山楂酱
主料
新鲜山楂750g；
辅料
白糖375g；食用水450g；
山楂酱的做法步骤
1：把买回来的山楂用盐水搓洗，清洗干净，沥干水
2：把山楂去把和蒂，中间切开，将核取出
3：将处理好的山楂倒入锅中，加入水
4：开火煮至软烂
5：用铲子一按就烂了，就可以了
6：将煮烂的山楂倒入料理机中打成泥
7：将山楂泥重新倒入锅中加入白糖（要用不粘锅）
8：开火要不停的翻炒，颜色会由橙红逐渐变成深红
9：随着水分的蒸发，逐渐变得浓稠就可以了
10：把做好的山楂酱，装入事先准备好的瓶中（瓶子要用热水消毒）
11：密封好盖子并倒扣
12：山楂酱放凉后放入冰箱冷藏储存
13：颜色漂亮酸甜可口
14：是不是看着很好吃
15：抹个面包，美味极了。
山楂酱
主料
山楂500g；
辅料
冰糖200g；绵白糖50g；
山楂酱的做法步骤
1：准备材料。
2：冰糖，绵白糖混合，用水全部溶解。
3：山楂去籽，洗净。
4：把2、3步混合，倒入锅中熬煮。（水刚好末过山楂即可）
5：山楂煮软，不需要很软，倒入豆浆机中。
6：选择豆浆机的“蔬菜浓汤”功能，启动工作。当豆浆机搅打二次，就可停止工作。（无需等机器自己结束工作）
7：从豆浆机中倒出，冷却后食用。
小窍门
我放的糖少些，如果爱吃甜一点的，可以再加50g到100g的糖。
山楂酱
主料
山楂800克；
辅料
冰糖300克；柠檬0.5个；
山楂酱的做法步骤
1：山楂用盐水浸泡半小时后洗净
2：去籽去蒂入不粘锅
3：煮开后放入冰糖、挤进半个柠檬汁（酸甜度自己决定）
4：煮至果胶完全释出
5：趁热装入容器倒扣使底部形成真空（保存时间可以更久）冷却后就可以啦！
小窍门
一定要用不粘锅！不然...后果自负噢！去籽的时候可以借助勺子柄
山楂酱
主料
山楂500克；糖300克；水适量；柠檬汁适量；
山楂酱的做法步骤
1：准备材料，山楂去核，对半开
2：山楂、糖、三分之一个柠檬挤出的汁倒入豆浆机里，加水至1200毫升处
3：选浓汤功能键，煮好装瓶，快捷美味
山楂酱
主料
山楂适量；冰糖适量；
辅料
蜂蜜适量；
山楂酱的做法步骤
1：山楂洗干净去蒂、去核
2：去了蒂去了核的山楂
3：锅中加入适量水，放入山楂，冰糖大火煮
4：煮到山楂软烂，边煮边翻拌
5：煮成泥儿状，关火，晾凉！
6：晾凉的山楂泥儿放入破壁机里，加入适量蜂蜜打成酱
7：山楂酱做好了，一次吃不了放入冰箱哦！
草莓山楂茶
主料
山楂干1把；草莓5个；冰糖适量；
草莓山楂茶的做法步骤
1：材料。
2：草莓洗净用淡盐水浸泡10分钟；
3：锅中加水两碗，入山楂片煮开；
4：下冰糖，煮到冰糖溶化即关火。
5：把草莓对半切开放杯子里，将煮好的山楂糖水倒入杯中，将草莓泡2-3分钟即可。
山楂酱
主料
山楂果900g；
辅料
冰糖250g；
山楂酱的做法步骤
1：山楂果洗净用筷子将子顶出。
2：放一个大碗里山楂果冰糖一定不要放水。
3：用高压锅蒸15分钟取出放在豆浆机里选择果蔬档打碎即可。
山楂酱
主料
山楂500克；
辅料
冰糖100克；
山楂酱的做法步骤
1：精选山楂，洗净
2：去籽，下锅，不加水。（如果是普通过，就要加一点水）
3：熬上20分钟，放入冰糖，在熬10分钟即可！
小窍门
熬的时候不加水！小火！
山楂酱
主料
山楂13个；
辅料
白糖一勺；
山楂酱的做法步骤
1：山楂洗干净。
2：切成两半，去核，去尾部黑色部分。
3：加水打碎。
4：过筛。
5：过筛后很细腻。
6：放高压锅内，开小火。
7：加入白糖。
8：不断搅拌。
9：水汽很快蒸发了。
10：酸甜美味的山楂酱做好了。
小窍门
不要放铁锅里炒，那样会有铁锈味。
山楂草莓酱
主料
新鲜草莓适量；山楂干适量；
辅料
白糖适量；柠檬汁适量；
山楂草莓酱的做法步骤
1：先把草莓洗净，切小块，放入适量白糖搅拌，（可以根据草莓的酸甜程度和自己的口味调整白糖量）静置出水，我是因为头一天时间晚了所以放了一晚上，第二天早上才熬制的
2：放置草莓的同时把适量的山楂干用温水泡软，然后切成小颗粒，有条件的把山楂干磨成粉末也可以。
3：根据草莓的出水量考虑是否需要加水，因为放置一晚上的关系，我没有加水，大火煮沸加入山楂粒，为了控制温度我特意用的电磁炉用文火熬的，没有微波炉用其他的也可以只要把火控制到小火，别熬过就行了，一定要记住时常用木勺搅拌避免糊锅
4：熬到较为浓稠的时候加入柠檬汁，继续搅拌，等到草莓酱开始挂勺了就可以关火装瓶了，记住要把容器用热水消毒，把水控干，草莓酱装瓶后瓶口朝下放置一会儿，然后就可以放冰箱了，想吃的时候拿出来挖一勺，酸酸甜甜的。（不喜欢有颗粒的可以把它稍微打一下会比较细腻）