蒜香鸡翅
主料
鸡翅中10个；大蒜1/3蒜头；花生适量；
辅料
盐少量；麻辣鲜2勺；白糖2勺；料酒少量；姜少量；香菜少量；洋葱少量；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：用刀在鸡翅上打花刀，然后放入容器中，加入洋葱、姜蒜、香菜、盐、料酒等将鸡翅腌制二十分钟。
2：熟花生弄碎（可以用刀切或碾压的方法将花生弄碎）。
3：大蒜切碎，油炸后捞出备用；另起锅中火煎鸡翅，熟后盛出备用。
4：先焙花生，然后依次加入鸡翅、蒜蓉、麻辣鲜，白糖、盐、翻炒一会即可。（盐要适量，如果麻辣鲜中本身含盐量很多，可以少加盐或不加盐）。
蒜香鸡翅
主料
鸡中翅500g；
辅料
芝麻海苔碎适量；
调料
高汤适量
味淋适量
料酒适量
酱油适量
蒜香鸡翅的做法步骤
1：三瓣蒜擦成蓉，加入高汤，料酒，酱油，味淋，四者比例4:1:1:1。再加一茶匙盐，一茶匙糖，搅拌均匀。
2：用一半的蒜汁腌制鸡翅，能隔夜腌制味道更佳。
3：腌制好的鸡翅裹粉，一半面粉一半生粉。
4：油量没过鸡翅即可。中火炸5分钟外皮变硬（这时颜色很浅）夹出来沥油。三分钟后，重新放回油锅，中大火炸到外皮金黄色。
5：把腌制鸡翅时用剩的蒜汁煮沸，加一点生粉水让它稍微有点稠度。用做炸鸡翅蘸料。（我觉得不用蘸料也够味，而用剩的蒜汁可做蒜香豆腐或者其他肉类）
6：完结撒芝麻海苔碎/黑椒盐。
蒜香鸡翅
主料
鸡翅中按需；鸡蛋1个；面粉适量；玉米淀粉适量；
辅料
洋葱适量；蒜适量；姜适量；葱适量；料酒适量；盐适量；蚝油适量；胡椒粉适量；生抽适量；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：葱姜蒜洋葱切配。
2：鸡翅中解冻划上几刀入味。
3：和配菜倒在一起，加入料酒生抽盐蚝油胡椒粉量没有精确自己衡量感觉差不多就行了。
4：搅拌揉一揉好入味腌个个把钟有条件可以试一下一晚上（因为我的成品一个小时腌制并没有特别入味）。
5：腌完的鸡翅中裹上一个鸡蛋蛋液。
6：再裹上面粉和玉米淀粉的混合物（比例1:1）。
7：可以放入中度油温的锅里（油大概是冒小泡的程度）炸成金黄后捞出再复炸一下。
8：最后装盘...吃吧！
蒜香鸡翅
主料
鸡翅中9个；清水60克；
辅料
蒜香排骨粉15克；奥尔良烤翅粉15克；大蒜4瓣；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：准备好材料，鸡翅中清洗干净，沥干水分备用。
2：把蒜香排骨调味料和奥尔良粉加入清水混合成料汁，也可以往里加入2勺玉米油拌匀。
3：将鸡翅中放入碗里，倒入刚调好的料汁，抓匀。
4：大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥，放入碗里面，拌匀。
5：最后的酱汁是十分浓郁的，这时候把鸡翅中连同腌制的酱汁一起装入保鲜袋里面，放入冰箱冷藏腌制4小时左右，千万不要直接烤，会淡而无味很不好吃哦~
6：准备好锅具，我用的是大宇旋转烤盘，因为鸡翅有水分，所以会在烤盘上刷一层薄油，能起到防粘皮的作用。
7：把鸡翅整齐地码入烤盘，将烤盘的温度调到210度，烤25分钟。
8：启动烤盘，烤盘就开始旋转了，有可视窗，大约15分钟后过来翻个面，鸡翅会上色的更加均匀哦~
9：25分钟后，鸡翅就烤好啦，天啊，这蒜香味简直不要太香了，闻着就馋坏了，一打开迫不及待开吃！
蒜香鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
大蒜适量；姜适量；酱油适量；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：剁好蒜，姜用酱油拌好
