蒸秋葵
主料
秋葵适量；
调料
生抽少许
蒸秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，备用。
2：水烧开，蒸5分钟，取出待用。
3：淋上少许生抽，OK。
4：营养又美味的快手菜。
剁椒豆豉蒸秋葵
主料
秋葵150克；
辅料
小葱1根；
调料
剁椒2汤匙
豆豉5克
蒜2瓣
盐适量
油适量
剁椒豆豉蒸秋葵的做法步骤
1：备好材料。
2：蒜剁蓉豆豉切碎与剁椒一起放小碗中，加少量盐。
3：烧热油淋入调味料中。
4：拌匀备用。
5：吃秋葵最好焯一下水。
6：焯水后的秋葵对半切开摆放盘里。
7：铺上备好的剁椒调味料。
8：上锅蒸蒸5分钟，拌一拌很好吃。
剁椒秋葵
主料
秋葵250g；
辅料
自制剁椒一大勺；生抽1勺；蒜瓣2颗；生姜一小块儿；食用盐少许；食用油适量；
剁椒秋葵的做法步骤
1：材料备齐，洗净
2：剁椒，生姜，蒜瓣切成末
3：锅洗净烧适量清水烧开，加入少许盐一滴食用油，下秋葵焯至断生捞出装盘
4：锅洗净，烧至四成热入适量植物油
5：放入剁椒，蒜瓣儿和生姜末，翻炒至出味
6：加入一勺生抽，翻匀即可关火
7：把调料汁浇在秋葵上即可
8：也可以单独装起来，这样边吃边粘也可以
9：简单又营养哦
小窍门
炒料的时候尽量保持中小火
剁椒蒜香秋葵
主料
秋葵100克；
辅料
剁椒10克；蒜末10克；
剁椒蒜香秋葵的做法步骤
1：将秋葵洗净焯水。
2：给秋葵同学凹个造型。
3：锅中热油，放入剁椒煸出红油。
4：放入蒜末煸出香味。
5：倒入生抽煸炒一下，蘸酱OK，浇在秋葵上就可。
剁椒香干爆秋葵
主料
秋葵300克；香干4块；剁椒1勺；油适量；盐适量；
辅料
蒜瓣4颗；
剁椒香干爆秋葵的做法步骤
1：准备食材
2：秋葵去蒂
3：香干切小四方块，秋葵切小块
4：剁椒和蒜瓣入油锅爆香
5：下入香干和秋葵，加盐拌匀，秋葵断生即可出锅，大约7分钟
小窍门
剁椒和香干盐味都十足，所以炒制过程中少加盐
秋葵蒸蛋
主料
秋葵5个；鸡蛋2个；
辅料
盐1勺；温水2汤匙；蒸鱼豉油1勺；
秋葵蒸蛋的做法步骤
1：原料集合
2：秋葵绰水
3：鸡蛋打碗里，秋葵切好
4：鸡蛋加温水打散，放一勺盐
5：过滤
6：切好的秋葵放入过滤好的蛋液，加盖保鲜膜
7：厨房太热懒得起蒸锅，直接放电饭煲蒸了。12分钟蛋液还没有完全凝固，要在蒸一会。
清蒸秋葵
主料
秋葵15个；
辅料
油适量；生抽适量；糖适量；蒜末适量；
清蒸秋葵的做法步骤
1：秋葵冲洗干净
2：把蒂切掉，中间剖开，如果尖端那里有不好的颜色可以切掉
3：切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水，大火蒸6分钟。如果量多或者个头大，蒸的时间要适当延长。
4：小锅热油，放半茶匙糖和蒜末，等蒜末变金黄色熄火，倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可
秋葵蒸蛋
主料
鸡蛋5个；秋葵几个；
辅料
温水适量；
调料
盐适量
生抽适量
香油适量
秋葵蒸蛋的做法步骤
1：准备好食材。
2：鸡蛋磕入碗中。
3：加适量的盐，划散。
4：加适量的温水，再次划透。
5：撇去浮沫。
6：放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸12分钟。
7：趁着蒸蛋的时候，秋葵清洗干净，切成薄片。
8：趁蛋快要蒸熟时(大概蒸8分钟左右后)，打开锅盖，加入秋葵在蛋上面，再次蒸熟。
9：好了。
10：淋上生抽和香油。
11：成品图。
12：成品图。
秋葵蒸蛋
主料
鸡蛋2个；秋葵3根；温开水300毫升；
辅料
盐1茶匙；麻油适量；
秋葵蒸蛋的做法步骤
1：准备好鸡蛋和秋葵。
2：秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出；
3：焯好的秋葵切成小段；
4：鸡蛋打入碗中搅匀；
5：将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀；
6：用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉；
7：将切好的秋葵放入蛋液中；
8：覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟
9：略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。
小窍门
1、蒸的时间不要超过10分钟。2、可以根据个人口味淋上别的酱料。
剁椒蒸秋葵
主料
秋葵300g；
辅料
剁椒2匙；蒜头3颗；
调料
食盐少许
食用油少许
生抽1匙
剁椒蒸秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，切掉头和尾，放开水锅中加少许食盐食用油焯水，放清水里面投凉捞出沥干水份。
2：蒜头剁成末。
3：把蒜泥和剁椒放秋葵上面，淋上少许食用油。
4：上蒸锅蒸五分钟左右。
5：淋上生抽，出锅。