盆栽蛋奶杯
主料
鸡蛋一个；牛奶200ml；奥利奥适量；装饰植物1小朵；
辅料
糖粉适量；
盆栽蛋奶杯的做法步骤
1：鸡蛋打散，加入200ml纯牛奶，依据自己的口味添加糖粉，搅拌均匀。
2：再用细的漏塞将搅好的鸡蛋牛奶过滤三到四遍，过滤掉泡沫和没有打散的蛋清，这样吃起来口感更细腻。
3：将鸡蛋牛奶上蒸锅大火蒸10分钟左右。
4：取适量奥利奥饼干，刮掉中间的夹心。
5：将饼干装进保鲜袋，用擀面杖将其擀成细碎的饼干屑。
6：在蛋奶羹上铺好饼干屑，西兰花一小朵用面粉水浸泡10分钟洗净，再用开水稍微烫煮一下，装饰在杯中。装饰植物可以依据自己喜欢用别的材料也可以。
盆栽芝士蛋糕
主料
鸡蛋4个；低筋面粉80克；糖60克 30克；牛奶55克；油55克；盐3克；白醋几滴；香草精几滴；
辅料
吉利丁片3片；牛奶100克；奶油奶酪150克；奶油300克；糖30克；柠檬汁几滴；奥利奥饼干1小包；
盆栽芝士蛋糕的做法步骤
1：将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，要保证蛋清盆中无水无油，蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖;
2：将蛋黄混合液搅拌均匀;
3：再加入过了筛的低筋面粉;
4：加入几滴香草精；充分搅拌均匀备用;
5：将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;分三次加入糖，打发蛋白;
6：加入几滴白醋，继续打发蛋白；
7：直到打发好的蛋清能竖立起小三角；
8：将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
9：将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中，将它们搅拌均匀;
10：倒入烤盘中抹平,放入烤箱前先振动两下:
11：预热好160度烤箱中,中下层18分钟;
12：烤好后拿出来倒扣，稍凉后揭去烘烤布；
13：按花盆的底部取大小直径的蛋糕；
14：吉利丁片冷水泡软；
15：牛奶和奶油奶酪隔水融化，不停的搅拌；
16：完全融化后将挤干水分的吉利丁片放入里面，不停的搅拌直至完全融化；
17：加入几滴柠檬汁，搅拌均匀，拿出来放凉备用；
18：动物性奶油打发到七、八分，半凝固状态；
19：将奶油奶酪的混合液倒入打发的奶油中，搅拌均匀备用；
20：将蛋糕片垫入盆栽盆中，再倒入些混合液，
21：再垫入蛋糕片，再铺上奶酪液，直至到花盆口；
22：将奥利奥饼干去除中心馅，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎粒；
23：将奥利奥饼干放在花盆上面，上面插上薄荷叶；
24：芝士蛋糕盆栽就做好了，来尝尝吧。
小窍门
1.戚风蛋糕注意事项：蛋清要打在无水无油的容器中；打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑；2.家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物；打发好的蛋清以用搅拌器上能倒立成小三角为宜；蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷；3.吉利丁片冷水泡软，加入奶油奶酪与牛奶白隔水融化，搅拌均匀后拿出来，温度冷却备用；将芝士搅打成泥，倒入吉利丁片中混合；4.最后将慕斯混合物倒入提前打发六，七分的动物性奶油中，混合均匀，这样慕斯液就完成了；5.花盆中，用小模具帮助我们裁剪蛋糕，在模具中先垫入蛋糕，再慕斯液，这样依次一层一层的装入模具中，这放入冰箱中冷藏二个小时以上，以便定型；6..盆栽蛋糕里面内容可以随意，也可以直接加入冰淇淋等。
烘焙︱盆栽蛋挞
主料
冷冻蛋挞皮8个；蛋挞液1份；
辅料
奥利奥碎80g；
盆栽蛋挞的做法步骤
1：白砂糖、牛奶混合搅拌均匀至白砂糖全部融化。
2：加入炼奶、奶油。
3：准备几个鸡蛋，将蛋黄分离出来。
4：快速搅拌均匀。
5：将1与2混合搅拌均匀，过滤。
6：将蛋挞液到入蛋挞皮至九分满，放入烤盘。
