迷你甜辣土豆球
主料
土豆1个；
调料
味达美臻品特级生抽1/3勺
味达美臻品蚝油1勺
番茄酱3勺
甜辣酱2勺
盐1/2勺
鸡精1/3勺
玉米油2勺
玉米淀粉2勺
水适量
白芝麻适量
迷你甜辣土豆球的做法步骤
1：土豆洗净，切小块，放入锅里蒸10分钟左右（时长根据土豆大小调整）用筷子能轻松插进去就熟了。
2：蒸好的土豆放凉剥皮，加入盐和鸡精，用叉子压成土豆泥。
3：压好的土豆泥平均分成6份，搓成小球。
4：锅里加入味达美臻品蚝油。
5：接着加入味达美臻品特级生抽和其他调料。
6：把锅放到炉上，开中小火，边煮边搅拌，煮至酱汁浓稠就可以了。
7：将酱汁涂到土豆球上，爬上白芝麻，搞定。
小窍门
煮酱汁的时候一定要边煮边搅拌，不然容易糊。
土豆香脆虾球
主料
鲜虾15个；土豆3个；鸡蛋2个；
辅料
面包糖适量；面粉适量；盐适量；
土豆香脆虾球的做法步骤
1：将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2：把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3：土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
4：将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
5：双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6：再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7：锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
小窍门
捞出后，可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用，就不会觉得油腻了
土豆球
主料
土豆2个；
辅料
胡椒粉适量；盐适量；面包糖100g；蛋一只；
土豆球的做法步骤
1：土豆泥扮好口味，滚上蛋液再滚层面包糠
2：油6分热，入锅炸至金黄，淋上番茄酱Ok了
3：淋上番茄酱，宝贝最爱
香辣土豆
主料
土豆适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；豆瓣酱适量；冰糖适量；盐适量；
香辣土豆的做法步骤
1：土豆洗净去皮，切块备用。
2：葱切段，姜蒜切片，八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣、冰糖备用。
3：热锅冷油，入土豆块炒至表面微微金黄。
4：入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣小火炒出香味儿。
5：加入没过食材的水，放入冰糖大火煮开后加盖转小火。
6：炖至土豆软烂后大火收汁，调入盐起锅。
小窍门
Ps:1、没有调入酱油、醋和鸡精，如果你喜欢也可以放。2、郫县豆瓣已经很咸了，放盐要酌量。简单的生活，简单的美食，我想，这就是我想要的未来。
土豆球
主料
土豆一个；火腿一根；鸡蛋2个；
辅料
淀粉若干；葱花若干；盐若干；
土豆球的做法步骤
1：土豆切片放入锅里煮熟，以筷子能轻易穿透为宜
2：土豆片捞出控干水分（不用太刻意），勺子捣碎（或者切碎）成泥
3：打入鸡蛋，葱花，切碎的火腿，盐，筷子或勺子搅匀
4：加入适量淀粉，搅拌均匀，以能成形为宜。用手将土豆泥团成小球，外周滚上淀粉，防止粘锅及不成形
5：油热以后（以油开花为宜），火稍调小，将土豆球依次放入热油中，以油能盖住土豆球为宜，一次放4-6个就行，用筷子来回翻滚土豆球，表面黄焦出锅
小窍门
油热小心！
香辣土豆
主料
土豆1个；大蒜1瓣；香葱2根；
辅料
盐适量；辣椒粉1小勺；烧烤调料2小勺；色拉油2汤匙；
香辣土豆的做法步骤
1：准备材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香葱2根。
2：土豆切丁，香葱切碎，大蒜切末。
3：土豆丁放在微波容器中，盖好盒盖，高火叮5-6分钟至土豆粒熟透。
4：准备好辣椒粉和烧烤调料。
5：平底锅烧热，放入色拉油。
6：将土豆放入锅中，铺满锅底。
7：小火煎至土豆粒四面焦黄酥脆。
8：放入大蒜末，辣椒粉和烧烤调料。
9：翻炒均匀，加盐调味。
10：放入香葱碎翻炒均匀即成。
11：装碗开吃。
小窍门
1、煎土豆用小火，一面表皮酥脆后再翻面。2、调料根据个人口味增减用量。
麻辣土豆球
主料
面粉60克；土豆1020克；
辅料
芥花油600克；食盐2小勺；炸鸡粉80克；
麻辣土豆球的做法步骤
1：土豆去皮煮熟压成泥
2：倒入60克面粉
3：放入2小勺食盐
4：翻拌均匀
5：再搓成一个个小土豆圆球
6：盘中倒入麻辣炸鸡粉
7：将刚搓好的土豆泥球在炸鸡粉中滚一圈
8：锅中油烧至7成热放入裹好炸鸡粉的土豆泥球
9：一面煎焦黄后用筷子翻面继续
10：待四周都至煎制焦黄后关火
11：拣出沥油放至盘中
小窍门
1、土豆泥与面粉混合时，最好分次加入至干湿合适即可2、也可将麻辣炸鸡粉，换成面包糠或其它自己喜欢的调料
土豆球
主料
土豆2个；
辅料
玉米淀粉适量；盐适量；鸡蛋一个；面包糠适量；
土豆球的做法步骤
1：土豆去皮洗净蒸熟压烂成泥
2：成泥的土豆加入适量盐，或者根据自己喜欢的口味加入糖也可以拌匀
3：把土豆搓成球，依次沾上淀粉，鸡蛋液，面包糠
4：锅里倒入几勺油，尽量多倒一点，烧到7成热，转小火后放入土豆球炸至金黄就可以捞出来了
奶香土豆球
主料
土豆3个；
辅料
奶粉25克；培根适量；淡奶油15ml；糯米粉一大勺；玉米油少许；面包糠少许；芝士少许；盐少许；胡椒粉适量；芝士粉适量；葱花少许；
奶香土豆球的做法步骤
1：将土豆切成片或者丝，放入微波炉或者蒸锅中蒸熟，然后压制成泥，放入盐等调味品
2：将土豆泥里面加入糯米粉，培根。芝士条和葱花等自己喜爱的食材，并搅拌均匀
3：然后将搅拌均匀的食材揉成小丸子
4：面包糠里滚一滚，就变成这样了，像不像（椰蓉）
5：油锅微热后就可以炸小丸子了，当四周都炸至金黄色的时候，就可以控油捞出，装盘食用啦然后沾着酸奶或牛奶特别好吃哦
香辣土豆
主料
土豆2个；花生油一斤半耗一两；
辅料
葱五棵；麻辣鲜适量；盐适量；
香辣土豆的做法步骤
1：土豆去皮，清洗干净。葱打理好了也洗干净备用。
2：土豆切成滚刀块或小块，用清水清洗两遍泡着备用，葱切成葱花备用。
3：锅内倒油烧至五成热加入土豆，中大火炸至表皮金黄控出倒出油去。
4：控干油的锅继续加温，土豆块倒进锅里，加盐，麻辣鲜，香葱，颠簸均匀出锅。
5：超级简单，孩子最爱。皮脆里糯，大宝直呼能不能马上吃一块的土豆块就做好了。
小窍门
油倒出后一定要锅升温，然后关火。喜欢辣的朋友可以多加点麻辣鲜。因为我家二宝还小，所以我这次加的量就少点。