香菇肉末粥
主料
大米150g；瘦肉200g；香菇几朵；生姜两片；
辅料
盐适量；花生油适量；酱油少量；
香菇肉末粥的做法步骤
1：备好食材（香菇和大米提前一小时左右泡发）。
2：大米淘洗干净后放锅里开始煲。
3：瘦肉剁成肉糜，加适量盐，花生油，酱油，水拌匀腌制。
4：香菇切成碎粒，并备生姜两片。
5：粥煲开后把姜片和香菇碎加入。
6：煲至浓稠适中便把肉末加入，并用勺子不停搅拌。再次煮开后调味便可。
7：吃的时候撒上葱花。
小窍门
1.瘦肉剁成肉糜后加适量水调得稀一些，加入粥里时不停搅拌，这样肉末就不会结块了。
肉末青菜粥
主料
大米100克；瘦肉1块；青菜1棵；
辅料
盐1/2茶匙；
肉末青菜粥的做法步骤
1：原料大米。
2：原料瘦肉和青菜。
3：瘦肉洗干净切成小块。
4：放入料理机里打成肉末。
5：大米洗净浸泡半小时，倒入美粥煲里。
6：加入1100毫升的清水。
7：加入肉末。
8：调入半茶勺的盐。
9：启动肉粥功能。
10：在剩余两三分钟的时候加入青菜丝即可。（如果是较小的宝宝，建议切成青菜末）
韩式咸南瓜粥
主料
南瓜适量；糯米粉适量；
辅料
糖适量；盐适量；
韩式咸南瓜粥的做法步骤
1：南瓜去皮切片，准备好糯米粉、糖、盐待用。
2：南瓜片用微波炉高火叮软烂，筷子轻轻一戳就透为上。
3：叮南瓜的时候把糯米粉用水调好待用，浓度适中就行。
4：南瓜压成泥，冷水下锅煮，水不用多，1:1左右。
5：大火煮开后加入糯米水。PS：加糯米水的时候要一边加一边搅动，防止糯米粉凝结！
6：再次大火煮开后根据个人口味加适量的糖和盐调味。PS：二懒加了三勺糖一勺盐。
7：一碗咸香鲜甜的韩式咸南瓜粥就完成了。没有胃口的时候来上一碗，保准胃口大开！亲们不妨试试~
小窍门
1、用料理机打南瓜泥，口感会更加细腻。二懒比较不勤快，怕收拾，就直接手动了。2、加入糯米水之前，为防止糯米粉沉淀，要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。4、加糖是为了提鲜，加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。
皮蛋咸肉粥
主料
粥米适量；皮蛋1个；咸肉适量；
辅料
盐少许；鸡精少许；姜丝适量；
皮蛋咸肉粥的做法步骤
1：粥米加水开煮，同时将皮蛋切碎、生姜切丝、咸肉切丝，也可以用新鲜的瘦猪肉丝，家里没有，所以用咸肉代替的。
2：粥煮开以后，加入姜丝、皮蛋、咸肉丝。如果用的鲜肉丝，提前用生姜、少许料酒和胡椒粉腌制一下。
3：小火熬煮30分钟，根据口味加入一点点鸡精和盐，如果用的咸肉，盐就可以省略了。
4：最后撒上一点葱花即可。
肉末咸蛋蒸蛋
主料
肉末适量；咸蛋1个；鸡蛋1个；葱花适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；料理酒适量；蠔油适量；
肉末咸蛋蒸蛋的做法步骤
1：材料准备好
2：鸡蛋和咸蛋的蛋清打在碗里，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀
3：加入适量的冷开水搅拌均匀，然后放旁边，让蛋面的泡沫自然散去
4：将调料放入肉末里拌均
5：把肉末炒至8、9熟，备用
6：鸡蛋放入蒸锅，蒸8分钟
7：把咸蛋黄放在鸡蛋面中间，继续再蒸5分钟
8：把炒好的肉末铺在蛋面，再蒸1分钟
9：散上葱花，上桌
咸肉粥
主料
大米150ml；
辅料
薄盐咸肉切5至6片；生菜1片；鸡蛋1个；姜适量；
调料
盐适量
味精适量
咸肉粥的做法步骤
1：按1：8的米、水配比滚粥。薄盐咸肉切成小丁（个人认为一定要选薄盐咸肉，无论是色泽与咸淡才都是最佳），生菜切丝儿、姜切丝儿备用。