7：将烤箱上下温度调至180度，预热。
8：将蛋挞，放入预热好的烤箱中，烤大概30分钟。
9：将奥利奥碎放在烤好的蛋挞上。
10：盆栽蛋挞就做好啦！
小窍门
一颗小小的蛋挞，承载了亲子之间满满的欢乐与爱，大小朋友齐动手一起感受，盆栽蛋挞给我们带来的乐趣！
盆栽枫树杯蛋糕
主料
低筋粉80克；细砂糖30克；鸡蛋20克；可可粉10克；植物油少许；
辅料
盐少许；小苏打1克；炼乳少许；黑巧克力少许；白巧克力少许；食用色素1滴；
盆栽枫树杯蛋糕的做法步骤
1：第一步，先制作饼干树干。粉类材料混合过筛，加入糖、蛋液、炼乳、植物油混合均匀，夹在两张油纸或保鲜膜中间擀成薄片，
2：将画好的图纸放在上面，用刻刀切出树干的形状
3：边角修整光滑，树干底部稍留长一些，方便插入杯蛋糕中
4：入烤箱中层，上下火165度，烤15分钟左右
5：取出晾凉，备用
6：第二步，制作“盆栽的花盆”。将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，逐次加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度后，筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀
7：将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七八分满即可
8：入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉，备用
9：第三步，制作巧克力树叶。巧克力装入裱花袋中，隔水融化后，在画了图案的油纸背面描绘图案。将油纸稍卷曲一点儿，固定住，待巧克力凝固后撕掉油纸即可
10：再用黑巧克力勾画出叶脉和叶柄
11：将树干饼干插入杯蛋糕中，用少许融化的巧克力将叶子一片片稀疏地粘到树枝上就行了
草莓盆栽
主料
草莓一颗；奥利奥2片；酸奶一瓶；
辅料
紫薯一个；白砂糖适量；
草莓盆栽的做法步骤
1：将紫薯洗净后蒸熟，然后碾成泥。碾的过程中可以根据个人喜好加入适量白砂糖或者炼乳，我个人比较爱吃甜的，所以放了糖，完全不放糖可以更好地当做减肥餐。另外，不喜欢紫薯的可以用红薯，白薯，土豆等各种食物代替。碾压完毕后盛放在“花盆”里
2：取一瓶酸奶，任何品牌任何口味都可以，浇到紫薯泥上面
3：将奥利奥中间的白色部分（那个叫什么来着，奶油吗）刮掉，然后放入保鲜袋中，用擀面杖啤酒瓶或者你的拳头肆意蹂躏一分钟使它变成粉末状，然后撒在酸奶上面
4：洗干净一颗草莓，轻放在奥利奥泥土之上，大功告成
小窍门
那么简单的食物就不需要什么窍门了吧？不要怀疑酸奶跟番薯搭配的美味，真心好吃。有条件的亲可以在酸奶那层加上葡萄干以及坚果，味道更佳~！！！这种甜品用来当做晚餐是完全可以的，一根紫薯吃下去，饱腹感非常强，而且还很润肠，健康又美味，吃一星期这种晚餐包你减5斤
盆栽冰激凌蛋糕
主料
鸡蛋6个；低筋粉140g；白糖70g；
辅料
樱花冰激凌适量；可可粉适量；
盆栽冰激凌蛋糕的做法步骤
1：全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。
2：用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。
3：低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中
4：用翻拌的手法拌成蛋糕糊。初学者不太明白翻拌放的的，可以参考我以前发的帖子：完美蛋糕的基础：蛋液的打发和蛋糊的翻拌方法272949-do-blog-id-587818.html
5：拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚
6：烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右
7：烤好的蛋糕
8：晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的。
9：把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部
