荠菜馅饺子
主料
荠菜半斤左右；猪肉3两；
辅料
花生油适量；酱油适量；香葱3根；鸡精适量；盐适量；
荠菜馅饺子的做法步骤
1：将荠菜洗干净，然后剁成碎末状
2：将葱段切成小块
3：将肉切成小块
4：将荠菜，葱段，肉丁放在一起，加入酱油，花生油，鸡精，盐，调和在一起。
5：饺子皮擀好
6：包饺子了
7：煮饺子加入少量盐，防止饺子粘在一起。
白菜猪肉馅饺子
主料
白菜215克；猪肉末175克；饺子皮460克；
辅料
料酒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；
白菜猪肉馅饺子的做法步骤
1：食材：白菜（已清洗）、猪肉末、饺子皮
2：将已清洗好的白菜放在案板上切碎。
3：放入大碗中。
4：随后，合入猪肉末。
5：加适量的料酒。
6：加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：加适量的胡椒粉。
10：调味拌匀成馅料。
11：接着，取饺子皮放入馅料。
12：包好。
13：全部包好的饺子。
14：然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。
15：最后，再倒入一些凉水。
16：煮开，煮至浮起，即成。
香菜馅饺子。
主料
猪肉一块；香葱适量；大葱适量；饺子皮适量；
调料
蚝油适量
香菜馅饺子。的做法步骤
1：准备好饺子皮。
2：将猪肉切成丁。放入花生油。蚝油，搅拌。
3：放入香菜。和大葱。
4：开始包。
小窍门
喜欢加什么料就加什么料。
白菜皮饺子（任意馅）
主料
菠菜水1000克；
白菜皮饺子的做法步骤
1：菠菜水活面
2：清水活面
3：菠莱水活的面擀成片，清水活面搓成条。
4：菠莱面将白面条包紧。
5：切开
6：按压
7：擀片
8：包饺子
9：饺子边稍大些，包出的饺子更像白莱。
猪肉白菜馅饺子
主料
面粉适量；猪肉适量；白菜梗子适量；
辅料
香葱适量；
配料
盐适量
生抽适量
猪肉白菜馅饺子的做法步骤
1：备白菜梗子，猪肉，香葱。
2：肉放进料理机里磨成泥，白菜梗子切太碎，香葱切末。
3：加盐和生抽拌匀待用。
4：粉少许加清水揉成面团醒发，。
5：醒好的面团再次揉匀，搓成条。分成同等份，擀成面皮。
6：取面皮一张放上拌好的白菜猪肉馅。
7：包成饺子。
8：放进蒸锅里蒸熟就行。
9：蒸好的饺子，看看好香哦。
白菜馅水饺
主料
面粉300g；鸡蛋3个；白菜适量；
辅料
油适量；盐适量；毛葱适量；青椒半个；辣椒1个；五香粉适量；胡椒粉适量；蘑菇粉适量；蚝油适量；
白菜馅水饺的做法步骤
1：面粉可以是高筋粉或者饺子粉，也可以是普通面粉，包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
2：准备饺子馅的食材，白菜、青椒、红椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复洗净。白菜切碎，撒点盐腌制一会儿。
3：鸡蛋打散搅拌均匀，少许兑点水，让鸡蛋更嫩一些。炒锅加入适量的油，可以适量多加一些，拌馅时不另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。清、红椒切碎，葱头去皮洗净切碎，葱头北方叫毛葱，包饺子特别提味，比大葱更鲜亮，如果没有毛葱，可换成大葱，多放一点味道更鲜美。腌制好的白菜攥掉水分。
4：取大盆，加入准备好的所有食材。
5：加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6：包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法，人人都会哈。
7：包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法，人人都会哈。
8：煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
9：煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
10：出锅装盘。素馅水饺，好吃不腻。
11：出锅装盘。素馅水饺，好吃不腻。
小窍门
1、素馅水饺的素馅可以是任何喜欢吃的蔬菜，做法大致相同，只是需要根据每种蔬菜的特点，采用不同的调味料处理。如果想吃白菜猪肉馅水饺，也很简单，买点肉馅，先调肉馅，再加入白菜馅一拌就好了。2、煮饺子：饺子入锅煮开浇冷水，第二次水开再浇冷水，第三次水开即可捞出，饺子煮的恰到好处。
白菜猪肉馅饺子
主料
猪肉500g；面粉500g；
辅料
白菜300g；
调料
盐10g
鸡精5g
生抽10ml
蚝油10ml
芝麻油10ml
五香粉5g
小葱10g
白菜猪肉馅饺子的做法步骤
1：准备好所需原料：金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，白菜，猪肉。
2：面粉中加入适量盐和水活成光滑面团，放置一边裹上保鲜膜。
3：猪肉切块放入搅拌机成肉馅。
4：白菜倒入搅拌机中打碎。
5：肉馅中加入适量姜末。
6：加入盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻油，五香粉。
7：白菜碎把里面水分攥掉后放入肉馅中。
8：用筷子顺时针搅拌均匀。
9：面团拿出来揉一下，切成大小等同的剂子，擀成饺子皮后加入适量肉馅包成饺子。
10：依次包好所有饺子。
11：锅中加水把饺子放入锅中煮熟即可。
小窍门
白菜要把里面的水分攥掉后再放入肉馅中，这样包饺子不会出水。
白萝卜馅饺子
主料
猪肉适量；饺子皮适量；白萝卜适量；
辅料
香葱适量；
配料
盐适量
生抽适量
调味鲜适量
调汁适量
白萝卜馅饺子的做法步骤
1：猪肉，白萝卜，香葱，。
2：肉切丁。
3：放进料理机里打成泥。
4：打好的肉泥。
5：萝卜和香葱切碎。
6：切好的白萝卜和香葱拌进打好的肉泥，再放点盐，调味鲜，生抽拌匀待用。
7：擀好的饺子皮。
8：擀好的饺子放上拌好的肉馅。
9：包成饺子。
10：包好的饺子。
11：包好的萝卜馅猪肉饺子放进蒸锅里蒸熟。
12：调汁。
13：蒸好的饺子拈进调好的调汁里即可开吃。
小白菜猪肉馅饺子
主料
小白菜500g；猪肉300g；小麦粉500g；
辅料
芝麻油适量；盐适量；生抽适量；蚝油适量；胡椒粉适量；鸡粉适量；葱适量；姜适量；
小白菜猪肉馅饺子的做法步骤
1：和好小麦粉饧20分钟。
2：猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀。
3：小白菜择洗干净。
4：小白菜切碎。
5：加少许盐搅拌均匀，杀杀水分。
6：挤出小白菜的水分与搅拌好猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐、葱姜末搅拌均匀成饺子馅。
7：饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
8：饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺。
9：煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10：煮熟即可捞出享用。
小窍门
1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。2、小白菜水分比较大，要提前用盐杀杀水分。3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。4、煮水饺要宽汤大火。
芹菜馅饺子
主料
肉末280克；芹菜1棵；
辅料
盐2匙；鸡精2匙；生抽1勺；蚝油2勺；葱花1条；
芹菜馅饺子的做法步骤
1：这是醒拉半小时后的面团
2：偷懒从超市买的猪肉牛肉混合剁好的馅
3：芹菜切末剁碎，我的刀功不好请忽略
4：放入肉末
5：放入调料及葱花
6：搅拌均匀
7：饺子皮擀好，包馅
8：最后成品，当然不只这么几个，全存放冰箱拉，想吃拿点