卡通马卡龙
主料
杏仁粉45g；糖粉45g；蛋白33g；细砂糖30g；
辅料
食用色素少量；
卡通马卡龙的做法步骤
1：准备好所需要的原料，称重备用！
2：将杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要搅打一下，如果是买的细腻的就不用了。
3：混合后的杏仁粉和糖粉，一起过筛三次。
4：过筛后的粉类，看着比较蓬松了，也比较细了。
5：蛋白倒入无水无油的打蛋盆中，用电动打蛋器进行打发。
6：打至蛋白出现鱼眼状加入10g左右的细砂糖，再继续打发。
7：当蛋白变得比较细腻，呈现均匀地小气泡的时候，再加入10g左右的细砂糖，继续打发。
8：最后剩的10g细砂糖，在蛋白比较浓稠的时候加入，继续打发。
9：蛋白打发到硬性发泡，也就是提起打蛋器，有直立的小尖角的时候，就可以了。
10：取混合过筛好糊的分类的1/2加入到蛋白中，上下翻拌，不要画圈，
11：翻拌均匀后比较细腻顺滑。
12：再将剩余的分类加入到蛋白中，继续翻拌，
13：翻拌均匀后，用牙签粘取适量的色素，调入糊中。
14：调拌均匀地糊状要呈缎带般地滑落就可以了。
15：裱花袋剪小口，装上小圆口的裱花嘴，
16：套在广口瓶上，将面糊倒入裱花袋中，
17：用刮刀从后向前刮几下，调整好位置
18：用裱花嘴垂直挤在马卡龙硅胶垫上，我这里有的挤的比较多了，请忽视把！
19：送入烤箱，开启发酵功能，打开烤箱门，30分钟凉皮至表面不粘手，预热烤箱175度，然后上下火150度送入烤箱
20：烘烤大约3-5分钟，当出现裙边的时候立即将温度调至下火120上火130度，烘烤8-10分钟，出炉放凉。
21：放凉后，夹上自己喜欢的馅料就可以了。
小窍门
马卡龙真的让我失败太多次，他考验的是你对每一个细节步骤的掌握，对你烤箱温度的充分了解。当然，和杏仁粉，硅胶垫甚至是糖粉都非常有关系。所以，失败了，找到原因，改善，继续就是我的方法。
卡通馒头
主料
发面适量；
卡通馒头的做法步骤
1：紫薯发面团
2：白面发面团
3：黑米发面团
4：枸杞发面团
5：四种颜色的发面团
6：紫薯发面和白面编的麻花形状
7：枸杞发面编的麻花辫
8：小猪头形状
9：小刺猬形状
10：蝴蝶卷形状
11：金鱼形状
12：小金鱼形状
13：棒棒糖形状
14：饧发好凉水上笼蒸，上汽后20分钟关火，等3分钟再掀锅盖
15：漂亮吧
卡通老鼠麻心汤圆
主料
黄油15g；猪油15g；芝麻30g；糖粉45g；糯米粉150g；热水100g；
辅料
竹炭粉适量；红曲粉适量；
卡通老鼠麻心汤圆的做法步骤
1：黄油猪油融化后加入芝麻粉、糖粉搅拌均匀冷藏一下。
2：把芝麻馅分成15g一个。
3：准备150g糯米粉加入煮开的水一边搅拌一边倒。
4：揉成这样不沾手的面团就好了。
5：取一小团白色的放入红曲粉做成粉红色，一个用竹炭粉做黑色的。
6：取30g糯米团包入芝麻馅滚圆。
7：把汤圆搓成尖尖的面团，这个就是老鼠身体。
8：取一点点糯米团做成椭圆形用牙签切开。
9：粉红色也一样做小一点切开放在白色的上面。
10：一边对捏好就是耳朵了。
11：汤圆蘸一点点水蘸上耳朵，眼睛是一条细线，鼻子就是黑色的小点点沾上，尾巴是一个细细的粘住就行了。
12：现在做数字，取40g左右的面团搓成长条一边压一下。
13：把一头包在里面就是一个0，2更简单搓成长条弯一下就行了。
14：做好了就是这样的。
15：盘子里抹一层油或者下面放一张油纸不然容易黏连蒸15分钟即可。
16：数字我直接熟一下小心点捞出就可以啦。
小窍门
1、因为糯米团比较黏腻所以要宝宝大一点才能吃哦，如果小宝宝可以给一丢丢，大人要看着点不然糊住嗓子可能会有风险2、芝麻馅也可以换成自己喜欢的馅3、如果喜欢流心的可以油多放10g黄油
卡通饭团
主料
二米饭1碗；火腿肠1根；鸡蛋1个；
辅料
海苔1片；胡萝卜半根；
卡通饭团的做法步骤
1：煮好二米饭（大米 小米）。
2：煮好的米饭搅拌松软。
3：将胡萝卜切成三角形状，火腿肠切片。
4：摊一个鸡蛋饼。
5：将鸡蛋饼切成正方形。
6：保鲜膜铺上米饭，铺上火腿肠和鸡蛋片。
7：收起保鲜膜，捏成椭圆形状。
