火龙果面线
主料
火龙果汁80g；鸡蛋1个；面粉100g；
辅料
油茶籽油10g；
火龙果面线的做法步骤
1：红火龙果打成汁。
2：加入一个鸡蛋搅拌均匀。
3：加入少许德喜的油茶籽油搅拌均匀。
4：加入面粉。
5：搅拌成稠糊的状态。
6：装入裱花袋中。
7：锅里水冒小泡时挤入锅中。
8：煮的面现飘起就熟了。
9：出锅时再淋上几滴油茶籽油就可以享用了。
小窍门
1、做给一岁的宝宝吃时不要加任何的调味料。2、我做的量比较大，给老人和孩子各自吃了一碗。觉得量大的可以减少一些量。
火龙果面线
主料
火龙果1个；鸡蛋1个；
辅料
面粉60克；
火龙果面线的做法步骤
1：准备一个火龙果
2：火龙果去皮切块
3：火龙果和鸡蛋放入辅食杯中
4：用尚唯尔S266辅食机打成泥糊
5：打好的泥糊加面粉调成酸奶状
6：调好的面糊倒入裱花袋中
7：锅中烧水挤入火龙果面线，大火煮开
8：火龙果面线就做好啦。
火龙果果冻
主料
红心火龙果1个；白心火龙果1个；
辅料
白凉粉50g；白砂糖20g；柠檬1个；纯净水500ml；
火龙果果冻的做法步骤
1：取适量红心，白心火龙果，切小丁备用。
2：火龙果皮洗干净后削去外皮，只要中间的部分。
3：锅中加入水，火龙果皮大火煮开
4：煮开后下入白凉粉和白砂糖，搅拌至融化。
5：取一个柠檬切开，挤入适量柠檬汁，调解一下酸甜度。
6：汤汁过滤一下，放入火龙果丁，倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏至凝固。
7：凝固好的果冻切块即可食用。
8：家有萌娃的一定要试一试。
小窍门
1、火龙果皮煮水，如果颜色不够，可以用红心火龙果压少许汁加入水中一起煮，颜色更漂亮。2、如果喜欢口感更Q弹的，可以适量增加白凉粉的量。
火龙果皮炒蛋
主料
鸡蛋2只；
辅料
火龙果皮1只；
配料
盐适量
糖适量
味精适量
火龙果皮炒蛋的做法步骤
1：原料
2：把火龙果切成四块，剥皮，切片，加调料。
3：鸡蛋打均匀，先加盐。
4：加油，炒鸡蛋
5：炒火龙果皮
6：把鸡蛋和火龙果皮一起炒，加味精，糖，盐。
火龙果果酱
主料
火龙果600克；柠檬汁30克；
辅料
冰糖100克；
火龙果果酱的做法步骤
1：准备材料
2：将柠檬汁挤入面包桶
3：将面包桶卡入面包机中。
4：给面包桶上方盖上一层锡纸，防止果酱飞溅，启动果酱功能，由于火龙果的水份比较多，时间要比普通果酱延长半小时。
5：做好的果酱马上趁热装入消过毒的瓶中，进行倒扣。
6：美味的火龙酱熬好啦，配上酸奶、冰淇淋，味道棒棒哒，抹土司、裹蛋糕卷，也是不错的选择
小窍门
1.没有面包机的小伙伴，可以倒入奶锅，小火慢熬，熬出果胶即可。2.做好的果酱一定要趁热装瓶，倒扣抽去空气，这样可以放冰箱里保存1个月，毕竟自制的果酱没有任何添加剂，开瓶尽量2.3天内吃完，以免存放不当导致细菌滋生。3此配方可以做300ml的酱，如需更多，请自行增加原料。
火龙果果冻
主料
火龙果200克；
辅料
吉利丁片14克；白砂糖适量；
火龙果果冻的做法步骤
1：火龙果去皮后切丁。
2：两片吉利丁片用冰水浸泡软。
3：把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水。
4：搅拌成果汁。
5：把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热。
6：加热适量糖搅拌至糖融化关火。
7：把泡软的吉利丁片让人锅中，搅拌至融化。
8：杯子中加入适量火龙果果肉。
9：把火龙果果汁倒入杯子中，晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可食用。
小窍门
吉利丁片放的太少的话不是很成型的哦。
火龙果果冻
主料
红心火龙果1个120克左右；凉开水适量；
辅料
吉利丁粉1包；小冰糖3颗；蜂蜜适量；
火龙果果冻的做法步骤
1：火龙果去皮后切块，再放入料理机加适量凉开水，小冰糖3颗打成汁。尽量打细一点，这样果冻的口感才好。
2：吉利丁粉一包放入碗里，倒入40ml凉开水。取一锅放入适量热水，再把装有吉利丁粉的碗放锅内隔水搅拌至粉充分溶解即可。
3：把溶解好的水倒入先前的果汁中，再搅拌几下。然后将液体放入果冻磨具中，在冰箱冷藏至凝固即可。我一般是晚上做，第二天吃。
火龙果炒蟹
主料
肉蟹两斤；
辅料
火龙果三到四只；生姜四两；葱花三两；
火龙果炒蟹的做法步骤
1：将生油倒入锅里烧滚，落生姜爆香。
2：将蟹倒入锅里，煮十五分钟。
3：最将火龙果，倒入锅里，煮两到三分钟即可。
火龙果手擀面
主料
火龙果汁100g；面粉200g；
辅料
盐1g；
火龙果手擀面的做法步骤
1：火龙果榨成汁过滤。
2：火龙果汁和成光滑的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
3：用擀面杖擀成薄片。
4：借助擀面杖卷起面片，再正反两方向把面片叠起。
5：用刀切成面条（宽度按自己喜欢）。
6：撒点面粉防粘，把面条抖散。
7：颜色艳丽的火龙果面条。
火龙果炒饭
主料
米饭适量；火龙果适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；黄瓜适量；
辅料
盐适量；味精适量；
火龙果炒饭的做法步骤
1：米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。
2：把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。
3：把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后，打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭，胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。