水果魔方
主料
西瓜适量;猕猴桃适量;苹果适量;芒果适量;
辅料
香菜叶适量;
水果魔方的做法步骤
1:切丁
2:塑形
3:插入饼干条
冰糖梨苹果桑葚汁
主料
桑葚适量;
辅料
梨一个;苹果一个;
调料
冰糖适量
冰糖梨苹果桑葚汁的做法步骤
1:桑葚洗净,控水。
2:梨。
3:苹果。
4:梨削皮,切块。
5:苹果削皮,切块。
6:冰糖。
7:桑葚.梨.苹果和冰糖一起放入榨汁机中,打汁。
8:打好汁,清香诱人,凉爽可口。
冰糖梨汁
主料
梨300g;银耳20g;水适量;
辅料
冰糖适量;
冰糖梨汁的做法步骤
1:1-2个梨,去皮去核,切小块备用;
2:银耳泡发,洗净,摘成小朵备用;
3:将处理好的梨块和银耳放入豆浆机,水填至最少刻度的位置,选定“玉米汁”档,启动。
4:大功告成,稍晾一下就可以喝了。
小窍门
梨可选大中型的,白梨、酥梨、雪花梨都可以
冰糖梨汁
主料
雪梨700g;冰糖150;
辅料
冷水3大碗水;
冰糖梨汁的做法步骤
1:新鲜的雪梨700g
2:削去皮去掉果核切成小块用汤锅3大碗左右的水煮
3:梨子煮到没有味道了捞出扔掉
4:,加入冰糖糖煮化了梨汤就煮好了
5:,成品图
小窍门
梨子的果核很酸生吃不能吃煮汤可是好东西所以挖出黑籽就可以了
立方体菜汁蛋糕
主料
蛋糕粉90g;鸡蛋4个;
辅料
白糖70g;菜汁90ML;植物油40ml;白醋适量;糖笔三支;
立方体菜汁蛋糕的做法步骤
1:备好做蛋糕的食材、菜汁、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、植物油、白醋少许
2:蛋黄和蛋清分开来装、蛋清放在无油无水的容器里、
3:在放蛋黄的容器里加入植物油、手动搅打融合、过滤的菜汁也倒进来,手动搅打融合成为蛋黄液
4:搅打好的蛋黄液已经融合
5:在蛋黄液里放蛋糕粉,过筛一下最好,面粉会松散易搅拌、我这直接倒进来了
6:手动搅打顺滑、直到没有颗粒的面粉为好了、成为蛋黄糊
7:蛋清的打发、先开打蛋器低速档、出现小泡泡,加二分之一的糖、继续搅打、直到出现大泡泡、糖全部放进去、搅打蛋清出现纹路开高速搅打、出现的纹路很清晰时,停止搅打、提起打蛋器看是否出现小弯弯、不要打过头、
8:打好的蛋清
9:取一部分蛋清、放在蛋黄糊里、用不规则的拌、比如上下翻拌、左右在翻拌、不要划圈免得消泡
10:必须翻拌到看不见蛋清、融合为一个颜色
11:烤盘铺油纸鸡蛋糊倒进烤盘、轻轻的震几下排气泡、(倒鸡蛋糊之前、预热烤箱200度5分钟)
12:烤箱设置上下火160度23分钟、热风模式、
13:蛋糕烤好及时揭去油纸、放冷切去四边不平的地方、
14:取一个正方形切块、
15:用糖笔画画、用手轻轻的搓掉,黄色的蛋糕渣、这样好画颜色绿
16:按照个人的喜好采用图案和颜色、先用黄色画蜘蛛网、在黑色画蜘蛛,点上红色眼睛
17:直接画个蜘蛛
18:取一片蛋糕抹果酱、或者奶油、在扣上另一块即可、把有画的放在最上边
19:可以随意的搭配
20:分享一下,谢谢
小窍门
1、烤蛋糕注意观察下火候,准备一张锡纸、随时遮挡一下。2、本菜谱用长帝烤箱、其他品牌烤箱存在功率不同、供参考。
水立方白吐司
主料
金龙鱼面包用小麦粉190g;冰水100g;鸡蛋液20g;白砂糖20g;无盐黄油15g;
辅料
酵母2g;盐2g;
水立方白吐司的做法步骤
1:准备好所需的食材,冰水需要提前放冰箱中冷藏10小时以上使用;
2:按照先液体后粉状的顺序将冰水、全蛋液、细砂糖、金龙鱼面包用小麦粉、酵母依次放入面包机桶中。酵母建议最后放;
3:将面包桶放入面包机中,接通面包机的电源,从功能菜单中选择“iMix”程序,揉面开始。揉面的过程中随时注意面团的温度,如果面团温度过高就会影响出膜的时间和效果,此时建议将面团从面包机中取出放入冰箱中冷藏1小时后再继续揉面工作;
