七星碗糕做法大全,最好吃的10种做法

七星瓢虫便当

主料

米饭1碗;

辅料

小西红柿2个;海苔1张;蔬菜2份;巧克力5克;四季豆3个;

七星瓢虫便当 的做法步骤

1:先准备好家常菜材料,我准备做两道自己最爱吃的家常菜:牛肉炒双花、肉末炒洋葱。你也可以随便准备自己喜欢吃的家常菜西兰花、花菜要先焯水

2:先用家常菜方法炒好第一道菜牛肉炒双花:牛肉先加老抽生抽料酒辣椒粉腌制几分钟,热锅热油辣椒花椒生姜蒜头炝锅,倒入牛肉翻炒上色后再倒入少许温水焖一会儿,焖至熟烂为止盛出,另起锅,热油,倒入焯水后的西兰花、花菜翻炒2分钟,再倒入熟牛肉加入盐、味精或鸡精、胡椒粉翻炒入味即可关火

3:第二道菜肉末炒洋葱:肉末先炒好盛出,热锅热油辣椒炝锅,不喜欢吃辣可以忽略,倒入洋葱红椒大火翻炒,8分熟倒入肉末加入盐、胡椒粉翻炒均匀入味即可出锅

4:小西红柿切去三分之一,黑巧克力装裱花袋隔水融化尖头剪一小口,基础七星瓢虫的头部,和硬壳上的黑圆点,眼睛用白巧克力融化了点画,头部也可以用海苔包米饭做成

5:四季豆焯水后切丝切成大小不一的长长的叶子形状

6:取一便当盒,先铺上一层米饭,不要铺的太高,然后把四季豆摆成花的叶子,肉末做地面上的小石头

7:胡萝卜用模具切花,把七星瓢虫摆好,并用海苔剪线条做腿。其他家常菜另一个便当盒装好,最上面可以摆两个胡萝卜花片做点缀

8:成品图

9:成品图

小窍门

1、不喜欢米饭装饰花样的,可以直接忽略掉七星瓢虫2、七星瓢虫头部也可以用海苔包米饭做成3、便当春夏秋季节出门携带方便,不过冬季还是在家吃点暖和和的饭比较好,再怎么保温,时间太长也会成凉饭凉菜的。4、家常菜可以换成自己喜欢的家常菜

七星肚—自动烹饪锅食谱

主料

猪肚1个;鸭胗10个;姜4片;盐4克;高汤1800毫升;

辅料

香菇10个;鸡蛋7个;白胡椒粒10粒;料酒10毫升;

七星肚的做法步骤

1:猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次,翻过来后再次搓揉,最后用清水冲洗干净;

2:处理干净的猪肚,先用棉绳系紧一头,从另一头放入香菇、鸭胗,鸡蛋磕开灌入猪肚,轻轻摇匀猪肚内的食材;白胡椒粒炒熟备用;

3:将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟;

4:把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中;

5:盖好锅盖,启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能;

6:待烹饪结束后,将猪肚切成宽片,淋上汤汁即可。

小窍门

1、猪肚可用白醋水浸泡,去除异味。2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。

星星轻乳酪蛋糕

主料

奶油奶酪250克;淡奶油50克;牛奶100克;黄油80克;

辅料

玉米淀粉125克;牛奶50克;鸡蛋4个;糖100克;玉米淀粉210克;

星星轻乳酪蛋糕的做法步骤

1:奶油奶酪,淡奶油,牛奶,黄油放在奶锅里,小火加热至完全融化,

2:加入玉米淀粉1和牛奶50克,

3:加入蛋黄4个,拌匀,

4:蛋白加糖打发,

5:至鱼眼泡,再加入玉米淀粉2,拌匀,

6:打发至中性,

7:取1/3蛋白霜与奶酪糊翻拌,再一起倒入,翻拌至均匀,

8:硅胶模抹黄油,备用,

9:将乳酪糊倒入模具中,

10:烤箱180度,30分钟,中下层水浴,再转150度,40分钟,中间观察上色情况,可加盖锡纸来防止上色过重,

11:出炉后,晾凉就可以胶模了。

小窍门

冷藏一下,会有另一中滋味。拌面糊的时候,注意手法,翻拌或切拌,否则容易消泡。

十七的大碗宽面

主料

面粉300g;清水150g;

辅料

西红柿适量;油菜适量;牛肉适量;葱适量;姜适量;

