紫薯银耳羹
主料
小紫薯2个；银耳适量；冰糖适量；红枣6个；
辅料
枸杞子10个；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：紫薯洗干净，削皮，切成小方块～
2：块小些容易软面～
3：银耳提前泡发，用量上面没有写，根据自己所需准备哦～加上些红枣和枸杞子～
4：银耳泡发，洗好。紫薯切成小块之后混合到一起。全部原料放入煮锅里。加入适量水。水开后，小火煮20分钟以上。
5：如果怕紫薯需要煮时间太长，可以在先切小块之后蒸上十分钟。最后加入适量冰糖，注意别放太多。紫薯多少会有甜味。
6：完成啦～(￣▽￣)～冷热皆宜～
紫薯银耳羹
主料
紫薯适量；银耳适量；水适量；
辅料
冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：备材料，紫薯去皮切小块，银耳发透切小朵
2：取一锅加入适量的水，下银耳
3：加盖把银耳煮至软滑，约15分钟
4：加进紫薯块
5：待紫薯煮至熟透
6：放进冰糖
7：待糖完全溶化，关火即可装碗食用
紫薯银耳羹
主料
银耳10克；
辅料
紫薯60克；
配料
冰糖适量
枸杞适量
紫薯银耳羹的做法步骤
1：准备材料，将银耳泡发。
2：紫薯放到蒸锅蒸熟。
3：将紫薯压成泥。
4：枸杞清洗干净。
5：锅中加水放银耳、冰糖一起煮。
6：银耳煮至粘稠放入紫薯泥搅拌。
小窍门
银耳最好泡发一晚上，便于煮至。
紫薯银耳羹
主料
紫薯265克；银耳15克；
辅料
冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：材料：紫薯（已洗净）、银耳（已泡发清洗）、冰糖
2：将已洗净的紫薯去皮，放在案板上切成小块，待用。
3：接着，将银耳倒入高压锅中。
4：然后，搁入冰糖。
5：加入适量的清水。
6：盖上盖，烧煮10分钟关火。
7：焖至没气后开盖。
8：最后，合入紫薯搅动一下开煮。
9：煮上5分钟，即可。
紫薯豆浆羹
主料
紫薯0.5个；黄豆3勺；糯米2勺；燕麦2勺；
辅料
冰糖5块；
紫薯豆浆羹的做法步骤
1：紫薯半根，洗净，切小块，
2：一把黄豆，一把糯米，淘一淘洗净，
3：把紫薯，黄豆，糯米一起放进豆浆机，加几颗冰糖提味，不要加多了，因为紫薯本来就挺甜的，加太多冰糖太腻了，几颗的话，提提味就挺棒的。生燕麦也可以放进去，熟燕麦的话可以等好了直接撒在上面配着吃，还挺有嚼劲的。
4：加水，然后点击营养迷糊模式，等豆浆机叫了，就可以喝紫薯豆浆羹啦！！！
小窍门
选择豆浆机的营养米糊模式，
牛奶紫薯核桃羹
主料
牛奶250g；紫薯20g；
辅料
小米10g；核桃2个；
牛奶紫薯核桃羹的做法步骤
1：把紫薯切成丁，核桃和小米洗净，放进破壁机里。
2：倒入牛奶，再加入200毫升的水，只加牛奶太浓，破壁机转不动。
3：选择米糊功能即可等候早餐出锅。
4：半小时后即可食用。
紫薯燕麦牛奶羹
主料
紫薯泥150克；即食燕麦片100克；
辅料
牛奶700ml；白糖少许；
紫薯燕麦牛奶羹的做法步骤
1：紫薯泥、牛奶放入奶锅里；
2：小火加热，并不停搅拌，以免粘锅底；
3：搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片；
4：继续不停搅拌，小火加热；
5：锅边微微冒细泡的时候，放入白糖，也可以不放。
6：小火煮至微微冒泡后，关火，即可食用。
小窍门
十分钟就可以搞定，做早餐的营养粥非常不错。
紫薯牛奶桂花羹
主料
紫薯2个；牛奶250毫升；
辅料
桂花少许；
紫薯牛奶桂花羹的做法步骤
1：准备食材：牛奶、紫薯、桂花。（我这里是三人的量，搅拌出来刚好三杯奶羹，各位要按量调配。）
2：.紫薯洗净、去皮、切成片。
3：紫薯用适应微波炉用的碟子盛起，表面喷少许清水，高火叮五分钟。（没有微波炉的可以用蒸锅、隔水蒸15分钟左右。）
4：取出，用叉子试压一下，熟透。
5：倒进搅拌机内，同时加入纯牛奶。（喜欢稀一点的可以多加一点牛奶）
6：通电，搅成奶羹。
7：直至紫薯羹顺滑、没有颗粒状。
8：倒进杯子，表面撒些桂花。
9：开动吧~~
小窍门
紫薯尽量切薄片容易熟，喜欢甜味浓郁的可以加少量蜜糖一起搅拌。
牛奶核桃紫薯羹
主料
紫薯200g；牛奶250g；
辅料
核桃50g；
调料
蜂蜜2个
草莓3个
牛奶核桃紫薯羹的做法步骤
1：把蒸熟的紫薯放入破壁机。
2：放入掰成小块的核桃。
3：倒入牛奶后，用奶昔功能1分钟即可搅打成紫薯羹。
4：紫薯本身不怎么甜，放入蜂蜜搅拌，味道更好。
5：配上草莓也不错哦！
紫薯奶味饼干
主料
紫薯1个（150克）；黄油80克；淡奶油50克；
辅料
泡打粉2克；低筋面粉180克；白糖50克；
紫薯奶味饼干的做法步骤
1：黄油软化，加入白糖打发，换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
2：打发后加入鸡蛋，懒得分次加了。直接打进去。
3：也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
4：紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸，快捷省。
5：用勺子压过网筛一次。
6：压过筛后很细腻。被我偷吃了好多，剩150克。哈哈。。
7：加入到打好的黄油鸡蛋里面，再次打均匀，
8：在加入50克淡奶油，拌均匀。也可换成牛奶。
9：最后筛入低筋面粉。
10：按压均匀。
11：在装入裱花器。挤出花型。
12：烤箱160度20分钟左右。
13：颜色美美哒。
小窍门
如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干，也可以滚成条，放进冰箱冷冻成型，在切成片。