2：再把鸡翅放入，淹两小时，如提前一天淹好更y入味。
3：挑鸡翅出开两面煎至金黄
4：两面金黄后在洒上留下来的酱汁
5：加温水，煮八分钟，开盖加老抽上色煎两分钟。
6：哈哈哈！可以上碟了。
蒜香鸡翅
主料
鸡中翅6个；
辅料
蒜瓣6个；葱4棵；生抽2匙；糖1勺；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：把买回来的鸡中翅清洗干净，背面开刀口，然后用一勺料酒，2勺生抽，适量盐，生姜末拌匀腌制一小时
2：炒锅烧热，放油，放入一勺白砂糖，小火煎炙鸡中翅，直到上色
3：大蒜切末，倒入锅中，加生抽，翻炒几下，然后倒入水，以刚沒过鸡翅为准。
4：焖煮，收汁时加入适量盐，起锅。
蒜香鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
蒜末适量；
调料
黑胡椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
蒜香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅中间剪开加调料腌制20分钟。
2：搅拌均匀腌。
3：煎的时候把蒜末去掉，否则会糊。
4：煎至变色熟透。
5：蒜末调料等在出锅时倒入，煎一会盛出。
蒜香鸡翅
主料
鸡翅中500g；
辅料
料酒适量；油适量；盐适量；蒜适量；葱适量；酱油适量；白糖适量；姜适量；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅中洗净，用葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐腌制，用手揉搓拌匀，摆盘，皮朝下，保鲜膜盖好放入冰箱冷藏5个小时
2：锅中油比平日炒菜要多些油，大火，滑入鸡翅并勤翻炒，炒至鸡翅全面颜色变深，锅中油尽加入调料汁（酱油、白糖、盐、蒜汁），加盖闷约三分钟后收汁即可
3：此过程不需加水，炒翅时要炒透，后期汁可以少些，若怕时间短，后期汁可以多调些，那盐就要少放，防止过咸
小窍门
1.腌制时候皮朝下，此次没有划开鸡翅发现入味也非常好，蒜末要用水调成蒜末汁再倒入鸡翅中拌匀，调料汁要多入味要快。2.不用加水，咸淡甜度要控制好。3.酱油用老抽颜色会更深些。
蒜香鸡翅
主料
新鲜鸡翅8个；
辅料
姜适量；蒜适量；小葱适量；生抽适量；老抽适量；十三香适量；盐适量；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗干净，在鸡翅反正面都划斜刀，2-3刀就可以，可根据鸡翅大小来定，以便腌制更好进味～
2：姜蒜切末，蒜可以适当多切点，然后放点生抽＼老抽＼料酒，还有十三香放一点，放盐一点，将鸡翅腌制1个小时，以便进味
3：锅底热油，然后依次放入鸡翅小火煎至两面微微焦黄；然后在将蒜末撒在鸡翅上，稍微煎一下，同时也煎一下蒜末，这样可以增加蒜的香味；最后加点生抽，在加点热水，微微没过鸡翅，然后大火收汁，最后如果腌制的时候放盐少的话可以在加点盐，调下咸淡，就可以出锅了，最后在撒上点小葱就可以享用了～
小窍门
第二次加蒜末可以增加蒜的香味，稍微收下汁可以更好的进味～
蒜香鸡翅
主料
鸡翅8只；大蒜35克；
辅料
生抽1小匙；蚝油1小匙；盐1/3小匙；
蒜香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净划花刀，用生抽、蚝油、盐、蒜蓉腌制30分钟；
2：大蒜去皮切片；
3：先铺一张锡纸，摆入腌好的鸡翅；
4：再将蒜片排在鸡翅上面；
5：将锡纸包起来；
6：热锅，放入包好的鸡翅，小火焗15分钟；
7：撕开锡纸，夹出鸡翅即可。