，金针菇切掉根部，清洗干净，姜黄瓜和金针菇已放入淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。
2：锅中加入适量的水，水开下入清洗干净的金针菇焯水，然后捞出过冷水。
3：清洗干净的黄瓜切丝，不用切得太细，口感不好。金针菇捞出控净水分。田园牛肚根据自己能承受的辣度加，我加两包，口感不错，香辣爽口。大蒜去皮洗净切碎，大蒜是天然的消炎药，夏天经常吃点大蒜有利于肠胃的健康，能预防肠道疾病和流感等。
4：取大一点的容器，将准备好的所有食材放进容器中，加入少许糖、适量的轻盐酱油，适量的清香米醋，口中的可以加点盐。
5：拌匀就OK了！香辣爽口的凉拌菜可以上桌了，非常美味的下酒下饭菜。
6：装盘，开餐。
凉拌贡菜
主料
贡菜(泡发)500；
辅料
五香油30毫升；葱30克；姜30克；蒜30克；胡椒粉3克；鸡精3克；盐适量；味极鲜少许；圆葱30克；
凉拌贡菜的做法步骤
1：贡菜泡发后洗净切2厘左右段。
2：料头切好备用。
3：贡菜用水煮熟打起过凉。
4：锅烧热下五香油和所有料头爆香，加入水、生抽、胡椒粉、鸡精调至偏味一点，用可分得燃勾芡，淋上香油。
5：倒入贡菜里拌匀，放一天后再吃，味道口感更佳。
凉拌菜
主料
黄瓜适量；薄豆腐皮1张；粉丝适量；胡萝卜半个；圆葱一点；
辅料
香菜碎适量；蒜末一点；蚝油适量；盐少许；糖适量；醋适量；辣椒油适量；香油适量；味达美生抽适量；
凉拌菜的做法步骤
1：所有食材切细丝
2：粉丝提前用开水焯一下
3：粉丝加入所有食材中
4：然后开始调味
5：盐 生抽 辣椒油 糖 醋 香油 盐拌匀即可
6：拌均匀就可以了
7：家常凉菜
8：很爽口
9：请您品尝
10：成品
香油贡菜
主料
贡菜干随意；
辅料
香油适量；砂糖适量；酱油适量；蒜头适量；
调料
盐适量
香油贡菜的做法步骤
1：贡菜干用凉水浸泡25-30分钟，捞出来洗一下擦干水。
2：切段。
3：蒜头拍碎剁剁。
4：起锅烧油，爆香蒜泥，下贡菜段炒均匀，下酱油，白砂糖，盐，芝麻油少许增香。
5：翻拌均匀出锅。
炒贡菜
主料
贡菜1小把；
辅料
腊肉适量；
调料
辣椒适量
盐适量
姜适量
蒜适量
炒贡菜的做法步骤
1：准备一小把贡菜干。
2：加温水浸泡0.5—1小时。
3：大概泡到这种程度。
4：切小段。
5：准备一块腊肉煮熟后切薄片。
6：放入锅内小火煸至油脂完全炒出。
7：到这种程度。
8：放入姜蒜干辣椒爆出香味。
9：放入贡菜煸炒1分钟左右。
10：加入适量盐，继续煸炒2—3分钟。
11：炒到这个样子。
12：盛出装盘。
13：成品。
14：成品。