调料

生抽1匙

海鲜酱油1匙

食盐1/2小勺

十三香1/5小勺

白糖1/4小勺

淀粉1匙

大碗宽面的做法步骤

1:新鲜嫩牛肉切片用淀粉抓匀,入油锅翻炒,加入其他调料和葱姜。炒熟盛出备用。

2:面粉加清水和成团。静置四小时后揉匀,擀成薄片。

3:折叠后按需要的宽度切制。

4:炒牛肉的锅直接加清水,烧开后下面,加西红柿和油菜。

5:煮熟上桌,加入牛肉。汤汁味道鲜美,宽面爽滑劲道。吃了一碗还想再吃一碗~

小窍门

不同面粉的吸水性可能会有不同。

星星饼干

主料

低筋面粉270g;糖粉70g;鸡蛋1个;

辅料

黄油150g;

星星饼干的做法步骤

1:黄油室温软化为膏状,分三次加入糖粉打发

2:打发发白蓬松,加入鸡蛋

3:搅打均匀后面粉过塞加入,揉成面团!塑型

4:温度170度,十五分钟左右

小窍门

温度170度,十五分钟左右

相约七七

主料

彩色挂面适量;

辅料

迷你西红柿适量;黄瓜适量;白米饭适量;紫菜适量;生菜适量;迷你香肠适量;胡萝卜适量;黃红椒适量;火腿片适量;鳟魚魚籽适量;

相约七七的做法步骤

1:彩色挂面煮2分过凉备用

2:各种食材备用

3:白米饭团成两个圆形头像,紫菜剪成头饰和嘴巴,迷你西红柿和黄瓜分别作为服饰,四棵黑米作为眼睛。

4:牛郎织女就成像了。

5:最后各种食材组拼成鹊桥相会。

七夕糖软糕

主料

红糖45g;牛奶1包;糯米粉90g;粘米粉90g;

辅料

油少许;

七夕糖软糕的做法步骤

1:预备材料。

2:红糖放碗里。

3:糯米粉和粘米粉搅拌均匀

4:红糖加入一包牛奶。

5:搅拌均匀,无颗粒。

6:加入搅拌好的糯米粉和粘米粉。

7:继续搅拌。

8:成糊状,也是无颗粒。

9:预备蒸具,涂一层食用油,脱模容易。

10:放在蒸具里。

11:倒入一勺红糖糊,铺盖底面。

12:开水蒸2-3分钟,倒了太厚,就3分钟吧,蒸好,然后再倒入一层,蒸熟,再倒,直到没了,或者碟子满了。

13:最后大火蒸大约5分钟,熄火,焖5分钟,就成了。

14:黏黏的,很适合黏人的节日。

15:一层层,很分明,口感黏黏的。

七九星星家的健康素菜——木耳炒莴笋

主料

莴笋半根;胡萝卜1根;黑木耳适量;

辅料

盐适量;油适量;

木耳炒莴笋的做法步骤

1:准备好食材。

2:将半根莴笋去皮洗净,切成菱形片。

3:胡萝卜洗净,切成菱形片。

4:炒锅中加入适量油,烧热。

5:放入莴笋,翻炒。

6:然后加入黑木耳,翻炒。

7:加入胡萝卜片,翻炒均匀。

8:加入适量清水,盖上锅盖,大火煮开转小火。

9:煮至食材全熟,加入适量盐调味即可。

巧克力星星蛋糕

主料

低筋面粉14克;鸡蛋一个;

辅料

牛奶8克;糖粉8克;巧克力20克;

配料

植物油8克

巧克力星星蛋糕的做法步骤

1:蛋黄蛋清分离,蛋黄依次加入过筛的低粉,三分之一糖粉,牛奶和植物油搅拌均匀

2:蛋白分两次加入余下的糖粉打发,随后加入蛋黄糊

3:放进烤箱145度烤20分钟

4:取出放凉

5:巧克力隔水溶化

6:将巧克力浆淋在蛋糕上,再撒点糖粉即可

小窍门

1、巧克力浆一定要放凉在淋在蛋糕上

福州七星肚

主料

猪肚1个;香菇10个;鸭胗10个;鸡蛋7个;

辅料

姜4片;白胡椒粒10粒;盐4克;料酒10毫升;高汤1800毫升;

福州七星肚的做法步骤

1:猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次,翻过来后再次搓揉,最后用清水冲洗干净;

2:处理干净的猪肚,先用棉绳系紧一头,从另一头放入香菇、鸭胗,鸡蛋磕开灌入猪肚,轻轻摇匀猪肚内的食材;白胡椒粒炒熟备用;

3:将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟;

4:把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中;

5:盖好锅盖,启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能;

6:待烹饪结束后,将猪肚切成宽片,淋上汤汁即可。

小窍门

1、猪肚可用白醋水浸泡,去除异味。2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。

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