10：提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温
11：在蛋糕上盖上冰激凌
12：再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面
13：最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。
14：最后摘一棵草莓，同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦
小窍门
我做蛋糕用料6个鸡蛋，做的稍微厚些。喜欢薄点的，可以用5个，然后等量减掉其他用料的量即可。
真真假假盆栽蛋糕
主料
戚风蛋糕胚适量；动物淡奶油100g；牛奶60g；鱼胶片半片；
辅料
黑巧克力50g；可可粉适量；
真真假假盆栽蛋糕的做法步骤
1：1.鱼胶片剪成小片泡入凉水软化。戚风蛋糕片成3片，用小花盆扣三个圆，修剪成大中小三个。不圆也没关系，不影响美观。（图1）
2：2.巧克力切小块，放入牛奶中，小火加热至完全融化。（图2）
3：3.加入软化的鱼胶片，搅拌至完全融化后关火。（图3）
4：4.淡奶油打发至六七成发。（图4）
5：5.把1/3淡奶油加入巧克力糊，切拌均匀。把混合后的巧克力糊加入余下的淡奶油中切拌均匀，晾至浓稠状态，太稀下一步蛋糕片会浮起来。（图5）
6：6.小花盆里一层蛋糕片，一部分慕斯糊，最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。（图6）
7：7.刮刀抹平，花盆稍微向下磕几下，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。8.筛入可可粉，插上一株薄荷即可。
酸奶盆栽
主料
酸奶200克；奥利奥夹心饼干65克；
酸奶盆栽的做法步骤
1：准备酸奶和奥里奥饼干
2：酸奶倒入容器或碗里
3：去掉奥里奥的夹心，把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎
4：均匀的撒上奥里奥饼干碎
5：加上花草装饰一下，完成
盆栽酸奶
主料
全脂牛奶1000ml；酸奶菌粉1克；奥利奥夹心饼干3块；
盆栽酸奶的做法步骤
1：原料：全脂牛奶，菌粉，奥利奥饼干。
2：酸奶机内胆，勺子，用开水烫5分钟，确保无生水、无油、无杂菌。注意，内胆盖子别漏掉。
3：倒进一半牛奶，加入菌粉，充分搅拌均匀。再倒进剩下的一半牛奶，稍微搅匀。盖好盖子。
4：酸奶机加少许温水，放入内胆，接通电源，保温8小时，发酵完成。
5：取出内胆，放进冰箱冷藏4小时，完成“后熟”，凝冻状的酸奶，风味完全呈现。
6：奥利奥饼干，用擀面杖轧碎。
7：勺子舀出半杯酸奶，再撒上轧碎的奥利奥。
8：插上含苞待放的油菜花，春天的味道萌萌哒
小窍门
1.要用全脂牛奶，脱脂牛奶不利于发酵。2.刚从酸奶机里取出时，虽然发酵完成了，但只有酸味，口感也不绵厚。要冷藏“后熟”，才能完全呈现酸奶风味。3.奥利奥饼干，最好用这种长条形，巧克力夹心的。免去剥离白色夹心的麻烦，长条的也好擀轧。4.因为奥利奥巧克力饼干很甜，我就没往酸奶里加糖。大家根据自己的口味，可以适量加些白糖或蜂蜜。
创意盆栽蛋糕
主料
奥利奥饼干碎100克；淡奶油150克；奶油奶酪20克；糖20克；新鲜薄荷叶3片；盆栽蛋糕模3个；
创意盆栽蛋糕的做法步骤
1：将奥利奥饼干碎放入搅拌机。
2：搅打成粉末状。
3：淡奶油、奶油奶酪和糖放同一容器，用电动打蛋器打发至如图的浓稠状，装入裱花袋。
4：每个盆栽蛋糕模具里各放入10克奥利奥粉末。
5：每个模具里挤入30克奶油馅。
6：重复第四、第五步。
7：表面铺上一层奥利奥粉末。
8：盖上盖子放冰箱冷藏至少一个小时，取出。
9：装饰上薄荷叶。
10：也可以用瓷碗，美美的。
小窍门
1、奥利奥饼干碎可以网购，或者把奥利奥饼片的夹心去掉一样可以用。2、没有搅拌机就把饼干碎放厚一点的食品保鲜袋中，用擀面杖压。3、奶油奶酪可以省略，糖量请按个人口味增减。4、方子里的饼干碎略有多余，可以倒入打发奶油的容器里，和残留的奶油拌一拌，然后吃掉，一点也不浪费哦。