4:等待面团揉至扩展阶段时加入盐和无盐黄油继续揉面。这次使用的是金龙鱼面包用小麦粉,面粉的性价比不错,很容易出膜,成功率高;
5:一直揉至拉开面团可以形成一张又薄又透明的膜,透明膜的破口呈光滑状态即可结束揉面工作,将揉好的面团滚圆放置在常温下发酵1个半小时左右;
6:用手指沾干面粉在面团中间戳个洞,洞口没有回缩、面团不塌陷,即表示发酵完成。面团发酵的时间根据气温变化掌握时间,一般要根据面团的状态观察;
7:将面团分割成二等份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟~20分钟;
8:面团松弛好之后,取其中一个用擀面杖擀开;
9:翻面之后从上至下卷起来,盖上保鲜膜再松弛15分钟,按上述方法将另外一个面团也卷好;
10:面团再次松弛好之后,继续用擀面杖擀开,长度约25cm~30cm;
11:翻面之后再从上至下卷起来,收尾处用手指按压薄或用擀面杖擀薄;
12:卷好之后放入水立方吐司盒中;
13:将整形好的吐司盒放入烤箱中,烤箱底部放一碗热水,热水的温度以不烫手为准,然后关上烤箱门,利用热水的温度进行发酵,发酵时间约50分钟左右。等待面团发酵至模具八分满时取出,在表面刷少许蛋液;
14:盖上吐司盒的盖子,放入预热好的烤箱下层,上下火、180度烤35分钟;
15:烘烤结束后戴上隔热手套取出烤箱的吐司;
16:吐司取出之后立取脱模放在烤架上晾凉。
小窍门
小贴士:1、制作时,因为每个人使用的面粉不同吸水性有所不同,所以液体的量建议不要一次性全部加入,先要预留少许,然后根据面团的实际情况再酌情处理;2、做面团,面团刚混合时比较粘手,此时切记不要轻易加粉,等待面团揉至出筋时就不会粘手;3、面团发酵:一般基础发酵温度建议在28度左右,二次发酵温度建议在35度左右,具体发酵时间建议根据气候或所使用的工具灵活掌握;4、烤好的面包建议趁有少许余温时密封保存,可以保持面包柔软的口感,不能马上吃完的面包建议放冰箱中冷冻保存,不要放冰箱中冷藏,冷藏会吸收面包中的水分,加速面包老化。
冰冰橙汁
主料
橙子适量;
辅料
冰块适量;
冰冰橙汁的做法步骤
1:用榨汁机榨橙子
2:把橙子剥皮放入榨汁机榨汁
3:再放入冰箱冷藏二十分钟
4:最后饮用
小窍门
只要汁,不要肉。
椰汁芒果冰棒
主料
椰汁适量;
辅料
芒果适量;
椰汁芒果冰棒的做法步骤
1:、准备的食材有椰子汁一瓶、新鲜芒果丁适量;
2:将适量椰子汁和芒果丁混合在一起,用勺子装进干净的冰棒模具内,将冰棒棍插好后放进冰箱进行冷冻;
3:冰冻好的模具拿出来后,用温水围着模具四周淋上大概10秒左右,轻轻一抽即可轻松脱模;
4:咬上一口,冰爽的椰汁夹着大颗看得见的芒果肉,好吃得很!
水果魔方
主料
火龙果1个;猕猴桃2个;芒果2个;
辅料
雪梨1个;
水果魔方的做法步骤
1:原料
2:去皮去核
3:切块拼上,分开色彩。成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
小窍门
切的时候一定要先切成整齐的条形,我就上当了,直接切,后来发现好多拼不起,一下就暴露了刀功太差的功底了成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
冰爽又好喝的——冰镇芒果汁
主料
芒果1个;
辅料
白糖10克(或蜂蜜);水一碗;
冰镇芒果汁的做法步骤
1:芒果去皮,去核,切成小块
2:倒入果汁机里,倒入白糖和适量的水,打成果汁
3:打好的果汁放入冰箱冷藏一小时即可