8：给小鸡仔儿做装饰。
9：营养美味又可爱的卡通饭团就做好了。
卡通饼干
主料
低筋面粉130g；黄油65g；鸡蛋半个；糖粉30g；奶粉15g；
可可面团
低筋面粉120g
黄油60g
鸡蛋半个
糖粉25g
奶粉15g
可可粉20g
卡通饼干的做法步骤
1：准备材料
2：黄油室温软化，加糖粉打发
3：加入蛋液。分2次加入蛋液，每次等蛋液完全被黄油吸收，再加下一次蛋液
4：筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，和成面团（做巧克力口味时，记得筛入可可粉）
5：将和成的面团包保鲜膜放冰箱冷藏一小时
6：将面团擀成5mm薄片，用模具压模（也可以和妞妞一样手捏做成自己喜欢的动物的样子）
7：烤箱上下火170度，烤制10分钟即可
8：出炉啦
9：亮个相
卡通饼干
主料
低筋面粉300克；
辅料
鸡蛋1个；黄油200克；糖霜120克；
卡通饼干的做法步骤
1：用模具压出花纹形状
2：加入糖霜拌匀
3：分三次加入鸡蛋
4：加入面粉拌匀，注意面粉要过帅子
5：揉好后包上保鲜膜放冰箱冷藏至不会粘手
6：用模具压出花纹形状。大概4mm高度
7：入烤箱烤15分钟。上下火180度。也可观察清楚看边有点焦了就可出锅
8：装入袋子分享吧
卡通汤圆
主料
糯米粉200克；
辅料
黑芝麻100克；
调料
糖适量
食用色素少许
卡通汤圆的做法步骤
1：将黑芝麻、白糖放入破壁机内。
2：研磨打碎后加入黄油进行搅拌。
3：研磨打碎后加入黄油进行搅拌。
4：一部分放入食用色素。
5：分好的糯米团进行挖坑。
6：将办好的汤圆馅放入，收口揉圆即可。
7：已调好的粉色糯米粉可以对包好的汤圆做造型。
8：放入饭煲内煮。
9：可可爱爱的小猪汤圆就出锅咯，还担心宝宝不爱吃？
小窍门
甜甜糯糯好吃又可爱的卡通汤圆。
卡通饼干
主料
低粉100克；糖粉30克；鸡蛋1个；
辅料
黄油55克；
卡通饼干的做法步骤
1：准备所有材料
2：黄油融化，天气太冷，一融化放一会就凝固了
3：融化的黄中加入糖粉搅抖，不需要打发
4：搅拌好后加入蛋黄，拌匀
5：筛入低粉
6：和成面团
7：擀成厚片，然后用模具按压
8：将按压好的饼干放入烤箱，放入预热好的烤箱中，上下火，150度，15分钟
卡通饼干
主料
低筋面粉200克；糖粉200克；
辅料
无盐黄油100克；全蛋液35克；
卡通饼干的做法步骤
1：备好食材，黄油要提前室温软化，蛋液我用的是散养的鸡蛋，做出来的饼干颜色更漂亮
2：黄油先用电动打蛋器搅一圈
3：倒入糖粉手动拌匀
4：电动搅打到轻盈状态
5：倒入全蛋液，搅匀
6：筛入低筋面粉
7：用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态，攒在一起
8：倒到大保险膜上，上边再铺一张保鲜膜手掌按压，再擀成厚片，放到冷藏室一个小时左右至变硬
9：取出，擀成0.4—0.5毫米左右的厚度，稍饧2分钟再用月饼模压出图案，直接推出来，轻轻取下饼干坯（擀完后饧两分钟再压图案不粘，越做越滋润好脱模）
10：随做随留空隙码在铺了油纸的烤盘上
11：都做好后放入预热好的烤箱中层，150度，上下火13—15分钟，饼干四周微黄即可出炉
12：成品图欣赏！
13：成品图欣赏！
14：成品图欣赏！
小窍门
1刚拌好的面团有点粘手，用刮刀操作2这个配方的量是直径4.3厘米的饼干43块3每家的烤箱脾气不一样，烤的时候看到饼干边缘微黄就可以了
卡通汤圆
主料
糯米粉500克；芝麻糊50克；紫薯50克；菠菜汁50克；
辅料
南瓜泥50克；红曲粉10克；可可粉10克；
卡通汤圆的做法步骤
1：备好食材。
2：把各种食材分别揉成团。
3：小熊猫用黑色做耳朵眼睛嘴用绿色做竹子白色做头部。
4：这样粘点水陆续贴好。
5：小猪也是用黑色做眼睛红色做腰带白色做小猪和耳朵同样用水粘上即可。
6：依次做完。
7：锅中烧开水放入汤圆。
8：陆续放入。
9：中火煮。
10：煮到浮出水面即可捞出。
11：装盘。
12：成品。
小窍门
卡通汤圆小朋友特别喜欢吃，汤圆馅料根据自己喜欢搭配。