小猪豆沙包
主料
面粉适量；南瓜适量；红豆沙适量；水适量；
辅料
酵母适量；
小猪豆沙包的做法步骤
1：南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。
2：将南瓜泥，酵母加入面粉中，慢慢加水活成较软的面团，揉光滑，盖保鲜膜发酵。
3：面粉中加入酵母，慢慢加水活成较软的面团（面粉和水的量约为2：1，适当调整），揉光滑，盖保鲜膜发酵。
4：取适量发酵好的白面团，揉出气泡，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。
5：取一小块南瓜面团，揉出气泡，擀成厚约5mm的面片，用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片，做小猪的鼻子，用大头刻出几个圆形面片，一切为四，做小猪的耳朵。
6：包入适量的红豆沙。
7：像包包子那样收口，捏紧，去掉多余的面团。
8：揉圆后，将准备好的南瓜面团（步骤5），用筷子头沾少许水，粘在包好的豆沙包上，按结实，用黑芝麻做眼睛，最后用竹签在鼻子上扎两个洞，小猪豆沙包就做好了。
9：冷水上锅，将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中，静置20分钟。
10：开中火，有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。
11：剩下的面做了一屑双色馒头卷。
超萌小猪豆沙包
主料
面粉适量；
辅料
菠菜适量；紫薯适量；豆沙适量；黑芝麻适量；牛奶适量；酵母适量；
超萌小猪豆沙包的做法步骤
1：将紫薯蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。
2：加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3：待面团发至2倍大时可以制作。
4：将豆沙分成等份（自己做的豆沙馅）。
5：将白面团分成大小均匀的小面团。
6：每块面团擀成薄片后包入一块豆沙馅。
7：将包好豆沙馅的面团轻轻揉光滑，放的时候收口朝下，做为小猪的身体。
8：用紫色面团做成小椭圆形做小猪的嘴巴，绿色面团擀薄片后切成小三角形做为小猪的耳朵。
9：给每只小猪贴上嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛。
10：是不是很萌。
11：上锅蒸25分钟（以小猪大小来定时间）.
12：出锅喽（关火后停5分钟再揭锅盖）。
小窍门
关火后停5分钟再揭锅盖。
小猪流沙包
主料
面粉125克；牛奶半小袋；酵母2克；玫瑰香精几滴；黑芝麻几颗；
辅料
咸蛋黄2个；黄油20克；白糖30克；牛奶10克；奶粉5克；炼乳8克；吉士粉10克；玉米淀粉8克；
小猪流沙包的做法步骤
1：取一盆放入面粉
2：温牛奶里加入酵母搅匀
3：把牛奶加入面粉中
4：和成光滑面团
5：取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团
6：红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵
7：这是发酵了40分钟的样子
8：取出发酵好的白色面团压扁排气
9：分成6个面团，松弛15分钟
10：提前一天做的准备工作：咸蛋黄上笼蒸5至8分
11：蒸熟后取出剁碎
12：将黄油切成片，放室温下待其自然软化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀
13：将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀
14：再加入咸蛋黄
15：搅拌均匀即成流沙馅，然后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上，最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份，撮圆
16：红色面团压扁排气擀大，用裱花嘴扣出小圆片
17：取小面团擀开，将馅包入面团中，一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦
18：把扣出来的小圆片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子，用芝麻或者黑色的小面团做眼睛（这个材料里没有写）
19：做好的放入垫上油纸的蒸笼里，锅里加入温水，蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼
小窍门
1、做好的流沙馅很稀，不能马上用来包，必须送入冰箱冷冻6小时以上！2、包子的皮不要太薄，包馅时记得一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦
可爱的小猪豆沙包
主料
面粉400g；牛奶200g；糖20g；豆沙适量；
辅料
酵母3g；
小猪豆沙包的做法步骤
