椰香小饼
主料
低精面粉适量；
辅料
蜂蜜1勺；鸡蛋2个；椰丝适量；牛奶适量；炼乳1勺；椰子粉适量；
椰香小饼的做法步骤
1：准备好所需要的材料
2：面粉过筛加少许的泡打粉
3：鸡蛋打均匀
4：倒入面粉里搅拌
5：里面加入牛奶慢慢的搅匀在加入适量的椰子粉
6：分别加入一勺蜂蜜和炼乳调味
7：调成的糊能挂汁，不能太稀太干，放置十分钟
8：模具用涮子涮点油
9：准备好平底锅，模具放进锅里，面糊倒进去
10：面糊撒点椰丝，出现孔准备脱模翻面
11：脱模的时候黏住不容易弄下来可以用小叉子沿着边缘松开
12：翻面煎熟就行，用小火煎熟的颜色很漂亮
13：做好后放点椰丝加点水果点缀
14：成品
小窍门
用平底锅做，可以不放油！一定要小火慢慢的煎熟，千万别用大火容易糊了而且颜色不好看，模具里倒面糊倒小半别太满了，做的太厚不容易煎熟，哈哈怕麻烦就直接倒锅里煎不用模具
椰香吐司小方
主料
吐司2片；
辅料
炼乳35g；
调料
椰子油20g
椰香吐司小方的做法步骤
1：来处理一下吐司，吐司片切去四边，中间部分切成小方块，这样孩子吃起来更方便。
2：椰子油和炼乳放入小碗，隔热水融化，它们俩可能融合不到一起，尽量搅拌均匀即可，完全不妨碍做出成品的味道。
3：烤盘铺油纸，把切好的吐司均匀摆放，边边角角都不要放过。
4：把炼乳椰子油均匀的涂抹在吐司表面。
5：烤箱以上下火175度进行预热，中层，烤10-15分钟，表面焦黄出炉即可，烘烤时可以看到吐司表面起泡炸裂的过程，很有意思。
6：一定要烤到表面焦黄焦黄的，这样更酥脆。
7：出炉趁热吃，太好吃了，凉了也还是酥酥的，但不要放太久哦。
8：强烈推荐。
椰香小饼
主料
低粉95克；椰丝20克；黄油65克；蛋黄1个；
辅料
椰丝2适量；水16克；砂糖20克；盐1克；
椰香小饼的做法步骤
1：黄油切成小块，室温软化
2：加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉
3：蛋黄加水、糖、盐混合拌匀
4：把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
5：接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
6：拌成团
7：天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟
8：取适量面团搓成圆球
9：放入椰丝中滚一圈
10：再排在烤盘里
11：烤箱预热，175度烤15-20分钟左右即可
小窍门
饼干尽量做的一样大小，烤制时间与饼干的大小有关
小点心
主料
中筋面粉100g；低筋面粉100g；白糖35g；食用油40g；
辅料
奶粉20g；水适量；
调料
豆沙210g
绿茶粉适量
酵母2g
泡打粉2g
小点心的做法步骤
1：先制作馅心，自制白豆沙加入适量绿茶粉和匀，做成等量馅心揉团备用。
2：面皮材料和成面团，刚开始不太光滑，静置15至20分钟再揉揉。
3：揉至光滑的面团。
4：出均匀等量的剂子(覆膜防干)。
5：将1个剂子擀成圆型面皮。
6：放入馅心。
7：收口，再捏紧口朝下。
8：逐个包好的面坯，饧制半小时(覆膜防干)。
9：摆放在烤盘中。
10：用印章盖上小鹿图案。
11：烤箱预热10分钟，放入烤盘至中层，上火180度，下火170度烤20至25分钟(根据剂子大小自定。
12：点心出炉，今天的点心火候不够，烤得不理想(因中途离开烤箱接电话，所以调低了温度，影响了成品效果、抱歉了，以后要严格观察)。
13：成品效果不够完美(下次不能错过烤制观察过程)，吃着还不错。
小窍门
静置及火候很关键。
小茶点
主料
面粉250g；玉米粉50g；
辅料
白糖50g；酵母适量；核桃少许；蜂蜜少许；水两杯；
小茶点的做法步骤
1：准备好材料。
2：和面:玉米粉单独用热水烫。面粉和白糖，酵母用凉水和面。
3：把两种面和成面团，多柔一会。
4：汤锅里放水，烧热，把发面座在热锅上快速发面。
5：发好面以后，分割成小块，团圆。
6：每个面团上放一块核桃。烤箱预热。并把做好的小点心放在烤箱中层。
7：烤箱设置:上下火，180度，烤13分钟。
8：烤熟了。
9：取蜂蜜，抹在小点心上。小茶点心做好了。
小窍门
烤箱不同，所以时间要灵活掌握。我的经验不足，请谅解。
椰香小米发糕
主料
小米100克；面粉100克；玉米面50克；
辅料
椰子粉20克；细砂糖20克；蔓越莓干20克；酵母3克；
椰香小米发糕的做法步骤
1：原料。
2：小米提前浸泡一晚。
3：泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。
4：米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。
5：模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。
6：发到2倍大，放蔓越莓干。
7：蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。
8：晾凉切块。
小窍门
拌好的面糊不能太稀软，否则蒸好口感发粘。
椰香小点蛋糕
主料
椰蓉80g；鸡蛋2个；白砂糖80g；色拉油90g；低筋面粉100g；
辅料
泡打粉1g；
椰香小点蛋糕的做法步骤
1：准备材料
2：鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发）
3：加入色拉油抽打至浓稠状
4：将椰蓉加入搅拌均匀
5：再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可
6：烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满）
7：放入预热好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示），上火180度，下火140度，烤20分钟
8：表面呈金黄色即可
椰香小蛋糕
主料
鸡蛋2个；低筋面粉50g；椰蓉5g；色拉油20g；
辅料
细砂糖40g；
椰香小蛋糕的做法步骤
1：准备好材料
2：鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
3：用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
4：加入已过筛的低粉
5：上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
6：取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
7：然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
8：再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
9：倒入烤杯9分满（12连模 1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
10：放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
11：烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
12：椰香满满的，咬开也有惊喜~~
13：椰香满满的，咬开也有惊喜~~
14：椰香满满的，咬开也有惊喜~~
小窍门
烘烤时间温度仅供参考
小辣鸡点
主料
鸡肉适量；
辅料
辣子适量；薄荷适量；盐巴适量；味精适量；生抽适量；
小辣鸡点的做法步骤
1：把鸡肉，辣子，薄荷洗好
2：鸡点切好，辣子点切好，料备好，
3：颜色要亮哟
小窍门
鸡点过油，炒辣子，姜，加入过好油的鸡点，加生抽，盐巴，味精，薄荷普盘，装盘，OK
酥香美味小茶点——椰蓉酥饼
主料
低筋面粉150g；黄油80g；白砂糖60g；椰蓉30g；
辅料
蛋黄2个；
椰蓉酥饼的做法步骤
1：备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；
2：加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；
3：拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；
4：取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；
5：烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；
6：烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；
小窍门
1、为了方便操作，可将拌合好的面团先放入冰箱冷藏15分钟，取出再进行下一步；2、这款小酥饼，做法比较简单，也很适合新手尝试，一定给你100%的惊喜。