2：鸡蛋打成液，取半份摊个鸡蛋饼。
3：将鸡蛋饼切成丝儿备用。
4：等粥滚起放入咸肉，一个半小时生米滚成粥，根据粥的咸淡酌情加入盐或味精。装碗撒上姜丝儿，生菜丝儿，蛋丝儿，有咸肉的鲜有生菜的脆，色彩搭配也合心意。
冬菇肉末粥
主料
大米120g；牛肉50g；香菇60g；清水适量；泡姜适量；
辅料
白胡椒粉适量；料酒1小勺；盐适量；
冬菇肉末粥的做法步骤
1：牛肉切沫，加泡姜碎、少许盐、白胡椒粉和一小勺料酒腌制。
2：鲜香菇切小粒备用。
3：大米淘洗干净放入电饭煲，加入适量清水，按下煮饭键煲粥。
4：水开后加入香菇丁儿。
5：粥煲好后加入腌制好的肉末，待肉末变色后加入适量盐调味即可。这款粥搭配酸酸甜甜的泡菜，棒棒哒~
小窍门
刀工捉急的亲用肉馅儿也可以哦。
咸骨粥
主料
咸骨300g；大米130g；香葱两根；生姜几片；
辅料
油适量；盐适量；
咸骨粥的做法步骤
1：备好食材。
2：大米淘洗干净放锅里，加进适量水和姜片开始煲。
3：粥煲开后把咸骨加入。
4：煲至浓稠后适当调味，撒上葱花便可。
小窍门
1.咸骨本身带咸味，最后调味时需注意。
咸骨粥
主料
猪排骨300克；大米150克；花生50克；
辅料
菜干50克；姜末30克；香葱20克；
咸骨粥的做法步骤
1：把大骨或者排骨斩碎后用盐，腌起来。最好提前一个晚上腌刚好也一个晚上。腌的时候放姜片。再加一点料酒。可以多放一点盐，因为第二天早上在使用骨的时候。会先放在开水里面过一遍。除掉血水。
2：提前把花生泡一下。大米也可以提前，一个晚上洗一下，洗完之后把水滤掉。在大米中倒入一点花生油，加一点盐，这样第二天煮的时候比较好，煮也比较香。
3：水烧开后。把排骨放在水中，大概焯两分钟，然后，捞出来洗干净。
4：排骨过水后。放入锅中，干炒。炒至骨头，焦黄。千万不要变糊了。
5：把炒香的排骨加入砂锅中。加入花生加水。也可以加入菜干，喜欢吃的菜干话。开始大火煲，大概10分钟后，水开了再加入大米，大火煲10分钟之后转小火，加入生姜末，适量。大概要煲40-50分钟。依个人口味，关火后可加入适量的香葱。
6：香喷喷的咸骨粥就可以喝了。如果觉得不够咸，可以加适量的盐。排骨主要是腌的时候，要放很多的盐。但是因为，过了一下水应该不会太咸了。
小窍门
排骨在炒的时候一定要炒出肉的和骨头的香味。不放油，主要是这样才能炒出原香
肉末蔬菜粥
主料
大米60克；糯米20克；瘦肉80克；
辅料
胡萝卜半根；西兰花1朵；香菇5朵；生姜1片；
调料
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺
肉末蔬菜粥的做法步骤
1：准备食材。大米和糯米混合，提前浸泡半小时以上。
2：处理食材:胡萝卜切丁，西兰花切小块，香菇切片，瘦肉剁成末，生姜切丝。
3：锅里倒入水，放入生姜丝，煮开后，放入肉末焯水，要用筷子把肉末划散开来，焯水后倒入漏网中，清洗干净。
4：砂锅里倒入清水，水开后放入浸泡好的米。
5：一开始用勺子搅拌一下，中火煮开后再小火熬，砂锅里斜放一根筷子，再盖盖子，可以防止水溢出来。
6：小火熬煮10-15分钟，倒入肉末和各类蔬菜。
7：倒入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺。
8：搅拌均匀，煮约5-8分钟即可。喜欢小葱的，也可以加一些。
9：西兰花、胡萝卜、香菇，营养丰富，男女老少皆宜，美容养颜从食补开始，虽然慢一些，却是真正由内而外散发出美！
小窍门
因为需要添加各类蔬菜，米和水的比例大概1:10。熬粥过程中，搅拌一下，以免粘锅底。