1：牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟
2：把酵母液加入面粉中和成光滑的面团
3：放在温暖的地方发酵，大约两小时左右
4：取出面团放在案板上揉搓，尽量排空气体
5：取一小块面团加入一滴红色素，揉搓均匀备用
6：把步骤4中的白面团分成等分的小剂子
7：一个个包入豆沙馅料，分口备用
8：把红面团擀成薄片，用裱花嘴按出一个个小圆圈
9：用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔
10：沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上
11：步骤8中按出的小圆，用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵
12：把上一步中的耳朵贴上去，用筷子按一个小孔孔
13：接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛，这样小猪的雏形就做好了
14：最后就是上锅蒸，蒸15-20分钟，熄火5分钟以后揭盖，防止回缩哦
小熊豆沙包
主料
黑米面适量；白面适量；
辅料
安琪适量；豆沙馅儿适量；红豆适量；
小熊豆沙包的做法步骤
1：先将黑米面放入一点白面（比例看自己喜欢了，如果想颜色深一点的就少放白面）我就放了一点点的白面，加入安琪后用温水和成软硬适度的面团，等待发酵
2：发酵完成后分成小剂子
3：把小剂子按平包入豆沙馅儿
4：包好后整形
5：用小勺子压出耳朵形状
6：用一点点白色面团做成小圆球
7：按平放在小熊头上做脸蛋
8：用红豆做成眼睛和嘴巴
9：二次发酵
10：冷水下锅蒸15分钟，不要急着拿出来，再虚蒸5分
11：出锅喽，宝宝超开心
小猪豆沙包
主料
面粉适量；豆沙适量；
辅料
水适量；酵母适量；红曲米适量；盐适量；鸡蛋1个；牛奶适量；
小猪豆沙包的做法步骤
1：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶倒入盆中，酵母用温水搅拌均匀倒入面粉中，揉成面团
2：揉好的面团盆上盖上湿帕子，将盆放一碗开水上发酵两小时左右
3：取一小团面粉放入红曲米揉成团发酵
4：发酵好的面团放用擀面杖擀平排气，静止10分钟左右
5：切成小团
6：取一团擀成圆形
7：舀入豆沙
8：将豆沙包裹
9：取红曲米面团擀平后做猪耳朵及鼻子
10：用芝麻做眼睛
11：做好的小猪放蒸锅中发酵10分钟左右
12：大火烧开后中火蒸15分钟左右，关火焖3分钟
13：小猪豆沙包
小猪豆包
主料
面粉500克；酵母4克；红曲粉约5克；水适量；豆沙馅400克；
小猪豆包的做法步骤
1：将酵母用温水融化后静置备用。
2：红色面团：将3-5克红曲粉加入100克面粉中，缓缓倒入酵母水（约1克）搅匀，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
3：白色面团：将3克酵母水加入400克面粉中，徐徐加入适量清水，同样用筷子搅拌成絮状。
4：用手分别将絮状的面粉揉成两个光滑的面团。
5：将两个面团分别盖上保鲜膜在室温下发酵至两倍大，内部成蜂窝状，用手指蘸点面粉压一下面团，不回缩就发好了。
6：将面团移于案板上，一直揉至切面无明显孔状，意味着面团中的空气基本排出，就算揉好了。
7：将面团搓成长条。
8：用刀分割成30克左右的面剂。
9：用手把每个面剂按扁。
10：左手拿剂子边缘转动剂子，右手用擀面杖擀面皮，擀成中间厚四周薄的圆皮。
11：面皮中间放入适量的豆沙馅。
12：右手拇指和食指捏住面皮边打摺，左手转动，右手逆时针方向打摺，直至收口捏成包子状。
13：将包子放在案板上，用手团成圆形。小猪的身子就做好了。
14：取少量发好的红色面团，用擀面杖擀成厚薄适中的面片。
15：用模具在红色面团上取两块三角形，作为小猪的耳朵。
16：用模具在红色面团上取一块椭圆形面片，作为小猪的鼻子。
17：在小猪鼻子中间，用牙签扎两个眼。
18：这是做好的猪耳朵和鼻子。
19：将耳朵和鼻子底部蘸点清水，粘在面团适当的位置。
20：用黑芝麻或者黑豆粘在小猪眼睛的位置。
21：还做个一个戴蝴蝶结的女猪。︿＿︿
22：依次做好所有的小猪。
23：蒸锅入冷水，笼屉上抹一层食用油，将小猪生胚放进去，注意生胚之间要留空隙，给其留膨胀的空间。继续醒发10分钟。开大火水烧开后转中小火蒸15分钟后关火，等5分钟后开盖。
24：是不是很可爱呢？
小窍门
1、做小猪鼻子和耳朵时，应根据小猪身体大小做与之相配比的鼻子和耳朵，这样做出来的小猪才会生动。2、包豆沙馅时量要相对适中，皮稍厚点，这样包出的小猪显得胖嘟嘟的，很可爱。3、粉色面团实际用量非常少，剩余的部分可以用来做其他造型，比如红玫瑰。4、如果没有红曲粉，可以用紫薯加入面团揉成紫色面团做小猪的鼻子和耳朵。5、如果手头没有合适的模具，用刀子直接把面片切成三角形和椭圆形，稍加整形后做小猪的耳朵和鼻子也可以。
小猪豆沙包
主料
面粉400克；紫薯1小个；酵母4克；奶粉4勺；糖4勺；桂花豆沙馅适量；黑芝麻少许；
小猪豆沙包的做法步骤
1：紫薯削皮切薄片,上锅蒸烂熟,用勺碾成泥放凉.
