草莓布丁
主料
鸡蛋适量;草莓适量;
辅料
牛奶适量;
调料
白砂糖适量
草莓布丁的做法步骤
1:加入鸡蛋,糖和牛奶。
2:搅拌均匀。
3:过滤一下。
4:加入切成片的草莓,放进烤箱。
5:酸酸甜甜,很好吃。
小窍门
虽然好吃,但吃多了会蛀牙哦。
蓝莓布丁山药球
主料
山药半根;蓝莓布丁一盒;
辅料
炼乳适量;椰丝适量;
蓝莓布丁山药球的做法步骤
1:山药提前蒸好待用
2:借助机器压成山药泥,也可以勺子压泥。
3:加入适量炼乳,这个根据个人喜欢甜度添加
4:混合均匀,让山药泥都有味道
5:取一块山药泥包入蓝莓布丁
6:收好口滚上椰丝即可
7:咬一口试试。
8:我多数做的都是希望孩子能多吃一点,只要她爱吃,我就愿意做了
蓝莓布丁
主料
鸡蛋2个;牛奶250ml;
辅料
糖粉30g;蓝莓酱若干;
蓝莓布丁的做法步骤
1:原料。
2:糖粉是白砂糖用搅拌机打碎,便于后续融化。鸡蛋打散.
3:将糖粉倒入蛋液中搅拌均匀
4:同时将牛奶加热,不需要烧开
5:待牛奶不烫后倒入蛋液中,边倒边搅拌
6:将完全混合的蛋液过筛,装瓶,加蓝莓冻果
7:装瓶。
8:如图。
9:烤箱预热,烤盘中加少许水
10:中层,160-170度,40分钟。
11:出炉,加入嘴重要的自制蓝莓果酱,OK啦!
12:完成。
蓝莓布丁
主料
纯牛奶500g;细砂糖50g;
辅料
鸡蛋4个;蓝莓酱适量;
蓝莓布丁的做法步骤
1:将细砂糖、纯牛奶倒入奶锅中加热,边加热边搅拌至糖完全融化后关火冷却;
2:将鸡蛋打散;
3:将蛋液倒入冷却后的牛奶中;
4:将搅拌均匀的蛋奶液过筛3-4次;
5:过筛好的布丁液倒入布丁瓶中,不要装的太满;
6:烤盘里注入热水,多一点比较好,最少要没过一半布丁液;
7:放入预热好的烤箱里,150度中下层烤40分钟左右即可;
8:取出布丁,冷却后放入蓝莓酱;
9:趁热吃也好,盖上盖子放冰箱冷藏一夜后吃也别有一番风味;
10:成品
蓝莓西米布丁
主料
牛奶260g;鸡蛋3个;西米50g;
辅料
蓝莓酱适量;
配料
白砂糖20g
蓝莓西米布丁的做法步骤
1:西米热水下锅。
2:煮至中间白点,关火。
3:盖着盖子焖一下,变成全透明了。
4:盖着盖子焖一下,变成全透明了。
5:给西米洗一下冷水澡,备用。
6:盘子扣入三只鸡蛋,拌均匀。
7:放入白砂糖。(有细砂糖就放细砂糖比较好哦)
8:加入牛奶,搅拌均匀。
9:瓶子放入适量的西米。
10:隔一下蛋奶。
11:依次准备好。
12:奶瓶依次摆在烤盘里,烤盘里倒入热水,2cm的高度左右,水浴法,烤箱180度,中下层,30分钟。
13:时间到,移出烤箱。瓶口勺入蓝莓酱,铺满瓶口。
14:完成。喜欢吃冷冻的,盖上盘子放入冰箱中冷藏。
草莓布丁
主料
纯牛奶250g;吉利丁片15g(2片半);白糖适量;
辅料
奶油150g;草莓200g;备注:布丁瓶150ml;
草莓布丁的做法步骤
1:准备:纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖
2:吉利丁片放入凉水里泡软
3:碗里放入:草莓、适量白糖、奶油
4:有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的,事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的)
5:在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半(一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。
6:奶油是纯牛奶的3/1量
7:放入适量白糖(最好品尝一下,不用太甜)备注:新手之前可以一直不开火,放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可,无需煮开。)
8:煮好后关火,放入泡软的吉利丁片
9:加入草莓泥搅拌均匀
10:稍微纳凉以后倒入布丁瓶中,放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注:个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快,因为草莓有果粒不好倒进瓶里,建议使用食品袋,倒入食品袋以后剪一小可即可。
11:食用时提前从冰箱拿出纳凉即可
小窍门
说明还有什么不明白的,会继续为你解答!
草莓布丁
主料
牛奶250ml;白糖适量;鱼胶粉15克;
辅料
草莓果味粉20克;
草莓布丁的做法步骤
1:牛奶加热。加入白糖融化。再加入鱼胶粉。
2:倒入草莓果味粉。全部都搅拌均匀。
3:装模。放冰箱。吃的时候模具隔下热水取出就好了。
4:颜色很好看。也很好吃。
小窍门
其实很简单。全部都加一起加热融化就行了。不用煮开。
蓝莓布丁
主料
牛奶375克;鸡蛋3个;香草精几滴;白糖40克;
辅料
吉利丁片2片;凉开水25克;
蓝莓布丁的做法步骤
1:将模具放烤箱180度预热5分钟。
2:取出抹上黄油。
3:将白糖,香草精放入牛奶隔水加热,搅拌至白糖完全融化。
4:鸡蛋打散。
5:将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
6:过滤3遍。
7:吉利丁片凉水泡软,隔水融化。
8:将吉利丁液放入蛋黄液,搅拌均匀。
9:倒入模具,冷藏4小时。
10:脱模,淋上蓝莓酱。
11:成品欣赏。
12:成品欣赏。
13:成品欣赏。
草莓布丁
主料
布丁粉75克;牛奶250克;
辅料
水200克;
草莓布丁的做法步骤
1:将200毫升水和250毫升牛奶倒入奶锅中加热。
2:煮沸后倒入草莓布丁粉。
3:搅拌均匀后煮沸关火。
4:倒入模具中晾凉即可,放入冰箱冷藏口味更好。
5:好了可以吃喽。
小窍门
家里没有草莓就用樱桃装饰的。
蓝莓豆浆布丁
主料
干黄豆100克;熟豆浆320克;淡奶油150克;
辅料
白糖50克;吉利丁片2片;蓝莓酱适量;
蓝莓豆浆布丁的做法步骤
1:100克干黄豆洗净,充分泡发,入豆浆机中,放清水到1200毫升水位线
2:两片吉利丁片用凉水泡软待用
3:煮熟的豆浆取320克,白糖50克准备好
4:趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中
5:充分混合均匀
6:加入150克淡奶油
7:混合均匀后,过筛,去除豆渣,这样可以使布丁的口感更加细腻
8:入布丁瓶中或者杯中,密封后入冰箱冷藏,待凝固
9:加上自制的蓝莓酱,味道好极了
10:豆浆布丁,口感细腻,营养丰富,清甜冰爽
小窍门
豆浆一定要煮熟再用;如果喜欢沙沙的口感,可以不过筛,如果喜欢细腻的口感,要过筛;豆浆和淡奶油的比例可以调整;糖量根据个人口味来增减。