紫菜鸡蛋汤
主料
鸡蛋一个；虾皮20克；西红柿一个；
辅料
紫菜一小包；黄瓜20克；清水600克；
紫菜鸡蛋汤的做法步骤
1：准备食材备用，西红柿切块，黄瓜切薄片。（紫菜是超市里买的大袋里有独立包装的小包带调味料）
2：鸡蛋搅拌均匀，紫菜包和虾米倒在一起备用。
3：锅里加入清水。
4：水开后，倒入西红柿黄瓜，虾米紫菜。
5：搅拌均匀。（紫菜调料包里已含有盐分，根据口味适量添加盐）
6：再次开锅后，围着锅边打圈慢慢的倒入鸡蛋液。
7：先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固，再搅动。
8：关火，滴入香油出锅。
9：成品图，简单快手~~~
10：成品图。味道鲜美~~~
11：成品图，健康养生~~~
紫菜鸡蛋汤
主料
紫菜一片；鸡蛋2个；葱花少许；虾米少许；
辅料
食用油适量；香油少许；白胡椒粉少许；盐少许；
紫菜鸡蛋汤的做法步骤
1：紫菜泡水十分钟（捞出备用）
2：虾米用水泡软洗去杂质（捞出备用）
3：鸡蛋2个打入碗里（搅拌均匀备用）
4：锅里放入少许油，油热后把挤干水分的虾米放入锅里炒香
5：虾米炒香后加入热水，大火煮开后放入紫菜
6：再次煮开后，把蛋液缓缓的打入锅内几秒后结成一起划成蛋花
7：放入白胡椒粉，盐调味
8：再淋上少许香油（根据个人口味不喜欢香油可以不放）
9：撒上葱花既可
10：成品
紫菜虾米鸡蛋饼
主料
虾米适量；紫菜适量；鸡蛋适量；面粉适量；
辅料
盐适量；花生油适量；米酒适量；
紫菜虾米鸡蛋饼的做法步骤
1：虾米和紫菜清洗干净后切碎装碗里。
2：加进面粉，鸡蛋和适量水，并加小许盐，米酒。
3：拌成糊。
4：热锅放油，一勺勺的放锅里煎。
5：煎至两面稍为变焦黄即可。
紫菜鸡蛋面
主料
鸡蛋面120克；鸡蛋1个；
辅料
紫菜少许；
调料
胡椒粉少许
盐4克
蚝油1勺
葱花少许
紫菜鸡蛋面的做法步骤
1：两只碗里放上紫菜、胡椒粉、盐和蚝油，锅里放入适量的清水烧开。
2：水烧开后，盛适量的清水放到碗里，把调味料冲开，搅匀。
3：然后把鸡蛋面放到锅里煮熟，煮面条中途开锅需要再加一次清水，再煮开，面条才能煮熟。
4：煮好面条后，按动臻米升降火锅的升降键，面条自动与水分离。
5：将面条直接盛到调好汤汁的碗里。
6：煮鸡蛋对半切开，再切一点葱花。
7：面条上撒上葱花，摆上鸡蛋，开吃吧。
小窍门
面条汤里放一些胡椒粉并不辣，而是增加汤的鲜味，很好喝的，但要注意量的掌握。
紫菜炒鸡蛋
主料
鸡蛋2只；紫菜1大片；
辅料
香葱2棵；
调料
精盐2/3小勺
胡椒粉1/3小勺
食油1大勺
紫菜炒鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋打散，加入精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺，打均匀，再加食油1大勺，再打均匀，香葱切粒、紫菜洗三至四遍后滤水；
2：把葱粒和紫菜加入鸡蛋液里，搅拌均匀；
3：锅烧热，加底油，倒入混合好的材料，摊平；
4：等到蛋液底部稍有焦黄，用锅铲翻面，再煎片刻；
5：蛋炒熟后用锅铲捣成块，出锅。
小窍门
一、在蛋液里加适量食油，炒起来鸡蛋会蓬松一些；二、炒时蛋有微焦就可以了，不要炒过久，否则会炒老；三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
紫菜鸡蛋汤
主料
鸡蛋2个；紫菜适量；
辅料
盐适量；葱适量；酱油少量；
紫菜鸡蛋汤的做法步骤
1：材料备好
2：鸡蛋里加入葱花，盐，搅拌均匀
3：紫菜用水泡发，锅里烧好水加入紫菜和少量酒再次烧开，放入油，转小火加入鸡蛋液再次烧开，加点酱油即可
4：出锅
小窍门
紫菜腥味重，放少不易多用水泡后挤去水份就没那么大腥味了
紫菜鸡蛋饼
主料
紫菜1张；鸡蛋两个；面粉300g；
辅料
植物油适量；食盐适量；
紫菜鸡蛋饼的做法步骤
1：紫菜清洗干净，和面粉，鸡蛋，清水，食盐搅拌好。
2：热锅冷油两面煎熟。想吃香的多放点油煎黄。
香煎紫菜鸡蛋饼！
主料
紫菜适量；
辅料
花生碎适量；莲花白适量；葱适量；芹菜适量；红薯粉适量；盐适量；酱油适量；鸡蛋适量；
香煎紫菜鸡蛋饼的做法步骤
1：干净锅烧干直接倒花生炒香，碾碎。
2：紫菜用剪刀煎碎，泡开。
3：莲花白，葱，芹菜切碎和紫菜一起倒大碗里！还有花生碎一起倒！
4：加入红薯粉，盐，酱油！搅拌均匀！（口味重的可以加五香粉）。
5：锅里倒油，油热倒入调和好的紫菜！煎成两面金黄，洒点水闷一会！
6：最后打入鸡蛋，再闷一会，撒入葱花起锅！
小窍门
菜可以用莲花白，也可以用白萝卜胡萝卜都可以！喜欢洋葱加点洋葱更美味！我用的自动断电煎饼锅！不担心会胡！
紫菜鸡蛋饼
主料
面粉少许；鸡蛋一个；紫菜适当；
辅料
盐少许；料酒少许；米醋少许；
紫菜鸡蛋饼的做法步骤
1：紫菜撕碎，放一个鸡蛋，少许面粉，加盐，料酒，醋少许，适当水搅匀成稀糊状。
2：电饼档里放少许油，放入弄好的面糊，撒点芝麻会更香，等待出锅就可以啦，很好吃哦，非常简单。
3：最后就可以出锅啦，可以配点辣椒酱吃非常美味哦
小窍门
料酒和醋放少许是去腥的，使鸡蛋更加疏松好吃，撒点芝麻更好吃哦！
紫菜鸡蛋煎饼
主料
面粉适量；紫菜一张；鸡蛋两个；葱花适量；
辅料
生抽适量；盐适量；水适量；
紫菜鸡蛋煎饼的做法步骤
1：鸡蛋打碎加入葱花
2：加入紫菜、面粉、水、盐、生抽。
3：用平底锅煎就可以了