2：面粉加糖,奶粉,酵母用温水化开倒入面粉中,面团揉光滑,盖保鲜膜发酵至1.5倍.(因为在造型过程中会继续发酵).
3：紫薯面粉中同样放奶粉,糖,酵母可直接放面粉中,加入紫薯泥揉光滑同样发酵.(紫薯面团其实只用白面团的1/3量就可以了,我发多了都做紫薯豆沙包了)
4：两种发酵好的面团.
5：两种面团排气揉好饧10分钟,白面团分割大约30克左右1个的小剂,按成圆型包上豆沙馅,依次做完.
6：紫面团用－部分擀成薄片,切成长条后改为小三角形.另将部分面团捏成椭圆形,三角形粘在豆沙包做猪耳朵,椭圆形做鼻子,用牙签捅2个洞,黑芝麻做眼睛.一只可爱的小猪做好了.
7：锅屉底刷油,做好小猪放好饧15分钟.
8：开水蒸10分钟,关火2分钟即好.
9：可爱的三只小猪.
小猪南瓜豆沙包
主料
面粉200克；酵母2克；白糖少许；温水适量；
辅料
红豆沙适量；南瓜适量；
小猪南瓜豆沙包的做法步骤
1：准备好酵母2克。
2：用的超市现成的红豆沙。
3：南瓜切片，微波炉叮5分钟碾成南瓜泥。
4：倒入面粉，可以稍加一些奶粉。
5：将南瓜泥与面粉混和。不烫手的温水化开干酵母，搅匀，静置5分钟后倒入面粉中。
6：和成柔软的面团，置温暖处放置。
7：红豆沙泥搓成小球，有些粘手，可以沾点糖粉。
8：醒发好的面团揉成长条，切成剂子。
9：擀成片，包入豆沙，团成南瓜球。
10：然后用一点白面团进行表面装饰。然后放入蒸锅，大火蒸15分钟就好啦！
11：还做了一个可爱的小刺猬！看着好开心哦！
豆沙小餐包
主料
高筋面粉250g；水110g；
辅料
鸡蛋一个；酵母5g；糖粉30g；盐3g；奶粉20g；豆沙馅适量；椰蓉适量（表面装饰）；黄油20g；
豆沙小餐包的做法步骤
1：将除了黄油之外的材料放入面包机中，（鸡蛋液留少许最后涂抹表面）启动和面功能
2：15分钟后，检查面团干湿度，放入黄油，再启动一次和面功能，和成非常柔软的面包团
3：发酵至两倍大，超大的一个大白
4：将发酵好的面团排掉空气，滚圆，松弛15分钟，分成5等分，将豆沙馅也分成五等分，豆沙馅我大约是15g左右一份
5：将小面团擀成圆形，将豆沙馅包入，收口
6：依次排好放入8寸蛋糕模具中，围成一圈，进行二次发酵
7：放入烤箱，二次发酵，选择发酵功能，45度，40分钟，在烤箱内同时放一小碗热水
8：发酵功能完成，取出，刷上少许蛋液，撒上适量椰蓉
9：开始烘烤，170度，17分钟，置于中下层
10：待表面金黄即可
小窍门
此款烤箱为，长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A，可用手机app远程操作